微小餐饮食品经营许可审查常见问题及食品安全监管对策研究

近年来,微小餐饮在开设门槛较低、外卖平台发展等背景下发展迅速,逐渐成为餐饮行业不可或缺的组成部分。本文以深圳市某区微小餐饮作为研究对象,对食品经营许可审查中遇到的常见问题进行深入分析,以问题为导向为食品安全监管日常检查工作提供新思路,探索新形势下微小餐饮食品经营许可和食品安全监管的优化途径。