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微波辅助水解/酶比色法快速测定特殊医学用途配方食品中胆碱
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作者 崔梦琪 罗璇 +5 位作者 娄湘琴 梅英杰 牟丹 安迈瑞 李政 张贞理 《食品与发酵科技》 CAS 2024年第6期131-136,共6页
该文利用微波辅助水解技术提取特殊医学用途配方食品中胆碱,并采用酶比色法进行测定。胆碱受到胆碱氧化酶的作用释放过氧化氢(H_(2)O_(2)),在过氧化物酶的作用下,与苯酚和4-氨基安替比林反应生成有色物质,利用分光光度法进行外标法定量... 该文利用微波辅助水解技术提取特殊医学用途配方食品中胆碱,并采用酶比色法进行测定。胆碱受到胆碱氧化酶的作用释放过氧化氢(H_(2)O_(2)),在过氧化物酶的作用下,与苯酚和4-氨基安替比林反应生成有色物质,利用分光光度法进行外标法定量。对标准曲线、水解试剂、微波辅助加热条件进行了优化,并将确定的最佳方法在不同基质的样品中进行了实验验证。选择1.0 mol/L盐酸(HCl)溶液在100℃下微波辅助水解样品5 min,测定结果和加标回收率与水浴加热水解的国家标准方法相当,微波辅助水解前处理方法简单、快速,准确度高,适用于批量测定特殊医学用途配方食品中胆碱。 展开更多
关键词 微波辅助水解 酶比色法 胆碱 特殊医学用途配方食品
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微波辅助水解-DNFB柱前衍生化-HPLC法测定刺梨和无籽刺梨中氨基酸 被引量:1
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作者 王素娟 张源和 +1 位作者 黄财顺 陆璐璐 《天津药学》 2023年第6期10-15,共6页
目的:建立微波辅助水解-DNFB柱前衍生化-HPLC法对刺梨和无籽刺梨样品中的氨基酸含量进行测定。方法:色谱柱为Agilent XDB-C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm);流动相:A:50 mmol/L乙酸钠缓冲溶液,含1%(V/V)N,N-二甲基甲酰胺,pH 6.8;B:50... 目的:建立微波辅助水解-DNFB柱前衍生化-HPLC法对刺梨和无籽刺梨样品中的氨基酸含量进行测定。方法:色谱柱为Agilent XDB-C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm);流动相:A:50 mmol/L乙酸钠缓冲溶液,含1%(V/V)N,N-二甲基甲酰胺,pH 6.8;B:50%乙腈水溶液(V/V);流速1.0 ml/min,柱温37℃,进样体积5μl,波长360 nm。结果:18种氨基酸在0~500μmol/L浓度范围内线性良好(r=0.9994~0.9999)。精密度RSD为0.3%~1.5%,重复性RSD为0.7%~2.7%。各氨基酸回收率为81.8%~114.4%。刺梨和无籽刺梨样品中检出并定量了16种氨基酸,含量较高的有Ile、Arg、Glu、Pro、Asp、Trp、Ser、Ala等。结论:本方法准确可靠,可用于刺梨和无籽刺梨中氨基酸的定量分析。刺梨和无籽刺梨中氨基酸含量高,且蛋白质接近理想蛋白质的标准,营养价值和药用价值丰富。 展开更多
关键词 刺梨 无籽刺梨 氨基酸 微波辅助水解 柱前衍生 HPLC
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微波辅助水解法测定鱼鳞中羟脯氨酸 被引量:1
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作者 姜珊 王振雷 《食品安全导刊》 2018年第12期65-66,共2页
本文以新鲜鲫鱼鱼鳞为原料,采用微波辅助水解法测定其羟脯氨酸(Hyp)的含量,与传统水解法比较,研究了不同微波时间、微波功率、盐酸浓度对比色法测定羟脯氨酸的影响,在单因素实验基础上通过正交实验,得出测定羟脯氨酸的最佳水解条件是盐... 本文以新鲜鲫鱼鱼鳞为原料,采用微波辅助水解法测定其羟脯氨酸(Hyp)的含量,与传统水解法比较,研究了不同微波时间、微波功率、盐酸浓度对比色法测定羟脯氨酸的影响,在单因素实验基础上通过正交实验,得出测定羟脯氨酸的最佳水解条件是盐酸浓度7 mol/L、中低火480 W功率下微波8 min。 展开更多
关键词 鱼鳞 微波辅助水解 比色法 羟脯氨酸
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微波辅助蛋白质水解效果稳定性研究 被引量:12
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作者 杜雪莉 张凤枰 +1 位作者 刘耀敏 张凌晶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期121-124,共4页
目的:考察微波辅助蛋白质水解效果的稳定性。方法:以鱼粉和豆粕为研究对象,采用微波辅助蛋白质水解-柱后衍生-紫外检测法测定氨基酸,通过比较分析一定时期内鱼粉和豆粕样品氨基酸结果的变化,研究微波辅助蛋白质水解效果的稳定性。结果:... 目的:考察微波辅助蛋白质水解效果的稳定性。方法:以鱼粉和豆粕为研究对象,采用微波辅助蛋白质水解-柱后衍生-紫外检测法测定氨基酸,通过比较分析一定时期内鱼粉和豆粕样品氨基酸结果的变化,研究微波辅助蛋白质水解效果的稳定性。结果:在一定时期内,采用微波辅助蛋白质水解,进口鱼粉、豆粕样品氨基酸测定结果RSD值均小于4.0%。结论:微波辅助蛋白质水解效果的稳定性好,可替代传统蛋白质酸水解方法,并为保证氨基酸检测结果的准确性提供技术支持。 展开更多
关键词 氨基酸分析 微波辅助蛋白水解 稳定性
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微波辅助酸水解—氨基酸分析仪法测定鱼粉中多种氨基酸含量的测量不确定度评定及分析 被引量:1
