期刊文献+
共找到11篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
响应面微波辅助酸法优化提取南瓜皮果胶工艺研究 被引量:7
1
作者 冯李院 侯洪波 +2 位作者 邢江艳 杨晓娜 张星和 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2023年第4期39-45,共7页
为利用响应面微波辅助酸提醇沉法优化提取南瓜皮果胶得率,研究以料液比、pH值、微波时间和微波功率为影响参数并结合单因素试验和响应面设计得出南瓜皮果胶最优提取工艺参数,并对最终产品进行红外光谱扫描和黏度测定。结果表明,最优工... 为利用响应面微波辅助酸提醇沉法优化提取南瓜皮果胶得率,研究以料液比、pH值、微波时间和微波功率为影响参数并结合单因素试验和响应面设计得出南瓜皮果胶最优提取工艺参数,并对最终产品进行红外光谱扫描和黏度测定。结果表明,最优工艺参数为料液比1:30 g/mL、pH值1.4、微波时间6 min、微波功率800 W,果胶得率为(15.69±0.45)%,与预测值的相对误差为-0.70%。最优参数下提取的南瓜皮提取物具有典型的果胶红外光谱特征峰,酯化度53.4%,溶液黏度较高。研究表明该提取方法快速简便高效,且最优参数下提取的南瓜皮果胶具有较好的果胶生产潜力,为南瓜皮果胶的制备提供参考。 展开更多
关键词 南瓜皮果胶 响应面 微波辅助 红外光谱 黏度
下载PDF
酸解-微波法制备慈姑抗性淀粉的研究 被引量:9
2
作者 游曼洁 刘欣 +2 位作者 赵力超 李香颖 莫淑渟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期262-264,共3页
以慈姑淀粉为原料,采用酸解-微波法制备抗性淀粉。通过正交实验得到制备慈姑抗性淀粉的最佳工艺条件为:10%淀粉乳经4%HCl酸解1h,640W微波处理30s后,置于4℃条件下回生24h,抗性淀粉得率为10·99%。酸解-微波处理破坏了淀粉颗粒原有... 以慈姑淀粉为原料,采用酸解-微波法制备抗性淀粉。通过正交实验得到制备慈姑抗性淀粉的最佳工艺条件为:10%淀粉乳经4%HCl酸解1h,640W微波处理30s后,置于4℃条件下回生24h,抗性淀粉得率为10·99%。酸解-微波处理破坏了淀粉颗粒原有的结构,形成了连续的致密结构。 展开更多
关键词 慈姑淀粉 抗性淀粉 解-微波
下载PDF
响应面微波辅助酸法优化提取西兰花茎果胶多糖 被引量:12
3
作者 冯李院 刘经伦 +2 位作者 杨梅福 艾薇 汪玉洁 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第8期124-132,共9页
试验以西兰花茎为原料,通过微波辅助酸法研究料液比、提取液pH值、微波功率和微波时间对西兰花茎果胶多糖得率的影响,并结合单因素试验和响应面分析法对提取工艺条件进行优化。结果显示4个因素对果胶多糖得率的影响均显著(p<0.05),... 试验以西兰花茎为原料,通过微波辅助酸法研究料液比、提取液pH值、微波功率和微波时间对西兰花茎果胶多糖得率的影响,并结合单因素试验和响应面分析法对提取工艺条件进行优化。结果显示4个因素对果胶多糖得率的影响均显著(p<0.05),其中提取液pH值和微波功率为极显著因素,影响因素大小顺序依次为提取液pH值>微波功率>料液比>微波时间;响应面模型显著且可靠性高,最佳工艺条件为料液比1∶21(g/mL)、提取液pH1.7、微波功率900 W和微波时间7.0 min,果胶多糖得率为(4.88±0.00)%,与预测值有0.94%的相对误差。该研究为西兰花副产物的综合利用和我国优质果胶来源的探究提供试验依据。 展开更多
关键词 西兰花茎 果胶多糖 响应面 微波酸法 提取优化
下载PDF
酸解-微波法制备RS3型玉米抗性淀粉工艺参数优化 被引量:8
4
作者 张钟 夏丹丹 王丽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期282-286,共5页
以普通玉米淀粉为原料,经盐酸水解后进行微波处理,制备RS3型玉米抗性淀粉,采用单因素实验和响应曲面法相结合的方法对其工艺参数进行优化。以RS3型玉米抗性淀粉的产率作为评价指标,确定最佳的工艺参数。结果表明最佳工艺参数为:淀粉糊浓... 以普通玉米淀粉为原料,经盐酸水解后进行微波处理,制备RS3型玉米抗性淀粉,采用单因素实验和响应曲面法相结合的方法对其工艺参数进行优化。以RS3型玉米抗性淀粉的产率作为评价指标,确定最佳的工艺参数。结果表明最佳工艺参数为:淀粉糊浓度29.1%,酸浓度1.5%,酸解时间2.4h,微波功率785.0W,作用时间18.0s,按以上工艺参数制备的RS3型玉米抗性淀粉的产率为12.3%。 展开更多
关键词 -微波 玉米抗性淀粉 工艺参数
下载PDF
卫生检测中低酸微波消解法 被引量:2
5
作者 刘素华 翟明霞 +1 位作者 刘岚铮 刘仲 《现代预防医学》 CAS 2004年第6期883-883,887,共2页
关键词 微波消解 金属元素
下载PDF
微波酸消解-原子吸收光谱法测定粽叶中7种金属元素的含量 被引量:14
6
作者 孟庆玉 黎源倩 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2007年第24期4711-4713,共3页
[目的]建立微波酸消解-原子吸收法测定粽叶中铅、镉、铜、锌、锰、镍、铬7种金属元素的检测方法,为制定食品包装用粽叶的食品卫生标准提供依据。[方法]采用微波消解法和干灰化法分别处理不同称样量的粽叶样品以及两种标准物质(GBW07604... [目的]建立微波酸消解-原子吸收法测定粽叶中铅、镉、铜、锌、锰、镍、铬7种金属元素的检测方法,为制定食品包装用粽叶的食品卫生标准提供依据。[方法]采用微波消解法和干灰化法分别处理不同称样量的粽叶样品以及两种标准物质(GBW07604杨树叶和GBW07605茶叶),用原子吸收光谱法测定上述金属元素的含量。[结果]优化了微波酸消解样品前处理方法、样品量以及仪器测定条件,本方法对上述7种金属元素的检测限分别为0.58μg/L、0.032μg/L、0.014μg/ml、0.012μg/ml、0.013μg/ml、0.007μg/ml、0.20μg/L。称取0.2~0.3g样品进行微波酸消解,标准参考物质测定结果的相对误差小于6.7%,样品加标回收率为92.00%~104.0%,测定的相对标准偏差(RSD)为0.16%~4.9%。[结论]本方法简便快速,一次微波消解即可完成7种金属元素的测定。用于实际粽叶样品的测定,获得了满意的结果,可为制定食品包装用粽叶的食品卫生标准提供实验依据。 展开更多
