江西章贡酒业微机勾兑网络管理系统的开发

本系统开发主要针对目前江西章贡酒业公司基础酒气相色谱分析数据与基础酒库存情况,采用计算机技术对酒库进行数字化管理,将线性规划、目标规划、遗传算法等数学优化技术应用到白酒组合勾兑中,优化了白酒酿造工艺中的组合与调味过程。系统软件选用B/S网络结构,采用ASP+SQL Server开发,软件安装、使用、维护和升级方便。

微机勾兑在琅琊台酒产品中的应用

利用微机勾兑可克服人工勾兑的不稳定性,使各项指标更加量化、优化;便于多批次、多年次进行基础数据的储存与比较;及时调整勾兑数据,降低产品成本,增加经济效益。

微机勾兑在泰山特曲产品中的应用

通过色谱分析数据对酒的质量进行确定和控制,使不同成分、不同质量的酒达到最优的组合,使酒的理化指标、感官标准达到统一和稳定。微机勾兑可大幅度降低产品成本,在给出配方的同时,也计算出成本,在保证产品质量的前提下,选择较低成本的配方。应用微机勾兑技术2年多,新增效益300多万元。(陶然)

“全兴”全新

四川省成都全兴酒厂是17个国家名酒厂之一,其主要产品中国名酒——全兴大曲以其独特风格在国内畅销不衰,且远销欧美、东南亚等地。但是,多年来有两个主要问题卡着酒厂发展的脖子:一是工厂地处省会市区,土地十分紧张,工厂规模无法扩展;二是产品结构呈三角型,全兴大曲处于三角形尖,产量极小。所以,企业在较长一段时期内受到制约,经济效益上不去。

“文君”舞新姿

四川省文君酒厂是集纸箱包装、饲料加工、玻瓶生产、塑料制品、对外贸易为一体的国家大型企业,年产各类酒3万吨,从1991年起连续三年跻身中国500家最佳经营企业行列,荣获了中国明星企业、四川省十大规模和十佳经济效益企业、成都市工业企业50强等称号。近年来,该厂引进和应用国内外先进设备、技术和管理,推动了企业的发展。 优化产品结构 开发新产品 该厂十分重视产品结构的调整。