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蔗糖的各种高档产品(二) 被引量:2
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作者 霍汉镇 《甘蔗糖业》 2002年第2期34-37,共4页
3 微晶糖 这种糖的晶粒很微细,是一种不经过分蜜的、干燥而松散的食糖,是用优质糖液制造的、将糖液中的干固物全部一次回收的糖产品,产品得率最高.它比传统的结晶法,生产流程大大简化,设备也简单很多.
关键词 高档产品 微晶糖 Q
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特色糖品生产技术及其市场前景 被引量:2
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作者 冯红伟 李树根 《广西糖业》 2019年第4期46-49,共4页
我国大多数甘蔗糖厂和甜菜糖厂的产品,几乎全部是单一白砂糖或绵白糖,产品数量有限、结构层次少,市场竞争力比较差。文章介绍了几种特色糖产品特性,并简单介绍了其生产技术和过程,意在起到抛砖引玉的作用,为制糖生产企业增加产品种类、... 我国大多数甘蔗糖厂和甜菜糖厂的产品,几乎全部是单一白砂糖或绵白糖,产品数量有限、结构层次少,市场竞争力比较差。文章介绍了几种特色糖产品特性,并简单介绍了其生产技术和过程,意在起到抛砖引玉的作用,为制糖生产企业增加产品种类、促进产品多元化发展提供参考,以满足市场对各种食糖产品的需求;也可以使制糖企业在增加产品市场竞争力的同时,能够得到较大的经济利润。 展开更多
关键词 微晶糖 液体 风味营养 可压缩
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不同咖啡调味糖理化性质及速溶性比较研究
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作者 沈石妍 王智能 +7 位作者 李荣福 杨柳 杨婷 尚世雄 胡瑞云 李艳芳 郭家文 应雄美 《中国热带农业》 2019年第6期58-65,共8页
选取云南省农业科学院甘蔗研究所研制的微晶速溶糖(粒状及方糖)和市场采购的6个咖啡调味糖包(条)产品、5个方糖产品,从外观、颜色、理化性质(蔗糖分、还原糖分、电导灰分、色值、混浊度)、产品密度和溶解速率等方面进行比较分析.结果表... 选取云南省农业科学院甘蔗研究所研制的微晶速溶糖(粒状及方糖)和市场采购的6个咖啡调味糖包(条)产品、5个方糖产品,从外观、颜色、理化性质(蔗糖分、还原糖分、电导灰分、色值、混浊度)、产品密度和溶解速率等方面进行比较分析.结果表明:微晶速溶糖外观洁白、松散,具有较好的流动性,溶解速率与市场主要咖啡调味糖比较,颗粒糖提高了34.9%~54.5%,方糖提高了18.0%~62.1%;各项理化指标除蔗糖分略低外,其余指标均优于GB/T 317精制白砂糖标准要求,是一种非常适合作为咖啡、奶茶、果蔬汁调味糖的速溶蔗糖产品. 展开更多
关键词 微晶糖 白砂 咖啡 速溶 理化性质
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Machining of Single‑Crystal Sapphire with Polysaccharide‑Bonded Abrasive Tool 被引量:1
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作者 WU Zhe ZHU Yanfei +4 位作者 CHEN Junpeng ZHU Zichao LIU Zhifeng YUAN Julong YAO Weifeng 《Transactions of Nanjing University of Aeronautics and Astronautics》 EI CSCD 2020年第3期360-369,共10页
A novel polysaccharide-bonded abrasive tool is proposed for the green machining of single-crystal sapphires.The prescription and manufacturing process of the proposed tool is designed,and the gelation property of poly... A novel polysaccharide-bonded abrasive tool is proposed for the green machining of single-crystal sapphires.The prescription and manufacturing process of the proposed tool is designed,and the gelation property of polysaccharide by microwave treatment is investigated.Abrasive tool samples are fabricated,and a machining experiment on a single-crystal sapphire is performed.It is found that the crystallinity of polysaccharide gel decreases as the proportion of cross-linked polysaccharide increases.Abrasive tool samples with cross-linked polysaccharide present higher surface hardness.With the new abrasive tool,the surface quality of sapphire wafer can be significantly improved.This new tool with an abrasive to binder ratio of 2∶1 attains a material removal rate of 0.68μm/min.It is found that increasing the abrasive to binder ratio leads to better self-dressing performance but worse material removal ability and greater loss of abrasive tool materials.The validity of polysaccharide as an abrasive tool binder is preliminarily verified. 展开更多
关键词 polysaccharide binder microwave treatment single-crystal sapphire green manufacturing
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