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作者 宋军 卢加文 +5 位作者 杨欣怡 杜雪莉 尹刘益 王甜 陈书 吉红 《畜牧兽医科学(电子版)》 2020年第19期1-5,共5页
首次评估微波辅助酸水解-氨基酸分析仪法测定鱼粉氨基酸的测量不确定度。评定认为,鱼粉氨基酸检测结果的测量不确定度主要来源于试样称量精度、移液和定容体积、标液浓度、曲线拟合及重复测定,后三者贡献率较大,是影响的主要因素。进一... 首次评估微波辅助酸水解-氨基酸分析仪法测定鱼粉氨基酸的测量不确定度。评定认为,鱼粉氨基酸检测结果的测量不确定度主要来源于试样称量精度、移液和定容体积、标液浓度、曲线拟合及重复测定,后三者贡献率较大,是影响的主要因素。进一步分析认为,实际检测中需重点关注试样均匀性、前处理稳定性、仪器稳定性。各不确定度分量评定采用简化的方式,以避免重复的情况。文中还特别评估试样均匀性对不确定度的影响。此次评估是对类似测量不确定度评定的有益尝试,并可为检测过程的质量控制提供参考依据。 展开更多
关键词 测量不确定度 微波辅助水解 氨基酸分析 鱼粉
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微波辅助蛋白质水解-反相高效液相色谱法测定罗非鱼皮中的羟脯氨酸 被引量:4
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作者 赵艳 宋军 +4 位作者 杨发树 张艳红 张凤枰 刘耀敏 范秀丽 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2016年第3期99-103,共5页
为测定罗非鱼(Oreochromis niloticus)皮中羟脯氨酸含量,建立了微波辅助蛋白质水解-反相高效液相色谱法。实验采用9-芴基甲氧基羰酰氯(FMOC-Cl)为衍生试剂,应用ZORBAX SB-C18色谱柱,以0.05 mol/L的醋酸钠溶液和甲醇为流动相进行梯... 为测定罗非鱼(Oreochromis niloticus)皮中羟脯氨酸含量,建立了微波辅助蛋白质水解-反相高效液相色谱法。实验采用9-芴基甲氧基羰酰氯(FMOC-Cl)为衍生试剂,应用ZORBAX SB-C18色谱柱,以0.05 mol/L的醋酸钠溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,DAD检测器在262 nm处进行检测,外标法定量。结果显示,羟脯氨酸线性关系良好,相关系数为0.999 9,回收率92.00%~103.25%,相对标准偏差2.53%~3.61%,检出限为0.2mg/g。 展开更多
关键词 微波辅助蛋白质水解 反相高效液相色谱法 罗非鱼皮 羟脯氨酸
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微波辅助蛋白质水解-反相高效液相色谱法测定饲料中的色氨酸 被引量:5
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作者 赵艳 宋军 +3 位作者 张艳红 杨发树 张凤枰 刘耀敏 《中国饲料》 北大核心 2018年第15期69-72,共4页
为建立微波辅助蛋白质水解-反相高效液相色谱测定饲料中色氨酸的方法 ,实验将样品经微波碱水解后,应用Syncronis C18色谱柱,以0.05 mol/L KH2PO4溶液-乙腈(90∶10,V/V)为流动相进行洗脱,DAD检测器在220 nm处进行检测,外标法定量。结果表... 为建立微波辅助蛋白质水解-反相高效液相色谱测定饲料中色氨酸的方法 ,实验将样品经微波碱水解后,应用Syncronis C18色谱柱,以0.05 mol/L KH2PO4溶液-乙腈(90∶10,V/V)为流动相进行洗脱,DAD检测器在220 nm处进行检测,外标法定量。结果表明:色氨酸线性关系良好,相关系数为1.0000,回收率为93.0%~95.5%,相对标准偏差为1.26%~2.72%,检出限为0.025 mg/g。该方法操作简便、快速、灵敏度高、重现性好,适用于批量饲料样品中色氨酸含量的测定。 展开更多
关键词 微波辅助蛋白质水解 反相高效液相色谱法 饲料 色氨酸
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Preparation of κ-carra-Oligosaccharides with Microwave Assisted Acid Hydrolysis Method 被引量:3
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作者 LI Guangsheng ZHAO Xia +2 位作者 LV Youjing LI Miaomiao YU Guangli 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2015年第2期345-349,共5页
A rapid method of microwave assisted acid hydrolysis was established to prepare κ-carra-oligosaccharides. The optimal hydrolysis condition was determined by an orthogonal test. The degree of polymerization (DP) of ... A rapid method of microwave assisted acid hydrolysis was established to prepare κ-carra-oligosaccharides. The optimal hydrolysis condition was determined by an orthogonal test. The degree of polymerization (DP) of oligosaccharides was detected by high performance thin layer chromatography (HPTLC) and polyacrylamide