利用微生物将棉籽中游离棉酚脱毒的研究

本文通过添加棉酚的培养基进行微生物的自然筛选和诱变育种,获得5株对棉酚有高脱毒率而不产黄曲霉毒素的霉菌,对未经榨油的棉籽仁粉的微生物脱毒率达60％—74％。它们分别属于梨孢帚霉属(Scopulariopsis sp.)、曲霉属(Aspergillus sp.)、串珠霉属(Monilia sp.)和红曲霉属(Monascus sp.)。通过测定经固态发酵脱毒处理后棉籽仁粉、饼粉中游离棉酚的残留量证实棉籽饼脱毒后游离棉酚含量达到安全标准。对发酵后棉籽仁粉、饼粉的动物毒性试验和营养分析,结果也表明发酵后的棉籽仁粉、饼粉毒性大为减少而营养价值却有所提高。

银合欢枝叶的饲用价值、毒性和微生物脱毒利用的研究

本文对热带、亚热带木本豆科饲料银合欢枝叶的饲用价值、毒性和微生物脱毒利用的技术及其效果进行了研究。试验结果表明:银合欢枝叶干物质粗蛋白质含量约为21％,有毒氨基酸含羞草素含量约为3％。含羞草素可在反刍家畜瘤胃内转变为另一毒素3-羟基-4(1氢)吡啶酮(DHP)。我国南方内陆地区反刍家畜瘤胃内不存在可使DHP降解的细菌,故采食银合欢出现中毒反应,并使日增重和饲料报酬下降。将澳大利亚DHP-降解细菌接种到我国内陆地区黄牛瘤胃内,可使黄牛取得对DHP的脱毒能力。作者发现我国广西北海市一小岛——涠洲岛的黄牛和山羊瘤胃内也存在某种DHP-降解细菌,将其接种转移到我国内陆地区乳牛瘤胃内,乳牛成功地取得了对DHP的脱毒能力。用涠洲DHP-降解细菌脱毒银合欢枝叶饲养乳牛取得了良好的饲养效果。

棉籽饼的微生物脱毒法研究

棉籽和经过榨取油脂后剩下的棉籽饼粕,具有相当大的热值和特殊的生物学价值,是一项亟待开发利用的重要高蛋白食品和饲料资源。一般化学成分分析初步证实,棉籽含有油脂类、糖类、蛋白质等。带壳棉籽约含油14%～18%,含蛋白质18%～25%左右。棉籽仁含蛋白质40%～45%。棉籽经榨油后的饼粕含蛋白质30%～40%。此外,棉籽中各种维生素,尤其是维生素 E 和 B 族维生素含量也都很高。目前,世界棉籽年产量达2800万吨～3000万吨。

应用可视芯片技术检测食品中常见产毒微生物的方法研究

为建立一种运用可视芯片技术快速、准确检测食品中肠出血性大肠埃希菌Escherichia coli O157:H7、志贺菌Shigella、沙门菌Salmonella、单核细胞增生李斯特菌Listeria monocytogenes的方法.分别选取肠出血性大肠埃希菌O157:H7中编码脂多糖O157抗原的基因(rfbE)、沙门菌中编码侵袭蛋白的基因(invA)、志贺菌中编码侵袭性质粒抗原H基因(ipaH)、单核细胞增生李斯特菌中编码PrfA蛋白基因(PrfA)设计引物和探针,探针5'标记一段polyT,下游引物5'端标记生物素,进行PCR扩增,将扩增产物与固定于可视芯片的特异性探针进行杂交分析.在均一的杂交条件下,能一一检测肠出血性大肠埃希菌O157:H7、志贺菌、沙门菌、单核细胞增生李斯特菌;以志贺菌为对象,该方法的检测灵敏度可达到670 cfu/mL.可以准确而稳定地实现对4种常见产毒微生物的通用检测.

