微波辅助萃取技术在食品工业中的研究进展

微波辅助萃取作为一种新的分析分离技术,具有许多突出的优势。该文综述了微波辅助萃取技术在食品工业中的应用,包括有效成分的提取、食品添加剂、食品加工及食品分析,讨论了该技术在食品工业中应用前景,以期加速其在食品工业中的应用。

微波辅助萃取技术的进展

介绍了微波辅助萃取技术的特点和装置 ,综述了近年来微波辅助萃取技术在环境分析和药物提取中的应用 ,并展望了微波辅助萃取技术的应用前景和发展方向。引用文献 74篇。

微波辅助萃取技术在中药现代化中的应用

微波辅助萃取技术是近年来发展迅速的中药有效成分提取技术,与传统的中药活性成分提取技术相比,具有简便、快速高效、选择性强、能耗少和环境污染小等优点,因而越来越得到相关领域研究人员的关注。该文综述了近年来微波辅助萃取技术的原理、特点、影响微波萃取的主要因素、萃取装置及其在中药现代化中的研究进展。引用文献61篇。

微波辅助萃取/样品前处理联用技术的研究进展

微波辅助萃取是近年来新发展的一种样品前处理技术,随着微波辅助萃取的发展和成熟,它与其它样品前处理技术的联用得到了迅速发展。与传统前处理方法相比,这些联用方法具有快速、高效、操作简便、节省溶剂、选择性好、应用范围广的特点。该文综述了微波辅助萃取及其与其它样品前处理技术联用的特点及适用性,并对近年来微波辅助萃取与其它前处理方法联用的发展概况及在分析领域中的应用情况进行了详细总结。

茶饮料浸提工艺的微波辅助萃取(MAE)应用研究

浸提工艺是茶饮料生产过程一个关键生产工艺。本文比较了传统热水浸提工艺和微波辅助萃取工艺之间的最优工艺参数,并利用高效液相色谱分析方法研究了微波萃取对茶多酚浸出得率和单体组成的影响,表明微波萃取技术(Microwave-assistedextraction,MAE)可应用在茶饮料生产中,而且比传统热水浸提工艺省时节能。结果表明:传统热水浸提工艺的最优浸提温度90℃、时间43min、液固比20:1,茶多酚的得率为19.76%;微波辅助萃取工艺的最优浸提功率360W、时间3.5min、液固比25:1,茶多酚的得率为20.63%。微波短时处理茶叶不会对茶多酚的结构和单体组成产生破坏性影响。

微波辅助萃取技术研究进展

微波萃取技术是近年来发展较快的一种新型提取技术,与传统的天然药物活性成分提取方式相比,具有方便、省时、能耗少、有效成分得率高、选择性强和适于工业化生产等优点,因而越来越得到相关领域研究人员的关注。作者阐述了微波萃取技术在天然产物活性成分提取中的研究现状以及发展前景。

微波辅助萃取技术在有机锡砷汞化合物形态分析中的应用

文章总结了近 1 0年来萃取技术在有机锡、有机砷和有机汞化合物形态分析中的应用 ,对各种萃取技术进行了比较 ,并指出微波辅助萃取技术具有快速、高效、试剂消耗少、基体干扰少的优点。

微波辅助萃取枸杞中类胡萝卜素技术及其抗氧化活性研究

以宁夏枸杞为原材料,采用微波辅助处理,萃取枸杞中的类胡萝卜素。试验通过单因素试验,采用响应面优化法优化萃取时间、萃取温度、有机溶剂混合的比例,优化出最佳萃取工艺。通过DPPH自由基清除剂测定其抗氧化活性。微波辅助萃取最佳条件为:温度45℃,时间10 min,料液比1∶15(g/m L)。与超声波萃取的类胡萝卜进行抗氧化活性试验发现,微波辅助萃取法萃取的类胡萝卜素抗氧化活性较高,自由基清除率为95.22%。

