食品微生物检验课程考核方式的改革探索

通过改变食品微生物检验课程考核方式,突出了过程性考核,完善了各项评价功能,同时发挥过程考核的优势,能带动全面教学改革,为企业输送合格的人才。

“1+X”证书制度下高职食品微生物检验课程建设的实践探索——以河南农业职业学院为例

基于“1+X”证书制度对当前职业教育的新要求,以河南农业职业学院食品微生物检验课程为例,通过构建模块化课程体系、校企合作开发课程内容、创建“课堂+网络平台+企业”的教学模式、创新“课证融合”评价体系对该课程进行改革和实践,以期为高职院校同类型课程改革提供借鉴。

食品微生物检验课程教学改革的实践研究

通过教学目标的能力化、教学任务的情境化、教学内容的职业化、教学方法的行动化、教学场地的实践化、考核方式的过程化,能够提高食品微生物检验课程的教学质量,增强学生毕业后从事岗位工作的职业能力。

基于OBE理念的食品微生物检验课程实验教学改革研究

“食品微生物检验”课程作为食品营养与检验教育专业的核心课程,是培养学生食品检验技能的重要课程,是实践性、技术性和应用性较强的一门课程。以食品营养与检测专业人才培养目标为出发点,为进一步提高“食品微生物检验”课程实验教学质量,本研究基于OBE教育理念,从“食品微生物检验”课程实验教学内容设计、教学方法、教学目标和考核方式等方面进行探索和研究,以期提高课程教学质量和学生的专业素养,为培养高技能、高素质的应用型专业人才奠定基础。

“微生物检验”课程实验教学中生物安全教育措施探究

生物安全教育是指为避免危险生物因子造成实验室人员伤害、污染环境、危害公众安全而对特定人群开展的教育活动。当前,高职生在"微生物检验"课程实验教学中存在个人防护意识薄弱、不能规范使用实验设备等生物安全问题,教师应在教学中加强学生生物安全防护教育、规范实验操作,以增强学生的生物安全意识,提高教师对生物安全教育的重视。

食品微生物检验实验课教学改革的研究及实践

分析了食品微生物检验实验课教学过程中存在的一些常见问题,进一步总结了食品微生物检验实验课程教学方法改革的措施和实践的成果,提出让学生自主设计实验、辅助多媒体教学、适应生产力要求。引进新实验方法及改革考核方式,为同行之间的相互学习交流提供参考。

基于医学检验实习生的本科临床微生物学检验实验课程教学效果调查分析

目的:一是设置调查问卷,采用线上形式,了解医学检验实习生对临床微生物实验操作的熟练度以及对本科所学的临床微生物检验实验课程的有效性。二是汇总问卷调查的结果,通过探究目前的实验教学现状结合问卷数据进行分析,从而制定有效的实验课程,确保医学检验学生走向临床能适应岗位的需求。方法:选取湘南学院医学影像与检验学院2017级医学检验技术专业全部实习生共159名。以线上问卷调查方式了解受访者对实验教学满意程度和所学部分的实验操作在临床中的应用程度。统计分析SPSS25版进行。结果:一是学生对临床微生物学检验实验课程满意度较高,对自身的学习情况满意较一般。二是湘南学院开设的实验项目应用程度总体较高。讨论:一是增加实验室硬件设施。二是开设更多的实验课时。三是更新部分实验,着重教导平板划线,革兰染色,抗菌药物敏感实验和结核分子杆菌抗酸染色的实验。