棉籽饼粕的毒性物质及其微生物脱毒的研究

1棉籽饼粕中的有毒物质与抗营养因子1.1棉酚1.1.1棉酚的毒性原棉籽中的棉酚多是游离形式,经加工后,棉粕中既有游离的也有结合的棉酚,所以按其存在形式可分为游离棉酚（FGP）和结合棉酚（UGP）,

一种新的脱棉酚毒性微生物发酵饲料的研究

一种新的脱棉酚毒性微生物发酵饲料的研究山东农业大学动物科技学院杨景芝孙衍华牛钟相胜利油田农业公司张维德薛连红棉酚脱毒微生物的研究，还处在初级阶段，到目前为止已发现了几种暂时保密的脱毒菌（钟英长等１９８９；吴世林等１９９３）。研究者都以研究脱毒情况和脱...

饲料中霉菌毒素的微生物脱毒研究进展

霉菌毒素是在结构上差异巨大的一类小分子量化合物，由微生物经过次生代谢过程产生，对饲料的污染十分常见。据估计，目前已经有大约10万种霉菌已经被鉴定，其中400种左右对动物具有潜在的毒性，

论菜籽饼的理化与微生物脱毒

菜籽饼是一种植物蛋白资源 ,不仅蛋白质含量高 ,而且氨基酸组成比较平衡协调 ,但因含有多种有毒成分和抗营养因子 ,而影响了菜籽饼的应用范围。作者根据有关文献 ,讨论了菜籽饼的物理化学脱毒方法的基本原理和不足之处 ,分析了微生物脱毒方法的作用原理和优点 。

棉副产品微生物脱毒利用研究进展

我国是一个产棉大国，2000年棉花产量达441.7万t，其中新疆就占145．6万t，其次是河南、山东、江苏、湖北、河北、安徽和湖南等省。拥有如此丰富的棉花资源，我国年产棉副产品资源为：棉籽663万t，棉籽饼粕（含壳约15％）318万t，棉籽壳172万t，棉秆1758.5万t。目前棉副产品的综合利用，除棉籽榨油，棉籽饼粕可作为一种蛋白质资源用于动物饲料中外，棉籽壳的利用大多局限于用作栽培食用菌或有机肥料肥田，

棉酚对反刍动物的危害性及其瘤胃微生物学脱毒机理探讨

棉花在加工过程中所产生的棉籽、棉花壳、棉仁粉、棉粕等副产品是畜禽养殖业重要的饲料资源。与单胃动物相比,反刍家畜对棉副产品中棉酚毒性具有一定耐受性,但目前与棉酚相关的瘤胃微生物学脱毒机制尚不清楚。本文针对棉酚的危害性,重点综述了棉酚脱毒相关的化学与微生物学机理研究进展,以期为今后开展瘤胃微生物棉酚脱毒机制研究提供参考依据。

国家级病原微生物菌(毒)种保藏中心的建设初探

病原微生物菌(毒)种作为国家重要的战略资源,已成为国际生物安全秩序调整期世界发达经济体大国博弈与共存的重要筹码,而我国早期建设的保藏机构已无法满足当前形势需求。中国医学科学院医学实验动物研究所在国家卫生健康委员会的统一规划下建立了一家国家级菌(毒)种保藏中心,为我国微生物资源的管理及开发利用提供了有力保障。本文将从硬件设施、管理制度、人员队伍等方面阐述国家级菌(毒)种保藏中心的建设规划及建设实施过程,为我国规范化、信息化的菌(毒)种保藏机构的建设提供参考。

我国病原微生物菌(毒)种保藏工作现况与发展

病原微生物菌(毒)种是实验室生物安全管理工作的核心内容,病原微生物菌(毒)种保藏在生命科学和生物科技发展中日益受到重视,本研究从管理要求进展、工作现况进行综合分析并做出系统综述,以期为我国病原微生物菌(毒)种的保藏工作达到专业化、规范化建设及管理提供建议.