关键词 粽叶 食品包装材料 重金属 微波消解-原子吸收
下载PDF
微波-酸浸方法对板栗贮藏效果的优化研究
7
作者 牟仕军 吴妍雯 +2 位作者 沈晓萍 段飞霞 卢晓黎 《四川食品与发酵》 CAS 2007年第3期20-23,共4页
采用正交试验方法研究了微波-酸浸对板栗贮藏效果的影响。结果表明,微波-酸浸对常温下延长板栗贮藏期具有显著效果。板栗贮藏效果的优化条件为:酸溶液pH2.5、酸浸时间50min、酸浸料液比1∶1,微波处理温度50℃,微波处理时间20min。
关键词 微波- 板栗贮藏 效果优化
下载PDF
电感耦合等离子体质谱法测定岩石样品中的锆铌铪钽两种预处理方法的比较 被引量:28
8
作者 时晓露 刘洪青 +2 位作者 孙月婷 章勇 刘文长 《岩矿测试》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期427-430,共4页
研究了微波消解酸溶和过氧化钠碱熔两种测定岩石样品中锆、铌、铪、钽前处理方法,利用电感耦合等离子体质谱法进行测定。对所选用不同种类的岩石国家标准物质样品进行了条件实验,结果表明:采用过氧化钠碱熔法处理岩石样品后,锆、铌、铪... 研究了微波消解酸溶和过氧化钠碱熔两种测定岩石样品中锆、铌、铪、钽前处理方法,利用电感耦合等离子体质谱法进行测定。对所选用不同种类的岩石国家标准物质样品进行了条件实验,结果表明:采用过氧化钠碱熔法处理岩石样品后,锆、铌、铪、钽的测量值准确度高,且相对标准偏差(RSD,n=10)小于6%,该方法更适用于岩石样品中锆、铌、铪、钽的测定。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱 微波消解 过氧化钠碱熔
下载PDF
Microwave-assisted Synthesis of Modified Polyaspartic Acid in Solvent 被引量:6
9
作者 张玉玲 黄君礼 +1 位作者 程志辉 杨士林 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2007年第3期458-462,共5页
Polyaspartic acid(PASP)is suitable for the inhibition of scale deposition from water.To enhance its in- hibition efficiency,PASP was modified by reacting aspartic acid(Asp)with glutamic acid(Glu)to provide Asp-Glu cop... Polyaspartic acid(PASP)is suitable for the inhibition of scale deposition from water.To enhance its in- hibition efficiency,PASP was modified by reacting aspartic acid(Asp)with glutamic acid(Glu)to provide Asp-Glu copolymer under microwave irradiation.The influence of reaction parameters on conversion,molecular weight and inhibition of CaCO3 precipitation was investigated Infra-red.(IR), 1H nuclear magnetic resonance( 1H NMR)and 13C nuclear magnetic resonance( 13C NMR)spectroscopies were used to characterize the copolymer.The results show that copolymerization of aspartic acid and glutamic acid is catalyzed by a small amount of phosphorous acid (H3PO4)in solvent,the product conversion is 98.05%under the following conditions:the molar ratio of glutamic acid to reactant[Glu/(Asp+Glu)]is 0.3 and that of catalyst(Cat)to reactant[Cat/(Glu+Asp)]is 0.05(0.65ml H3PO4),the volume of solvent dimethylformamide is 16ml,the microwave power used is 720W and the reaction for 3 min.The weight average molecular weight of copolymer synthesized under these conditions is 2709 and the inhi- bition rate for CaCO3 is 97.75%. 展开更多
关键词 microwave irradiation aspartic acid glutamic acid COPOLYMER conversion ratio scale inhibition
下载PDF
Preparation of κ-carra-Oligosaccharides with Microwave Assisted Acid Hydrolysis Method 被引量:3
10
作者 LI Guangsheng ZHAO Xia +2 位作者 LV Youjing LI Miaomiao YU Guangli 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2015年第2期345-349,共5页
