3种中药配方颗粒全生产链的污染微生物考察

目的:对郁金、桑叶、蝉蜕中药配方颗粒生产全过程污染微生物进行考察,建立数据库,探索中药配方颗粒生产过程微生物关键控制点及控制措施,为企业提供示范性研究,为制定标准、改进生产工艺提供依据,填补质量全过程控制的空白。方法:对3种中药配方颗粒的原材料、中间产品、成品按照《中国药典》2020年版进行分析检测,采用质谱技术对负载微生物进行鉴定,分析研究从药材原料到中药配方颗粒成品的外源性污染微生物的程度及容易污染微生物的种类。结果:3种中药配方颗粒的原材料(中药饮片)微生物污染较严重,原材料的耐热芽孢杆菌即使经过工艺处理后,仍能在中间产品、成品中检出,并造成部分批次需氧菌总数结果超出限度规定;中间产品、成品中还检出来源于人和动物肠道中的屎肠球菌。结论:①加强中药饮片的微生物污染控制,有利于降低终端产品的微生物负载;②3种中药配方颗粒的生产工艺存在芽孢类微生物污染的风险,需优化生产工艺参数来降低微生物负载;③药品生产企业需加强对产品全过程控制,降低微生物污染风险。

2020-2022年全国商场超市重要公共设施消毒与微生物污染状况

目的了解2020-2022年我国商场超市重要公共设施消毒与微生物污染状况。方法采用分层随机抽样的方法,于2020-2022年对全国3491家商场超市9种重要的公共设施消毒状况进行问卷调查,并对购物车(篮)和收银台表面细菌总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌水平进行检测,运用χ^(2)检验比较不同年度、不同地区商场超市重要公共设施消毒与微生物污染状况的差异。结果2020-2022年3年间商场超市服务台的消毒率最高,为93.96%,电梯按钮的消毒率最低,为78.34%;公用马桶按钮或把手的消毒频率最高,临时物品存储柜的消毒频率最低,消毒频率≥6次/d的分别占25.50%和14.25%。总体上,2022年商场超市公共设施表面的消毒率高于2020年和2021年;东部地区商场超市公共设施表面的消毒率和消毒频率均高于中、西部地区。3年间收银台表面细菌总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌的超标率分别为10.58%、1.51%和0.40%,均高于购物车(篮)表面(超标率分别为5.25%、1.08%和0.31%)。2020年购物车(篮)表面细菌总数和金黄色葡萄球菌、收银台表面的微生物指标超标率均低于2021年和2022年(P<0.05)。东部地区购物车(篮)和收银台表面微生物指标超标率均低于中、西部地区(P<0.05)。结论2020-2022年全国商场超市重要公共设施消毒与微生物污染状况存在年份和地区差异,且微生物污染状况不容乐观,消毒工作有待进一步加强,尤其要关注电梯按钮、临时物品存储柜等接触频率较高的公共设施。

医用超声探头及耦合剂微生物污染的研究现状

随着超声医学技术的发展,超声检查技术被越来越多地应用于临床,在多系统疾病的筛查、诊断和治疗中起到尤为重要的作用。超声技术在急诊超声、重症超声中发展迅速,同时还应用于肺部疾病、妇幼儿科疾病诊疗,颅内压检测、心排血量检测,还可以改变手术形式,使手术方式更加简便。还与数字剪影血管造影相结合治疗急性脑出血、引导经外周静脉穿刺置管术、肿瘤学中阴道消融术等,在众多系统疾病中广泛应用。在极大程度上减轻了患者痛苦,缩短了患者平均住院日,减轻了患者经济及心理压力。与此同时,超声检查技术的发展也使医学发展面临一定问题。由医学超声检查技术引起的相关院内感染时有发生。超声探头及超声耦合剂的使用成为超声检查相关院内感染发生的重要影响因素。因此,本文对将医用超声探头进行消毒处理、正确选择医用超声耦合剂展开综述。

