冷鲜肉保鲜过程中微生物控制措施研究进展

冷鲜肉具有色泽鲜嫩、多汁、营养价值高等优点,是微生物生长繁殖的天然培养基,极易受到微生物的污染,导致货架期短,制约冷鲜肉发展。为此,本文综述了影响冷鲜肉品质的因素及冷鲜肉品质的评价指标,并介绍了几种冷鲜肉在保鲜过程中的微生物控制措施:利用化学抑菌剂、天然抑菌剂、冷鲜肉复合保鲜技术、智能包装等措施来控制,以期为未来肉类及其制品的保鲜技术提供参考。

纯化水储存与分配系统的微生物控制措施

当代我国医药行业得到了良好发展,纯化水在药品生产工作中占据重要地位,其质量保障工作也就受到了越来越多的关注。为了提升纯化水的质量,需要首先保障储存与分配系统的微生物得到有效控制,也就需要首先明确该系统的构成,再根据实际情况提出合理的微生物控制措施,从而可以满足纯化水储存与分配系统中对于微生物控制的要求,以供参考。

浅谈疾控中心微生物检验质量控制措施及实践

探讨疾控中心微生物检验质量控制措施及实践。方法 将疾控中心2022年1月-2022年12月250例微生物检验患者,采取疾控中心微生物检验质量控制措施,将其作为观察组。并选择疾控中心2021年1月-2021年12月250例微生物检验患者,采取疾控中心微生物检验常规措施,将其作为对照组。比较两组的结果。结果 观察组的疾控中心微生物检验质量中合格率高于对照组,差异较大(P<0.05)。在对照组中,有28.21%的患者因为人为原因而受到了影响。因为样品因素对测试质量的影响,占了34.37%%。有21.87%的检验质量因操作过程而影响,仪器环境因素占比是15.62%;在观察组中,1例出现不合格的情况是因为标本因素。结论 疾控中心微生物检验质量控制措施的实施效果确切,可有效提高微生物检验质量,减少不合格率,且出现不合格的因素主要是人为因素、操作过程因素、样品因素和仪器环境因素,需要采取有效的控制措施,以保障检验质量。

化妆品工业中保证微生物的质量的指南

一、前言本指南取代1971年制订的微生物方面的质量保证,将有助于化妆品工业界的工作人员在生产和包装产品的过程中,制订相应的微生物控制措施,保证消费者得到最高质量的产品。二、物理环境建筑物和设备必须清洁,并能维持正常工作状态。生产场地的墙壁和地面当需要时必须易清洗和消毒,顶部管道和排风等的积灰必须维持最低程度,便于清洗。门要能使空气与外面污垢区域流通减至最小,以便保护生产区域不受外面环境影响。通风系统必须有可以更换的过滤器。