微生物快速检测在农产品食品质量安全检验中的应用

近年来,我国农产品食品安全事故频发,微生物污染已成为农产品食品安全的主要隐患之一。微生物快速检测技术以其检测速度快、灵敏度高、特异性强等优势,在农产品食品安全检测中发挥着越来越重要的作用。本文简要介绍了酶联免疫吸附测定、核酸探针、生物传感器等几种主要的微生物快速检测技术,并探讨了其在蔬菜、水果、畜禽肉制品及水产品等农产品微生物检测中的应用。

微生物快速检测技术在食品安全保障中的应用

随着食品安全问题的日益突出,传统的微生物检测方法已无法满足现代社会对快速、准确检测的需求。微生物快速检测技术,包括免疫学检测、基因探针和传感器技术,为食品安全保障提供了新途径。本文介绍了这些技术在肉类、乳制品和果蔬中的具体应用,并探讨了适用于不同食品基质的技术选择策略。通过优化和组合不同检测方法,能够提高检测的灵敏度和特异性,为食品安全检测提供可靠保障。

食品微生物快速检测技术的现状分析及应用

食品是生活中不可或缺的一部分,随着人们生活水平的日益提高,食品安全问题更加受到关注。食品安全隐患主要来自微生物的污染,故微生物的快速检测至关重要。从分子生物学技术、免疫学技术、代谢学技术、生物传感器技术、流式细胞术五方面对微生物快速检测技术的现状进行分析,并讨论了其在食品安全检测中的应用。

鳗鱼及其制品中喹诺酮类药物残留的微生物快速检测方法研究

介绍了一种采用E.coliATCC8739为检测菌,检测鳗鱼中喹诺酮类药物残留的微生物抑制试验方法,该方法快速、简便,适用于大批量的样品检测。该方法的检测低限为环丙沙星20μg/kg;恩诺沙星25μg/kg;其它喹诺酮类药物50～250μg/kg,6～8h即出结果。鳗鱼及其制品的恩诺沙星的回收率为75.89%～83.12%。

阻抗法在食品微生物快速检测中的应用

阻抗法作为一种高效的微生物快速检测方法,在食品工业中具有广泛的应用前景。文章介绍了阻抗法检测微生物的原理及其在检测菌落总数、酵母菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌以及商业无菌等方面的应用。

微生物快速检测仪检测原奶菌落总数的探讨

本论文主要研究使用先进的检测技术，替代国标慢速微生物检测方法，通过对比先进仪器法、国标平板法、美兰检测法检测数据的对比，引进快速方法更适合企业，提升检验结果的准确性，保旺检验工作的及时性。

纳米磁分离技术在食品微生物快速检测领域的应用

纳米磁分离技术具有比吸附容量大、操作简单、耐受性好等优势,因此广泛应用在食品快速检测技术中。文章综述了纳米磁分离技术在食品微生物快速检测领域中的应用情况。

食品微生物快速检测技术动向

随着世界食品开发、生产、销售的迅猛发展,研究和建立食品微生物速测方法以加强对食品卫生安全的监测越来越受到各国科学家的重视.特别是1973年以来,关于食品微生物检测快速方法的国际专题讨论会每三年举行一次,2003年举行了第十一次会议.该会展示了微生物快速检测的新技术、新方法,指出了食品卫生监测的发展趋势.

食品微生物快速检测技术的研究进展

概述食品微生物快速检测技术的必要性和缺点等,分析基于细菌计数法的微生物快速检测技术的研究状况,重点介绍Gunasekera等人的实验过程、实验结论及意义;分析Matsunaga等人基于电化学原理的微生物快速检测技术研究;评述Tenover等人基于PCR的微生物快速检测技术的研究;概述Widjoat等人基于免疫学的微生物快速检测技术,最后对食品微生物快速检测技术研究进行总结,并对检测技术的发展前景进行展望。

包装饮用水中微生物快速检测的必要性分析

根据我国《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298-2014)的描述,包装饮用水是指"密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水",例如人们非常熟悉的桶装水和瓶装水。我国包装饮用水的行业现状近年来,包装饮用水在人们日常生活中出现的频次越来越高。随着经济的发展与城镇化进程的加快,部分城市和地区的人口密度逐步增大,导致当地公共给水有时难以满足人们工作与生活中日益增长的用水需求。