以硬胶囊剂为例分析中药制剂的微生物污染来源与控制策略

文章以硬胶囊剂为例,对其微生物污染的主要来源展开分析并提出控制策略,以期提高制剂质量的安全性。为了控制中药制剂的微生物污染,需要从生产物料、人员、生产环节和运输储存等方面入手,建立起包括源头控制、增强人员能力、优化工艺流程、运输储藏管理和微生物污染风险评估等在内的系统体系。

岭南地区6种常用中药饮片微生物污染状况分析

目的:考察岭南地区6种常用中药饮片的微生物污染情况。方法:按照《中国药典》2020年版四部通则1108,对6种饮片共100份样品进行微生物计数和控制菌的检查。结果:样品的需氧菌总数lg值介于1.7~7.5,霉菌和酵母菌总数lg值介于0.5~6.9,耐热菌总数lg值介于0.5~4.6,耐胆盐革兰阴性菌(定量)的检出率为77%,样品中均未检出沙门菌,但有4批检出大肠埃希菌。结论:岭南地区常用中药饮片微生物负载量很高,建议完善中药饮片评价标准,保障中药饮片的使用安全。

食品加工过程中微生物污染及其控制策略研究

食品加工过程中存在各种微生物污染风险,严重威胁食品安全和公众健康。有效控制微生物污染,对于确保食品质量安全、保护人们身体健康至关重要。本文以食品加工各环节的微生物污染源为切入点,分析微生物污染对食品安全的危害,提出食品加工过程中微生物污染的控制策略,以期为食品企业实施科学管理、政府完善监管措施提供理论指导和技术支持,切实提升食品加工过程的微生物安全水平。

2023年海南省网络外卖餐饮食品微生物污染状况分析

目的:分析105批网络外卖餐饮食品微生物污染状况,为行政监管部门制定监管措施及相关标准制修订提供参考。方法:通过网络外卖App平台随机采样,按照《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB 4789.2—2022)要求开展微生物和中心温度检测,并对检测结果不合格率进行统计学分析。结果:不同种类不合格率(χ^(2)=2.624,p> 0.05)、不同季度不合格率(χ^(2)=0.682,p> 0.05)、不同中心温度不合格率(χ^(2)=2.31,p> 0.05)均无统计学意义;菌落总数与其他微生物项目指标不合格率比较,均有极显著性差异(χ^(2)=48.451,p <0.01)。结论:本研究初步掌握了海南省网络外卖餐饮食品微生物污染的情况,为监管部门加强监管提供实验依据。

食品微生物污染源与传播途径研究

食品中的微生物污染容易导致食品腐败变质,降低食品品质,甚至引发食源性疾病,对公共健康构成严重威胁。食品微生物污染的源头既包括土壤、水、空气和尘埃等自然因素,又涵盖食品加工、储存、运输过程中的不当操作等人为因素;其传播途径既包括直接接触被污染的食品和水源,也包括接触受污染的工具、设备以及昆虫和害虫等间接方式。深入研究食品微生物污染的源头和传播途径,有助于对食品微生物污染进行更严格的预防和控制。

食品中微生物污染检测技术及其应用研究

随着食品安全问题的日益突出,微生物污染成为食品安全监管中的关键问题之一。本研究旨在分析食品中微生物污染的检测技术及应用。通过对比传统的培养方法与现代分子生物学技术,如PCR、ELISA和基于纳米技术的传感器,本文综合分析了各种检测技术的灵敏度、特异性、快速性和成本效益。研究表明,综合应用多种检测技术可以有效提高食品中微生物污染的检出率和准确性,为食品安全监管提供科学依据和技术支持。

