北京市市售瓶装矿泉水微生物卫生质量检验

北京市市售瓶装矿泉水微生物卫生质量检验杨宝兰，王淑真卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）闫惠珍中国预防医学科学院环境卫生监测所（１０００２１）为了解和掌握北京市市售瓶装矿泉水的卫生质量，按照饮用天然矿泉水国家标准（ＧＢ８５３７─８７），我们于１９...

浅淡啤酒酿造过程中微生物卫生控制

啤酒已成为大众消费品,素有“液体面包”的美称.现在越来受人们的喜爱和青睐.啤酒主要是通过酵母酿造发酵而成.整个酿造生产过程受到严格的微生物卫生控制,若酿造生产的某个环节把关控制不当.就会造成啤酒酿造过程的污染菌,使发酵出现异常情况.这样不仅影响啤酒质量,而且给厂家造成一定的经济损失,因此,对酿造中的微生物卫生必须做到严格控制.

“岗课赛证”视域下卫生微生物检验课程思政实施探索

“岗课赛证”融合以课程为中心,将岗位、竞赛、证书有机融合于课程。教学团队以“岗课赛证”融合为抓手,以岗定课、以赛促课、以证融课,全面实施高职业卫生微生物检验课程思政实施。基于岗位需求和典型工作任务,以“三段教学”为路径,提升学生技术技能;校企合作,持续完善课程资源;强化学生的职业素养,塑造学生的职业品格各方面进行实施。通过教学实践,证实基于“岗课赛证”的卫生微生物检验课程思政有效融入能够提高学生职业竞争力,满足企业和社会对岗位人才的需求,为职业教育卫检专业相关课程改革提供参考。

卫生微生物学实验课程教学改革的探索与实践

目的探讨对卫生微生物学实验课程进行改革,以提高学生的创新能力。方法选取该校卫生检验与检疫专业140名学生作为研究对象,将其分为撞击法组(90名)检测空气中β-溶血性链球菌和自然沉降法组(50名)检测公共场所细菌情况进行卫生微生物学实验教学,并采用问卷调查形式对教学效果进行评估。结果撞击法组对教学满意程度(92.2%)高于自然沉降法组(86.0%),差异有统计学意义(P<0.05)。撞击法组学生认为有助于创新能力的提升(84.4%)高于自然沉降法组(78.0%),差异有统计学意义(P<0.05)。结论通过网络平台雨课堂、慕课分享教学视频,让学生参与实验的全过程,激发学生的创新能力的改革方式,获得良好的反馈和效果。

卫生微生物学课程思政建设的探索与实践

笔者充分认识课程思政对“立德树人”的重大意义,结合专业性质和课程特色,发掘卫生微生物学中蕴含的思政元素,精选辩证思维、尊重生态文明、增强社会适应性、培植家国情怀、强化使命担当、秉持科学精神、维护正义等思政目标,选取恰当的切入点和实现路径,实现知识传授与思政教育有机结合,取得良好效果,有力推动了卫生微生物学课程建设,同时总结经验与不足,力争不断完善。

科研反哺教学在卫生微生物实验教学中的探索与实践

卫生微生物学实验课是预防医学专业本科生的必修实践课程,该课程应用性强,在公共卫生人才培养过程中具有重要地位。新医科建设背景下,将科研成果与科研思维培养融入卫生微生物实验教学是培养新时代高素质公共卫生应用型和复合型人才的有效策略。本研究开展了基于科研反哺教学的卫生微生物实验教学的探索与实践,旨在推动卫生微生物实验教学改革,为建设公共卫生体系,输送高质量人才提供基础。

疾病控制机构卫生微生物检验质量与管理措施分析

目的观察疾病控制机构卫生微生物检验质量与管理措施效果。方法统计2021年8月—2022年8月疾病预防控制中心微生物检验期间,检验环境、检验结果异常、检验人员素质差、检验设备不符合规定事件评估,共有240例次,将2021年8月—2022年2月期间的120例次作为实施前,开展常规管理,将2022年3—8月期间的120例次作为实施后,开展微生物检验的质量与管理控制措施,涵盖环境监测、体系构建与检验人员综合能力改善。结果实施前检验环境不合格有25份,实施后仅有3份,实施前检验结果异常23份,实施后仅有2份,实施前检验人员素质差有28份,实施后仅有4份,实施前检验设备不符合规定30份,实施后仅有3份,以上指标实施前后对比,差异有统计学意义(P<0.05)。结论加强对工作人员的专业知识培训,按时对实验室设备进行保养,实施严格的质量保证体系,营造良好的实验室环境,能有效增强疾控机构卫生微生物检验质量与控制管理效果。

广州市公共场所集中空调通风系统微生物卫生状况分析

目的：调查分析广州市公共场所集中空调通风系统微生物卫生状况,为卫生管理提供依据,预防和控制由空调细菌污染所带来的呼吸道传染病的传播和流行。方法：按照《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求,对5家公共场所集中空调运行期间,采集集中空调送风口空气样品,检测空气中的细菌总数、真菌总数、β-溶血性链球菌。结果：除β-溶血性链球菌外,广州市公共场所集中空调通风系统送风口有细菌总数、真菌总数不同程度的污染。其中细菌总数合格率为71.4%,细菌总数检出范围为27-930 cfu/m^3,最高超标近1倍;真菌总数合格率为85.7%,真菌总数检出范围为7-6000 cfu/m^3,最高超标11倍。结论：公共场所集中空调通风系统应加强微生物卫生管理。

