微波超声波联用萃取白藜芦醇及其苷的HPLC测定

建立了花生芽和葡萄籽微波超声波联用提取白黎芦醇及其苷的HPLC测定方法。采用高效液相色谱进行测定,色谱柱为迪马C18,流动相为乙腈-水溶液,梯度洗脱,流速1.0ml/min,柱温为30℃,检测波长为306nm,进样量为20μl。白黎芦醇在0.343~15.15×103μg/ml范围内呈良好的线性关系,相关系数R2=0.9967;白藜芦醇苷在110.712~1774.23×103μg/ml范围内线性关系良好,相关系数R2=0.9993。该方法检测快速、简便、重现性好,适用于花生芽和葡萄籽中白藜芦醇及其苷的定量分析。

微波超声波组合提取猴头菇多糖工艺优化及其抗氧化活性

通过单因素试验分别考察粉碎粒度、料液体积质量比、提取温度、提取时间、微波功率和超声波功率对猴头菇多糖提取得率的影响,确定各因素的适宜水平。在单因素试验基础上,应用Box-Behnken试验设计和响应面分析法,探讨料液体积质量比、提取温度、提取时间和超声波功率对提取猴头菇多糖得率的影响。响应面优化结果表明,微波超声波组合提取猴头菇多糖的最优工艺为:粉碎粒度20目、液料体积质量比20 mL/g、提取温度74℃、提取时间16 min、微波功率200 W、超声波功率1 052 W。在最优工艺条件下,多糖得率为6.44%,非常接近预测值,说明所以优化的提取工艺参数可靠。体外抗氧化活性结果表明,微波超声波组合提取的猴头菇多糖抗氧化活性较高,对羟基自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基清除作用显著,可以作为一种良好的天然抗氧化剂。

利用微波超声波技术提取红枣红色素的工艺研究

红枣果中含有的色素是一种重要天然色素资源,可广泛应用于食品、制药、化妆品等行业。利用微波超声波提取技术提取红枣素,具有时间短、效率高、提取量高等优点,本文研究利用微波超声波技术对红枣色素提取工艺进行研究,研究发现:利用超声波-微波协同萃取法提取红枣素工艺的最佳提取条件:超声波频率50Hz,微波功率为560W,萃取时间为40s,提取最佳次数为3次。

响应面优化超声波微波协同提取猕猴桃茎黄酮工艺及抗氧化活性分析

为提高软枣猕猴桃树体资源利用率,以野生软枣猕猴桃茎为实验原料,并使用超声波微波协同提取猕猴桃茎总黄酮,采用Plackett-Burman试验设计,评价影响茎黄酮提取效率的超声功率、超声时间等7个因素,并筛选出其中3个显著影响因素:料液比、超声温度、微波时间.在此基础上,进一步采用Box-Benhnken最陡爬坡路径方法及响应面设计优化出3个显著影响因素的最佳参数水平.结果显示:料液比45 mL/g、超声温度55℃、微波时间5.5 min,此条件作用下,黄酮类化合物提取率可达9.25%.在测定的质量浓度中,软枣猕猴桃茎黄酮对DPPH、羟基的清除能力优于VC,而对超氧阴离子的清除差于VC,但对三种自由基均有一定清除能力.以上结果表明,软枣猕猴桃茎黄酮提取物具有良好的抗氧化活性.

超声波微波协同浸提工艺优化及速溶红茶产品品质分析

为提高速溶红茶品质,研究超声波微波协同浸提工艺,考察不同因素(超声时间、超声功率、微波时间、微波功率、微波温度)对茶黄素总量及其单体组分含量的影响,并通过响应面优化条件。在此基础上对速溶红茶产品进行感官审评和主要理化指标的测定。结果表明:最优工艺条件为超声时间31 min、超声功率360 W、微波时间9 min、微波温度52℃、微波功率203 W。在该工艺条件下,速溶红茶的汤色红亮,香气醇厚,感官审评总分为91.73,其中香气90.00、汤色91.80、组织形态92.40、滋味94.20;茶黄素总含量高达3.74%,茶多酚含量为24.11%。

超声波-微波辅助酶法提取花生红衣白藜芦醇的工艺研究

以花生红衣为原料,以白藜芦醇得率为研究指标,采用超声波-微波辅助酶法提取技术,在单因素试验的基础上,采用响应面法对花生红衣白藜芦醇的提取工艺进行优化,得到最佳工艺条件为:酶添加量2.00%,超声波功率260 W,协同时间20 min,微波功率200 W,此工艺条件下花生红衣白藜芦醇得率为0.998 mg/100 g。研究结果为花生红衣的废物利用和工业化生产提供了理论依据及数据支撑。