A rapid method of microwave assisted acid hydrolysis was established to prepare κ-carra-oligosaccharides. The optimal hydrolysis condition was determined by an orthogonal test. The degree of polymerization (DP) of ... A rapid method of microwave assisted acid hydrolysis was established to prepare κ-carra-oligosaccharides. The optimal hydrolysis condition was determined by an orthogonal test. The degree of polymerization (DP) of oligosaccharides was detected by high performance thin layer chromatography (HPTLC) and polyacrylamide gel electrophoresis (PAGE). Considering the results of HPTLC and PAGE, the optimum condition of microwave assisted acid hydrolysis was determined. The concentration of κ-carrageenan was 5 mgmL-1; the reaction solution was adjusted to pH 3 with diluted hydrochloric acid; the solution was hydrolyzed under microwave irradiation at 100 ℃ for 15 min. Oligosaccharides were separated by a Superdex 30 column (2.6 cm × 90 em) using AKTA Purifier UPC100 and detected with an online refractive index detector. Each fraction was characterized by electrospray ioni- zation mass spectrometry (ESI-MS). The data showed that odd-numbered κ-carra-oligosaccharides with DP ranging from 3 to 21 could be obtained with this method, and the structures of the oligosaccharides were consistent with those obtained by traditional mild acid hydrolysis. The new method was more convenient, efficient and environment-friendly than traditional mild acid hydrolysis. Our results provided a useful reference for the preparation of oligosaceharides from other polysaccharides. 展开更多
关键词 Κ-CARRAGEENAN OLIGOSACCHARIDES microwave degradation acid hydrolysis
下载PDF
Chemical Oxygen Demand of Seawater Determined with a Microwave Heating Method 被引量:1
11
作者 LIULi JIHongwei LIUYing XINHuizhen 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS 2005年第2期152-156,共5页
This paper investigates a microwave heating method for the determination of chemical oxygen demand (COD) in seawater. The influences of microwave-power, heating time and standard substances on the results are studied.... This paper investigates a microwave heating method for the determination of chemical oxygen demand (COD) in seawater. The influences of microwave-power, heating time and standard substances on the results are studied. Using the proposed method, we analyzed the glucose standard solution, the coefficient of variation being less than 2%. Compared with the traditional electric stove heating method, the results of F-test and T-test showed that there was no significant difference between the two methods, but the microwave method had slightly higher precision and reproducibility than the electric stove method. With the microwave heating method, several seawater samples from Jiaozhou Bay and the South Yellow Sea were also analyzed. The recovery was between 97.5% and 104.3%. This new method has the advantages of shortening the heating time, improving the working efficiency and having simple operation and therefore can be used to analyze the COD in seawater. 展开更多
关键词 seawater COD alkalinity potassium permanganate microwave heating method
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部