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我国微生态保健食品的现状及展望(综述) 被引量：9
1
作者 冉陆 《中国食品卫生杂志》 1999年第2期32-34,共3页
微生态学（Ｍｉｃｒｏｅｃｏｌｏｇｙ）是１９７７年由德国人ＶｏｌｋｅｒＲｕｓｈ首先提出的。它作为一门新兴的生命科学分支，是研究正常微生物与其宿主相互依赖、相互制约的边缘科学，是一门细胞水平和分子水平的生态学。中国的微生... 微生态学（Ｍｉｃｒｏｅｃｏｌｏｇｙ）是１９７７年由德国人ＶｏｌｋｅｒＲｕｓｈ首先提出的。它作为一门新兴的生命科学分支，是研究正常微生物与其宿主相互依赖、相互制约的边缘科学，是一门细胞水平和分子水平的生态学。中国的微生态学研究自１９７９年１０月中国微生... 展开更多
关键词 微生态调节剂 微生态保健食品 微生态学 益生菌 现状及展望 双歧杆菌 益生元 异麦芽低聚糖 微生态类保健食品 正常菌群
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