Soleris微生物快速检测系统在巴氏杀菌乳中的应用验证

[目的]为了验证Soleris微生物快速检测系统对巴氏杀菌乳中大肠菌群快速检测的时效性,以提高公司巴氏杀菌乳产品的出货时效。[方法]对Soleris微生物快速检测系统和传统国标平板计数法检验巴氏杀菌乳中的大肠菌群的检测结果进行对比验证。[结果]通过实验得出Soleris微生物快速检测系统只需要13.5 h即可出结果,比传统国标方法检出时间大大缩短。[结论]在适宜的条件下,当产品中含有大肠菌群阳性样时,Soleris微生物快速检测系统均能在较短的时间内检出,产品中大肠菌群含菌量越大,检测时间越短,并且与传统国标平板计数法具有良好的一致性,是一种可行的大肠菌群检测方法。

BioFirst实时双温微生物快速检测系统在口腔护理产品原料和化妆品原料中微生物快速检验的研究

本实验采用BioFirst实时双温微生物快速检测系统与《2015版化妆品安全技术规范》对口腔护理产品原料和化妆品原料中的菌落总数、霉菌和酵母菌数、耐热大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌进行平行实验,实验证明,BioFirst实时微生物双温快速检测系统能够对口腔护理产品原料和化妆品原料的微生物进行准确、快速检测,与《2015版化妆品安全技术规范》检测法结果完全一致,验证了BioFirst实时双温微生物快速检测系统检测简便省时、实时快速、准确灵敏、检测量大的特点以及对口腔护理产品原料和化妆品原料微生物检测的适用性。

快速血清学检验和微生物快速培养检测方法对小儿肺炎支原体感染的诊断价值分析

探讨快速血清学检验和微生物快速培养检测对小儿肺炎支原体感染的诊断价值。方法 选取2022年8月-2023年8月间收治患儿100例,均接受快速血清学检验和微生物快速培养检测,对比诊断准确率、诊断效能以及不同年龄、病程阳性检出率。结果 微生物快速培养检测对比诊断准确率、诊断效能、1~3岁以及≤7d阳性检出率均高于快速血清学检验法,P<0.05,在其他年龄和>7d病程患儿中阳性检出率高于快速血清学检验法,但无显著差异,P>0.05。结论 微生物快速培养检测对小儿肺炎支原体感染诊断效果更好,值得推广。

乳制品中微生物快速检测技术分析

乳制品的营养价值很高,是人们日常所需的食品之一,但乳制品在制作过程中需要天然菌群,因此很容易受到微生物的污染。本文对快速检测技术及其在乳制品微生物检测中的应用进行了分析研究,旨在帮助相关企业对产品微生物检测进行严格管理,确保乳制品的高品质生产,从而促进我国乳制品行业的健康发展。

微生物快速培养及血清学检验在成人肺炎支原体感染诊断中的效果观察

分析快速血清检验和微生物快速培养检测对肺炎支原体感染的临床诊断价值。方法 选取我院2022.1-2022.6期间收治的60例疑似肺炎支原体感染患者,均进行了快速血清学检验与微生物快速培养检测,将支原体培养结果作为金标准,对比两种检测方法的诊断效能。结果 微生物快速培养检测的灵敏度、特异度及准确度均高于快速血清学检验,误诊、漏诊率则低于快速血清学检验,差异具有统计学意义(p<0.05)。结论 在针对肺炎支原体感染的临床诊断中,微生物快速培养检验有较高的价值,值得临床推广应用。

微生物快速培养检测在小儿肺炎支原体感染诊断中的应用价值

目的探讨微生物快速培养检测在小儿肺炎支原体(MP)感染诊断中的应用价值。方法选取2021年1月至2022年1月泰安市妇幼保健院收治的223例MP感染患儿,均进行微生物快速培养检测及快速血清学检测,比较两种检查方法的MP感染检出率。结果微生物快速培养检测MP阳性率高于快速血清学检测(P<0.05)。微生物快速培养检测在<1岁、1~3岁、4~7岁、8~12岁患儿中的MP阳性检出率高于快速血清学检测(P<0.05)。微生物快速培养检测在病程≤7 d患儿中的MP阳性检出率高于快速血清学检测(P<0.05)。两种检查方法在病程>7 d患儿中的MP阳性检出率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论微生物快速培养检测对于MP感染的检出率较高,且不受患儿年龄、病程的影响,具有较高的临床应用价值。