超声波-微波辅助双水相提取桑葚总黄酮工艺优化

以桑葚果实为原料,采用超声波-微波辅助乙醇-硫酸铵双水相提取总黄酮.采用单因素实验考察乙醇质量分数、硫酸铵质量分数、提取时间、微波功率、液料比等因素对总黄酮得率的影响,并以响应面分析法优化实验,确定总黄酮最佳提取工艺条件.实验结果表明:实验过程中超声波始终保持50 W,当乙醇质量分数为25%、硫酸铵质量分数为20%、提取时间为6.1 min、微波功率为300 W及液料比为27∶1(mL/g)时,桑葚中黄酮类化合物的提取得率最高,为17.44 mg/g.

超声波-微波处理条件对西兰花泥总酚含量及其品质的影响

目的探讨超声波-微波处理对西兰花泥总酚含量、形貌和流变学等品质特性的影响。方法以西兰花总酚含量为指标,通过单因素和正交实验对超声波功率、超声时间、微波功率、微波时间进行优化,并对最优条件下处理的西兰花泥的颜色变化、流变学特性及微观结构进行测定。结果最佳处理条件为:超声功率120 W、超声时间1 min、微波功率280 W、微波时间60 s。在该处理条件下,西兰花总酚含量为0.362 mg/g。经过超声波-微波处理后,西兰花的总颜色变化ΔE为4.96,色彩饱和度有所改善。在剪切速率0.1~100.0 s-1的范围内未经处理和最优条件制备的西兰花泥样品均表现出剪切稀释现象。动态流变学分析结果表明,经过超声波-微波处理的西兰花泥在角频率为0.628~62.800 rad/s时,储能模量G′和损耗模量G″均随角频率的增加而增加,G′均远大于G″,表明西兰花泥呈三维网络状结构,损耗系数tanδ均随角频率的增加呈上升趋势,且均小于1,表明西兰花泥样品弹性占主导地位,具有类似于凝胶的性质,表现出更滑爽的口感和更好的黏弹性。微观结果显示,超声波-微波处理使西兰花泥结构变得更加紧密。结论超声波-微波处理有效提高总酚含量的同时,还可改善西兰花泥的色彩饱和度和质地。本研究可为西兰花的高值化加工提供新方法,为西兰花泥作为新型食品添加剂辅料提供数据支持。

超声波-微波辅助提取杜仲叶多糖工艺优化及其体外抗凝血活性分析

为开发我国丰富的杜仲叶资源,研究超声波-微波辅助提取杜仲叶多糖的最优工艺条件及其理化性质和体外抗凝血活性。首先通过单因素实验确定超声波功率、提取温度、微波功率、料液比、提取时间等影响多糖得率因素的范围,然后通过Plackett-Burman试验筛选关键影响因素,再采用Box-Behnken试验对工艺条件进行优化,分析了所得杜仲叶精制多糖的分子量、单糖组成等理化性质及活化部分凝血酶原时间(APTT)、凝血酶原时间(PT)、凝血酶时间(TT)等抗凝血指标。结果表明,料液比、提取时间、提取温度为关键影响因素,最优提取工艺条件为超声波功率130 W、提取温度49℃、微波功率200 W、料液比1:30(g:m L)、提取时间20 min。在此条件下,杜仲叶多糖的实际得率为4.02%±0.03%,与理论得率4.08%接近。所得杜仲叶精制多糖的重均分子质量(M_(w))为1653 kDa,单糖组成及摩尔比为果糖37.3%、葡萄糖35%、N-乙酰-D氨基葡萄糖14.6%、半乳糖8.6%、阿拉伯糖4.4%。分析结果显示,杜仲叶多糖为β型酸性多糖。与阴性对照相比,杜仲叶多糖能极显著延长APTT(P<0.01),而当杜仲叶多糖浓度为8 mg/mL时,PT、TT亦能极显著延长(P<0.01),说明杜仲叶多糖主要通过内源性途径影响凝血系统,同时也能够通过外源性、共同途径来影响凝血过程。此研究可为我国丰富的杜仲叶资源的高值化开发利用提供理论依据和技术参考。