黄曲霉毒素B1的分子致毒机理及其微生物脱毒研究进展

黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)对人类和动物健康构成威胁。微生物脱毒方法安全、高效,已成为目前研究的热点,但仍然存在着作用周期长、脱毒功能不稳定、分离纯化难等瓶颈。因此,找到有效脱除AFB1的方法和应对措施对保障食品安全至关重要。本文概述了AFB1的分子致毒机理,包括其在基因和蛋白质层面的作用机理以及毒性位点研究概况;重点阐述了微生物脱毒进展中吸附和降解两种机制的解毒方法,以及细菌、真菌微生物本身及其代谢物的脱毒研究、脱毒酶的发现及机理研究,并对高效、无污染的AFB1脱毒技术的前景进行展望。

用微生物发酵脱毒菜籽粕

菜籽饼资源十分丰富,但由于含有对动物有害的物质芥子甙、芥子碱,饲用价值大大降低,目前用做饲料的不足总产量的20% 。为了充分挖掘蛋白质饲料资源,提高菜籽饼利用率,降低饲养成本,从1994年3月开始至1996年底,我们利用需氧酵母菌——白地霉K对菜籽饼进行了微生物发酵脱毒的试验研究,并在鸡、猪生产中进行了应用试验和推广,获得了较高的社会经济效益。

饲用菜籽饼微生物脱毒研究

从霉菌 ( Mould)、酵母菌 ( Yeast)、乳酸细菌 ( L actic bacteria)中选育出对菜籽饼粕中的抗营养因子具有强降解能力的根霉 ( Rhizopus spp.)、白地霉 ( Geotrichumcandidum)、酿酒酵母 ( Saccharomycescerevisiae)、乳酸杆菌 ( L actobacillusspp.)。采用纯种培养、混种固态发酵法对菜籽粕进行微生物脱毒试验 ,初步研究结果表明 ,38℃发酵 3天 ,使饼中的硫苷从 3%～ 6 %下降到 0 .0 1 %～ 0 .0 3% ,异硫氰酸酯≤ 380 0 (国家饲用标准为≤ 40 0 0 ) ,恶唑烷硫酮未检出 ,且干物质损失少 ,发酵后营养价值有一定程度的提高。此法用于菜籽饼粕脱毒较其它微生物脱毒方法速率快 ,效果好 ,且不污染环境 ,可用于工业化生产。

菜籽饼微生物脱毒生产高效蛋白饲料的可行性分析

北疆很多地区种植大面积的油菜,因而菜籽饼、菜粕资源较为丰富,但是菜籽饼粕的利用却很低,主要原因是由于菜籽饼中含有芥子苷,它是一些毒性物质的母体。

菜籽饼粕微生物脱毒技术

我国每年产菜籽饼粕约670万吨,其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,其中蛋白质含量高达34%～40%,但由于其含有硫葡萄糖甙(及其分解物异硫氰酸酯、唑烷硫酮。

可视芯片技术检测食品中常见产毒微生物的方法

本文以提高食品安全质量为前提,针对食品常见产毒微生物检测中可视芯片技术的应用,以试验的方式展开论述,并且介绍可视芯片技术,目的在于更好地保障我国食品安全。

高致病性病原微生物实验活动审批管理制度改革探析

病原微生物实验室生物安全是国家生物安全的重要组成部分。近年来,国家加强病原微生物实验室建设和管理,严格高致病性病原微生物审批管理,有效防范化解实验室安全风险,为我国动物疫病防控、生物防范和产业发展做出了重要贡献。随着动物防疫工作发展,现行病原微生物审批管理制度机制亟待进一步理顺。本文概述了高致病性病原微生物审批管理的情况,分析了当前在管理制度机制等方面存在的弱项短板,提出了强化建章立制、优化审批方式、细化评审要求、加强后续监管、做好“三个”衔接等对策建议,以期为推动病原微生物审批管理制度改革提供参考。

公牛精液的细菌污染及其分类、药敏和毒力试验

经测定,公牛精液中所含细菌以革兰氏阴性和革兰氏阳性杆菌为。各种抗菌素中以磺胺、庆大、卡那、链霉素、氯霉素的抑菌效果较强。精液污染不仅可影响到精细胞本身性状,同时还可能导致母牛生殖器官炎症及传染一些疾病。