卫生微生物特异性显色培养基的研究与应用

利用传统的微生物培养及生化方法检测和鉴定卫生微生物是日常检测中的常用方法 ,但由于操作繁琐 ,需要时间较长 ,检测的敏感性和特异性比较局限 ,因此已经不能满足检测工作快和准的要求。显色培养基结合了酶与底物反应的特异性和菌落颜色的可视化信息 ,可以在自然环境中检测和鉴定不同的微生物个体 ,尤其是对混合生长的多种微生物进行检测。显色培养基被广泛应用于不同微生物群落结构检测和评价 ,是微生物快速检测方法中的研究热点。本文综述显色培养基在卫生微生物检测上的应用 ,存在的问题和发展前景。

卫生微生物检验质控结果分析

目的通过参加广东省2005年疾控机构卫生微生物实验室间比对试验结果,及时发现问题,提高检测技术能力。方法2005年广东省疾控系统实验室间比对作业指导书。结果根据广东省CDC反馈结果,本中心的考核成绩为满意。结论从比对试验结果显示,本中心的总体检测能力有较大提高,同时,也增加了客户对本检测机构的信心。

卫生微生物检验质控结果分析

目的:通过参加湖南省2006年疾控机构卫生微生物实验室间比对试验结果,及时发现问题,纠正错误,不断提高实验室处理各种样品的能力和水平。方法:2006年湖南省疾控系统实验室间盲样比对检测。结果:根据湖南省CDC反馈信息,本中心考核成绩为满意。结论:从比对试验结果显示,本中心的总体检测能力和水平有明显提高。

卫生微生物实验室间质量评价的探讨

[目的]分析评价广东省2001～2003年疾控机构卫生微生物实验室间比对试验结果,及时发现问题,提出改进意见;并探讨一套较科学、较客观的室间质量评价方法。[方法]广东省疾病预防控制中心于2001-2003年每年组织全省各级疾控机构进行卫生微生物实验室间比对试验,并针对卫生微生物检验的特点及全省各机构的情况,遂年调整试验项目、试验难度、评价方法,对三年情况进行评价分析。[结果]2001-2003年共有245个(次),单位参加比对试验,84.1%(206/245)的单位考核成绩满意(80～100分);比对试验结果显示,80.9%(55/68)的省市单位考核成绩居于全省平均水平之上(SI≥0),与县区(65.0%,115/177)相比,差别有显著性(P<0.01);珠江三角洲地区88.4%(76/86)的市县单位SI≥0,与珠三角以外地区(59.1%,94/159)相比,差别有显著性(P<0.01)。[结论]广东省卫生防病检验机构卫生微生物实验室总体检测能力较高,但分布不均匀,部分检验机构技术质量水平有待提高。评价方法也有待改善,力争摸索出一套科学、客观的卫生微生物实验室间质量评价方法。

卫生微生物学教学探索与体会

在卫生微生物学课程的教学中注重理论教材的选择、课程内容的更新,课堂中采取多种教学手段和教学模式帮助学生更好地记忆、理解讲授的知识内容,课后通过布置案例式思考题以提高学生对所学知识的运用能力;实验课中在巩固学生基础实验技术操作熟练度的基础上,注重培养学生对综合性实验的设计、操作及分析能力。通过同时改进理论与实验教学,提高学生求知兴趣和学习主动性,进而提高了卫生微生物学的教学效果。

卫生微生物检验的质量管理

卫生微生物检验,在传染性疾病的预防控制及研究工作中起着越来越重要的作用;为了保证检验结果准确无误,应对分析过程的前期、中期、后期三个阶段实行全面的质量管理。其质量管理主要包括质量保证(Quality Assurance,QA)和质量控制(Quality Control,QC)两个方面。QA工作一般由质检员承担,需明确其质量管理职责和QA工作的内容。QC工作包括室内QC和实验室间QC两部分,前者包括实验人员的资格、操作手册、仪器设备、培养基和试剂等方面的QC,后者则是上一级实验室对各实验室进行质量管理的主要手段。

卫生检验专业卫生微生物学实验教学改革初探

在整合卫生微生物学实验教学内容的基础上,增强学生实验的独立性;在操作过程中引进质量控制措施;采用多种教学手段和教学形式进行实验教学;模拟实际进行实验考核等一系列措施对卫生检验专业卫生微生物学实验教学改革进行了探索,提高了学生独立操作和解决实际问题的能力,强化了学生的质量控制意识,缩短了实验教学与实际工作间的距离。

《卫生微生物学》课程融入“思政”元素的探索

让课堂成为思想政治教育的有效载体,注重“术-道结合”,与思想政治理论课同向同行,形成教育教学全过程、全员、全方位育人格局,“课程思政”已经成为当前高校推进立德树人教育宗旨的重要举措和有效机制。《卫生微生物学》作为预防医学及卫生检验检疫两个专业基础核心课程,融思想性、科学性、理论性、实践性于一体,是开展课程思政的良好载体。探索《卫生微生物学》课程思政元素及具体实施措施,将思政教育融入课堂教学,旨在提高育人成效,并为其他自然学科课程提供参考。