五味子总木脂素超声波微波协同辅助提取工艺及其主要成分含量

目的 优化五味子中总木脂素的提取工艺,并对其主要成分进行含量测定。方法 以提取时间、料液比、微波功率和超声波功率为单因素,研究各因素对五味子总木脂素得率的影响;在此基础上,按L9(34)设计正交试验,对超声波微波协同辅助提取工艺进行优化;采用超高效液相色谱(ultra-high performance liquid chromatography,UPLC)法对主要成分进行含量测定。结果 五味子总木脂素最优提取工艺为:提取溶剂为80%的乙醇,料液比为1∶20,提取温度为60℃,微波功率为150 W,超声波功率为200 W,提取时间为30 min。在此条件下所得五味子总木脂素的含量和得率分别为48.31%和8.55%,五味子醇甲、五味子醇乙、五味子酯甲、五味子酯乙、五味子甲素、五味子乙素和五味子丙素7个化学成分含量分别为4.22%、1.04%、0.28%、0.88%、1.60%、1.71%和0.05%。结论 该方法准确性及重现性好,提取时间短,效率高,操作简便,可为后续五味子总木脂素功能性及其机制研究提供参考。

超声波-微波预处理辅助酶解制备大豆降糖肽及其稳定性分析

以大豆分离蛋白为原料,进行超声波-微波预处理辅助酶解改性,研究超声波功率、微波功率、超声波-微波预处理温度以及超声波-微波预处理时间对大豆降糖肽α-葡萄糖苷酶抑制率的影响。根据α-葡萄糖苷酶抑制率确定制备大豆降糖肽的最优工艺条件,并测定大豆分离蛋白和大豆降糖肽的环境稳定性。结果表明,当超声波功率200 W、微波功率400 W、超声波-微波预处理温度45℃、超声波-微波预处理时间20 min、加酶量7 000 U·g^(-1)、底物浓度3%、酶解时间60 min时,大豆降糖肽的α-葡萄糖苷酶抑制率为(81.46±0.31)%。经过超声波-微波预处理后,获得的大豆降糖肽储存稳定性、热稳定性和冻融稳定性显著增强。本实验为制备具有降血糖活性和稳定性较好的大豆降糖肽提供理论依据。

微波-超声波协同提取芍花精油工艺研究及成分分析

目的:研究芍花精油的微波-超声波协同辅助提取工艺。方法:以提取率为指标,通过单因素与正交试验确定芍花精油的最佳提取工艺,运用气-质联用色谱技术(GC-MS)对芍花精油进行成分分析,并用色谱峰面积归一化法测定各组分的相对百分含量。结果:芍花精油最佳提取工艺为微波时间90 s、超声时间30 min、料液比1∶6(g/ml)、提取时间3 h;共鉴定了芍花精油成分22种,除了已报道的烷烃类和醇类,还发现了酮类、酚类、醛类及烯类等,其中烷烃类占67.59%,酮类成分占10.49%、烯类成分占9.28%等。结论:微波-超声波协同辅助提取法能有效提取芍花精油成分,同时论证了不同方法提取的芍花精油其化学成分存在差异,也为建立一套完整的芍花精油成分提供理论依据。

微波-超声波辅助合成聚乙烯亚胺包覆Mn掺杂ZnS量子点用于室温磷光检测三磷酸鸟苷

利用微波-超声波辅助方法合成了水溶性聚乙烯亚胺包覆Mn掺杂ZnS量子点,并建立了基于该量子点的室温磷光检测三磷酸鸟苷(GTP)的新方法。该量子点对GTP具有较高的灵敏度和选择性,能区分GTP与其结构类似物三磷酸腺苷(ATP)、三磷酸胞苷(CTP)、三磷酸尿苷(UTP)、二磷酸腺苷(ADP)和一磷酸腺苷(AMP)。该量子点的室温磷光对GTP的响应在3 min内达到平衡,其磷光增强值与GTP浓度呈良好的线性关系,对GTP的检出限为0.6μmol/L。该方法成功应用于癌细胞提取液中GTP的检测,为GTP的检测提供了新方法。

以微波-超声波法提取草毒色素及对其理化性质的研究

研究了微波和超声波对草莓色素提取的影响 ,通过单因素分析和正交试验设计确定了最佳提取工艺条件 ,并对草莓色素的理化性质进行了进一步研究。试验结果表明 ,最佳提取工艺条件为微波功率 62 4W ,微波处理时间 60s ,超声波处理时间 40s ,物液质量比为 1∶6。pH值对草莓色素的影响明显 ,该色素在 pH值 5 0以下稳定 ;在温度低于 80℃时草莓色素基本上是稳定的 ;蔗糖对色素影响不明显 ,柠檬酸具有明显的增色和护色作用 ;苯甲酸钠和山梨酸钾对色素都有一定的降解作用 ,并且质量分数 >0 0 1%时降解作用十分明显。

