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微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的研究 被引量:8
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作者 陈均志 张海平 银鹏 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2004年第1期10-13,共4页
研究了在微波条件下以辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,在乙醇介质中对玉米淀粉进行改性以制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的工艺条件;着重讨论了乙醇、OSA、NaOH用量、淀粉含水量以及辐射时间对产物取代度的影响规律,并得到了最佳工艺条件。
关键词 微波有机相法 玉米淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 改性 制备 乙醇
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微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究 被引量:4
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作者 陈均志 银鹏 《粮油食品科技》 2004年第1期16-18,共3页
研究了在微波条件下以辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,在乙醇介质中对玉米淀粉进行改性制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的工艺条件。着重讨论了乙醇、OSA、NaOH用量、淀粉含水量以及辐射时间对产物取代度的影响,并得到了最佳工艺条件。
关键词 玉米淀粉 微波有机相法 辛烯基琥珀酸淀粉 酯化剂 改性 取代度
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微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究
3
作者 陈均志 《食品信息与技术》 2004年第7期50-51,共2页
关键词 微波有机相法 制备 辛烯基琥珀酸淀粉 乳化增稠剂 玉米淀粉 改性
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微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究
4
作者 陈均志 《食品信息与技术》 2004年第3期50-50,共1页
关键词 微波有机相法 辛烯基琥珀酸淀粉 淀粉 酯反应 增稠剂
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