微波辅助-固相微萃取联用技术萃取腊肉中多环芳烃的研究

通过比较不同提取方法对多环芳烃(PHAs)的提取效率,建立了腊肉中多环芳烃的微波辅助-固相微萃取联用技术(MAE-SPME)和气相色谱(GC)分析测定方法,优化了16种多环芳烃(PHAs)化合物的分离测定条件,16种PAHs回收率范围为78.8%～101.2%,相对标准偏差为2.5%～6.1%。该方法具有灵敏度高、准确度好、能同时分离测定16种多环芳烃化合物的优点,适合于腊肉中多环芳烃化合物的分析测定。

微波辅助萃取水蒸气蒸馏技术在中药有效成分分析中的应用

微波萃取是利用微波能来提高萃取效率的一种最新发展起来的技术，具有设备简单，萃取效率高，时间短等优点。近年来微波萃取技术已成功应用于中药活性成分的萃取，在我们以前的研究中，采用微波辅助萃取技术提取野菊花中的樟脑和龙脑，再结合气相色谱法测定其含量获得了好的结果。

利用微波辅助萃取技术提取五味子果实中五味子醇甲的研究

采用乙醇和水作为萃取剂，研究了用微波辅助萃取的方法从五味子果实中萃取五味子醇甲。以不同的萃取时间、萃取功率、萃取溶剂／基质比作为参数进行实验，利用高效液相色谱（HPLC）作为五味子醇甲的检测手段。实验结果表明：在萃取产率上，乙醇的萃取效果优于水（乙醇的萃取产率0．72％，水的萃取产率0．47％），但是在萃取选择性方面，水作为萃取剂优于乙醇。以乙醇和水作为溶剂的最优微波辅助萃取条件是；温度接近溶剂的沸点（乙醇设为72℃，水设为95℃），微波功率．350w，萃取时间5-8min，萃取液固比12：1。萃取时间的延长和微波功率的增加都会导致五味子醇甲的萃取产率下降。

微波辅助萃取-固相微萃取联用技术分析桑叶挥发性成分

用微波辅助萃取-固相微萃取联用技术,结合气相色谱-质谱法对桑叶挥发性成分进行了鉴定,并用面积归一化法测定其相对含量。共鉴定出化合物45种,包括酮、醇、酸、烷烃、烯烃、甾醇、醛、酯及杂环化合物等,其中酮类化合物占总色谱馏出峰面积的6.56 %;醇类化合物占33.32 %;酸类占13.71 %;烃类占23.44 %。主要化合物有: 3,7,11,15 -四甲基-2 -十六醇(24.05 %)、1-乙酰基-4-异丙基-二环[3.1.0]己烷(16.27 %)、5-(2-异丁烯基) -4,6,6-三甲基-3-环己烯酸(8.35 %)、3,7,11,15-四甲基-2-十六碳烯-1-醇(5.67 %)。该技术可以简便、快捷、准确地进行桑叶挥发性成分的分析鉴定。

微波辅助萃取水蒸气蒸馏技术在中药有效成分分析中的应用研究

采用微波辅助萃取-水蒸气蒸馏方法提取中药制剂的有效成分,结合紫外分光光度法测定其含量。以提取六味地黄丸中有效成分丹皮酚为试验对象,探讨了微波辅助萃取的实验条件,优化的实验条件是:以乙醇+水(V/V,1∶2)为萃取溶剂,样品与溶剂比1∶50(W/V),微波功率380W,辐射时间2min。结果表明采用微波辅助水蒸气蒸馏对中药制剂进行预处理,可以明显加快丹皮酚的溶出速率,缩短水蒸气蒸馏的时间,将方法应用于牡丹皮及4种中药制剂中丹皮酚的测定,结果满意。