虫草素的微波-超声波协同提取

研究蛹虫草菌丝体中虫草素的提取工艺及检测方法。确定微波-超声波协同提取法为虫草素提取的最佳方法,依据单因素和正交试验获得最佳的提取工艺:乙醇体积分数70%、提取功率200W、提取时间110s、料液比1:240(g/mL)。此时虫草素含量达9.228mg/g。采用紫外分光光度法测定样品中虫草素含量,回收率为97.41%～99.60%,RSD为1.469%,准确度和精密度都较高,是一种方便、成本较低的检测方法。

微波-超声波提取与常规法提取红芪多糖的比较研究

[目的]比较常规法和微波-超声波提取红芪多糖的差异。[方法]以红芪药材为试材,利用常规法和微波-超声波法提取红芪多糖,通过苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,比较两种提取方法的差异。[结果]两种提取方法得到的多糖含量差别较大,常规法得多糖含量为4.19%,微波-超声波法得多糖含量为8.98%。微波-超声波法提取红芪多糖有较大的优势:提取时间大大缩短,可避免红芪多糖的分解;所用仪器简单,操作方便。[结论]微波-超声波法提取中药成分的效率高于常规提取法。

微波/超声波及固定化酶技术在食品蛋白质高效水解中的应用研究进展

近年来,微波/超声波物理辅助技术和固定化酶技术在蛋白质高效水解制备多肽中得到越来越多的应用。综述了微波/超声波辅助酶解技术及新型固定化酶技术的原理、优点及其在食品蛋白质水解中的应用。同时展望了这两种技术在油料作物蛋白质高效/连续化酶解生产活性多肽工业中的应用前景。

微波-超声波协同一步提取衍生化-气相色谱-质谱联用快速分析中药材猫爪草中的脂肪酸

建立了一种微波-超声波协同一步提取衍生化、气相色谱-质谱联用快速测定中药材猫爪草中低含量脂肪酸的方法。以总脂肪酸的色谱峰面积为响应指标,采用响应曲面法优化了主要工艺参数,其结果为:猫爪草粉末5.0 g,正己烷50.0 mL,微波功率500 W,反应温度50℃,催化剂用量0.30 g,甲醇用量4.0 mL,提取衍生化时间8 min。以内标法定量各个脂肪酸的含量,一步提取衍生化法获得的总脂肪酸峰面积((3.327±0.023)×107,n=3)和总不饱和脂肪酸含量((13.59±0.30)mg/g,n=3)明显高于传统方法((2.410±0.036)×107(n=3)和(12.05±0.34)mg/g(n=3))。该方法简化了复杂的样品处理过程,缩短了反应时间,降低了分析成本,改善了提取和衍生化效率,尤其是减少了不饱和脂肪酸的氧化和分解。该方法具有简单、快速和实用性的特点,是一种极具应用潜力的中药材中低含量脂肪酸的快速分析方法。

微波-超声波提取蜂胶的工艺研究

为优选蜂胶的最佳提取工艺。以蜂胶总黄酮的含量为检测指标,采用微波-超声波技术,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果显示,蜂胶的最佳提取工艺为加入所提蜂胶15倍量的80%乙醇,在微波功率600W下处理5min,置于70℃温水浴中超声提取2次,每次提取20min。

微波-超声波协同作用提取熊果酸的工艺研究

[目的]研究微波-超声波协同作用从苦丁茶中提取熊果酸的提取工艺。[方法]采用单因素试验确定各因素对提取工艺的影响,并将微波-超声波协同作用与单纯的微波或超声波作用提取结果进行比较。[结果]微波-超声波协同作用提取熊果酸的最佳工艺条件为:乙醇体积分数95%、固液比(M∶V,g/ml)1∶10、提取温度70℃、提取时间240 s。在该最佳工艺条件下,3次试验的平均提取率为98.97%,高于单纯的微波法和超声波法辅助提取的提取率56.79%和14.75%。[结论]微波-超声波协同作用比单纯的微波或超声波作用从苦丁茶中提取熊果酸的提取率更高。