快速血清学检验和微生物快速培养检测诊断小儿肺炎支原体感染的价值分析

目的分析快速血清学检验和微生物快速培养检测诊断小儿肺炎支原体感染的价值。方法选取2019年1月至2020年6月本院收治的200例小儿肺炎支原体感染患儿作为研究对象,根据患儿检测诊断方式不同分为两组,每组100例。对照组接受快速血清学检验,观察组接受微生物快速培养检测,比较两组阳性检出率、不同年龄阶段阳性检出率、不同病程患儿阳性检出率。结果观察组阳性检出率为93.00%,高于对照组的66.00%,差异有统计学意义(P<0.05);观察组0~3岁的阳性检出率高于对照组(P<0.05),3~6岁的阳性检出率低于对照组(P<0.05),两组>6岁年龄段阳性检出率比较差异无统计学意义;两组病程<7 d、病程≥7 d的阳性检出率比较差异无统计学意义。结论小儿肺炎支原体感染患儿通过微生物快速培养检测,能对病情作出准确诊断,且对于不同年龄阶段和不同病程的患儿均具有较高的阳性检出率,值得临床推广应用。

微生物快速检测报告在医院感染预防控制中的经济效益评价

目的分析微生物快速检测报告在医院感染预防控制中的作用以及经济效益,为微生物快速检测报告在医院感染预防控制中的应用提供依据。方法将标本周转时间(TAT)改造前后两年入院的患者分为:干预前(2012年1月1日-12月30日)和干预后(2013年1月1日-12月30日)两组,干预期间采用多项措施缩短TAT,干预前、后患者标本均采用VITEK-2Compact全自动微生物分析系统进行鉴定和药敏分析。结果 629份标本纳入分析,干预前和干预后分别为320份和309份,干预后的TAT较干预前降低13h(P<0.001);住院时间干预后较干预前降低了3d(P=0.023),平均总费用和抗菌药物费用均显著降低(P<0.05);两组患者的病死率,差异无统计学意义;碳青霉烯类、酶抑制剂类以及喹诺酮类抗菌药物的DDDs干预后有显著降低,其余抗菌药物干预前后变化无差异。结论快速微生物检测报告可显著降低TAT,有助于降低碳青霉烯类等抗菌药物的DDDs,缩短住院时间,减少患者住院费用。

快速微生物检测技术在放射性药品中的应用展望

放射性药品多为效期短、非终端灭菌的注射剂,该类药品的微生物检测周期宜控制在较短的时间内,传统微生物检测方法在应对具有快速检测需求的放射性药品时往往力有不逮。近年来出现的快速微生物检测技术具有检测效率高、自动化程度强、即时监控等特点,不但可以填补传统检测方法的不足,而且在药品微生物检验数据的可靠性评价、药品生产过程控制方式改进等方面具有重要的参考价值。本文阐述了快速微生物检测技术的原理和近年相关机构和各国药典中所报道的研究进展,并对该技术应用于放射性药品检测的前景进行了展望。

Soleris实时光电微生物快速检测系统在乳品微生物检测中的应用效果研究

利用Soleris实时光电微生物快速检测系统(以下简称Soleris系统)对不同种类乳品中的微生物指标(菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母)的快速检测效果进行了研究。以市售的各种乳品为基质,通过接入定量的菌株进行阴性、阳性对照,同时采用传统标准方法进行了辅助验证。结果表明:对检测的各种乳品,在适宜的条件下,Soleris系统均能在较短的时间内进行快速有效的检测,最长检测时间为菌落总数18 h,大肠菌群14 h,霉菌和酵母48 h,产品中菌量越多,检测时间越短;并且与标准平板计数法具有良好的相关性。