美国微波调理食品发展趋势

微波炉及微波调理食品从诞生至今已近半个世纪,已走过一段辉煌的历史,但也存在一些不足,已引起业界的关注,正兴起新的研究浪潮。微波炉发展过程及其问题微波炉发明于二战末期,50年代作为家用电器向消费者销售,至70年代还不普及,1977—78年,美国家庭普及率仅10％。80年代迅速发展,普及率超过40％,食品公司开始注意这种市场,至1993年,家庭普及率高达93％。