gel electrophoresis (PAGE). Considering the results of HPTLC and PAGE, the optimum condition of microwave assisted acid hydrolysis was determined. The concentration of κ-carrageenan was 5 mgmL-1; the reaction solution was adjusted to pH 3 with diluted hydrochloric acid; the solution was hydrolyzed under microwave irradiation at 100 ℃ for 15 min. Oligosaccharides were separated by a Superdex 30 column (2.6 cm × 90 em) using AKTA Purifier UPC100 and detected with an online refractive index detector. Each fraction was characterized by electrospray ioni- zation mass spectrometry (ESI-MS). The data showed that odd-numbered κ-carra-oligosaccharides with DP ranging from 3 to 21 could be obtained with this method, and the structures of the oligosaccharides were consistent with those obtained by traditional mild acid hydrolysis. The new method was more convenient, efficient and environment-friendly than traditional mild acid hydrolysis. Our results provided a useful reference for the preparation of oligosaceharides from other polysaccharides. 展开更多
关键词 Κ-CARRAGEENAN OLIGOSACCHARIDES microwave degradation acid hydrolysis
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Pressured Microwave-assisted Hydrolysis of Crude Glycyrrhizic Acid for Preparation of Glycyrrhetinic Acid
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作者 王仁敏 林婵 +3 位作者 刘晶靓 余方 高建培 潘学军 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2012年第1期152-157,共6页
A pressured microwave-assisted hydrolysis (PMAH) technique has been developed for hydrolyzing the crude glycyrrhizic acid (GA) extracted from licorice root to prepare glycyrrhetinic acid (GRA). In order to optim... A pressured microwave-assisted hydrolysis (PMAH) technique has been developed for hydrolyzing the crude glycyrrhizic acid (GA) extracted from licorice root to prepare glycyrrhetinic acid (GRA). In order to optimize the efficiency of PMAH, several experimental parameters were investigated, including liquid-solid ratio, hydrolysis time, sulfuric acid concentration and hydrolysis temperature. The optimized hydrolysis conditions were as follows:pressured microwave-assisted hydrolysis of crude GA for 21 min (taking 15 min to reach 150 ℃, and holding it for 6 rain) at 150 ℃ (at a radiation power of 450 W) in 3%-5% sulfuric acid solution with the liquid-solid (ml.g-1 crude GA) ratio of 25 : 1. As a result of the considerable saving in time and higher product yields (up to 90%), PMAH was proved more effective than conventional methods. 展开更多
关键词 glycyrrhetinic acid glycyrrhizic acid licorice root pressured microwave-assisted hydrolysis highperformance liquid chromatography
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