微波辅助萃取和气质联用技术测定洋葱中挥发性成分

利用微波辅助萃取洋葱中的挥发性成分,用气相色谱-质谱法联用技术进行定性分析,并按峰面积归一化法,求出挥发性化学成分的相对含量。共分离鉴定了31个化合物,占总挥发性成分的86.48%。洋葱中挥发性成分主要是醛类、酸类、甾醇类、烷烃类和杂环化合物,其中醛类、酸类、烷烃类含量较高。

微波辅助萃取-HPLC-AFS联用技术检测土壤样品中砷的化学形态

建立了微波辅助萃取-高效液相色谱（HPLC）-原子荧光光谱（AFS）联用技术分析土壤中亚砷酸盐[As（Ⅲ）]、二甲基砷（ DMA）、一甲基砷（ MMA）和砷酸盐[ As（Ⅴ）]等4种形态砷。用正交实验设计优化了功率、萃取溶剂体积、萃取温度、萃取时间等微波萃取条件。方法的线性范围为1.00～100μg/L，As（Ⅲ）、DMA、MMA 和As（Ⅴ）的检出限分别为0.21、0.33、0.38、0.56μg/L，相对标准偏差为4.6％～5.5％，样品回收率为78.1％～94.4％。用该法分析了4种土壤样品中的砷形态。

微波辅助萃取技术在不同药用部位的工艺研究

目的:研究微波辅助萃取全草及根皮类等不同部位中药材的最佳工艺。方法:分别以总黄酮、丹皮酚为考察指标,采用均匀设计优选微波辅助萃取鬼针草及牡丹皮药材的工艺。结果:优选出微波辅助萃取鬼针草中总黄酮的工艺条件为:微波功率850 W,提取时间30 m in,溶剂浓度40%,液固比13∶1,浸泡时间60 m in;牡丹皮中丹皮酚的工艺条件为:微波功率340 W,提取时间20 m in,溶剂浓度85%,液固比例为5∶1,浸泡时间30 m in。结论:微波辅助萃取技术适合于全草类药材鬼针草、根皮类药材牡丹皮中有效成分的提取。

微波辅助萃取技术在农药残留分析中的应用

本文综述了近年来国内外微波辅助萃取技术在有机磷、有机氯及其他农药残留分析中的应用。

响应面法优化微波辅助萃取紫金蝉茶香料浸膏的工艺

以紫金蝉茶香料浸膏得率为考察指标,采用响应面法优化微波辅助萃取工艺,运用同时蒸馏萃取前处理,通过气相色谱-质谱联用仪检测挥发性成分。结果表明,紫金蝉茶香料浸膏的最佳萃取工艺条件为液料比9、微波功率600 W和萃取时间60 min,得率为30.21%。鉴定出68种致香物质,主要的物质为棕榈酸28.618 μg/g、苯乙醛17.864 μg/g、2-已烯醛10.921 μg/g、亚麻酸10.642 μg/g、己醛7.374 μg/g、苯乙醇5.139 μg/g、二氢芳樟醇3.674 μg/g、香叶醇3.063 μg/g等,所得的紫金蝉茶香料浸膏具有独特的香气和香味特征。

微波辅助萃取-液质联用法快速检测食品种九种维生素

本研究建立了一种使用微波辅助萃取-液质联用法快速检测食品中九种维生素含量的方法:样品中目标物经pH为4.5甲醇水溶液微波加速萃取,采用Waters ACQUITY UPLC■HSS T3(2.1 mm×100 mm×1.8μm)色谱柱进行分离,流动相为20 mM乙酸铵-0.1%甲酸水溶液-0.1%甲酸甲醇溶液,梯度洗脱;流速0.3 mL/min;柱温40℃;多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)定量分析。结果表明,在最优条件下,该方法中所有药物成分均在10~200 ng/mL范围内线性良好,相关系数R^(2)均大于0.999,方法检出限均低于1.0 ng/mL,定量限均低于3.0 ng/mL,回收率均在80%~110%之间,连续六次平行实验结果之间的相对标准偏差均<10%。该方法灵敏度高,选择性好,结果准确可靠,可同时快速检测各种食品中9种维生素的含量。