六种市售河北道地中药饮片微生物污染情况调查与分析

目的:对六种石家庄市售河北道地中药饮片进行微生物检测,分析评估河北道地中药饮片整体污染情况。方法:参考《中华人民共和国药典》(2020年版,四部通则1108和1107)中药饮片微生物限度检测方法和微生物限度标准,对六种共计60批次中药饮片进行需氧菌总数(TAMC)、霉菌和酵母菌总数(TYMC)、耐热菌总数及三种控制菌进行检测分析,采用平板分离法分离出可疑杂菌,并通过全自动细菌分析仪进行鉴定。结果:检测的60批次药品中1 g TAMC为2.68~7.36,31.7%的饮片TAMC生物负载水平超标;1 g TYMC为0.5~5.2,25%的饮片TYMC负载水平超标;耐胆盐革兰阴性菌的检出率为11.7%;2批次样品检出大肠埃希菌;耐热菌和沙门菌未检出;分离出包括铜绿假单胞菌在内的17株条件性致病菌。结论:石家庄部分市售河北道地中药饮片存在微生物污染风险,建议相关部门加大监管力度,完善中药饮片微生物控制措施和质量评价体系,保障患者用药安全。

中药片剂微生物污染鉴定和溯源分析及风险评价

目的 通过RiboPrinter全自动微生物基因指纹鉴定系统对中药片剂待压片粉污染的耐胆盐阴性菌进行溯源分析,找到污染源。方法 用VITEK2 Compact全自动微生物鉴定系统、RiboPrinter全自动微生物基因指纹鉴定系统、16SrRNA(16S核糖体RNA)序列分析、MALDI-TOF MS(基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱)对待压片粉中和环境中分离的16株耐胆盐革兰氏阴性菌进行鉴定并比较结果差异,再采用RiboPrinter方法对鉴定结果一致的菌株进行基因指纹图谱比对、溯源,并利用BioNumerics软件进行聚类分析。结果 待压片粉中分离的6株菌株与沸腾干燥机布袋上分离的1株菌株鉴定结果一致,为热生泛菌(Pantoea calida),通过比较,MALDI-TOF MS鉴定速度更快,分辨率更高。RiboPrinter溯源分析表明7株热生泛菌同源性极高,相似度为0.94±0.03。结论 通过RiboPrinter溯源结果和BioNumerics构建树状图分析,推断待压片粉污染来自沸腾干燥机布袋,分析污染风险高低,并提出污染解决措施和方案。

我国市售水果中微生物污染状况研究

目的:了解我国市售水果中微生物的污染状况。方法:在全国采集市售水果3492份,其中未经加工的鲜水果3062份,去皮或预切的水果430份。按照国标规定方法检测水果中大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌和致泻大肠埃希氏菌。结果:水果中大肠埃希氏菌的平均不满意率为2.32%(81/3492),其中去皮或预切的水果中不满意率为4.88%(21/430),高于未经加工的鲜水果的结果1.96%(60/3062),差异有统计学意义(P<0.05)。水果中致病菌的检出率低,单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌和泻大肠埃希氏菌的检出率分别为0.40%(14/3492)、0.29%(10/3492)、0.52%(18/3492),去皮或预切的水果和未经加工的鲜水果中3种致病菌的检出率均无统计学差异(P>0.05)。各种未经加工水果中,哈密瓜微生物污染相对较严重。结论:市售水果中大肠埃希氏菌的不满意率和致病菌的检出率较低。

果汁饮品中常见微生物污染及其防治对策研究

果汁饮品中微生物污染问题日益受到关注。本文阐述果汁饮品中常见微生物污染类型,分析果汁饮品中微生物污染防治存在的问题,并针对性提出果汁饮品中微生物污染防治对策,旨在为果汁饮品企业提升微生物控制水平、保障产品质量安全提供理论指导和实践参考。

桶装饮用水微生物污染因素分析

桶装饮用水已成为居民日常饮用水,其安全关乎人们的生命健康。近些年由微生物污染导致的桶装饮用水水质不合格现象屡有发生,对居民饮水安全构成严重威胁。本文分析了桶装饮用水的主要微生物污染源及微生物污染的原因,并提出防范桶装饮用水微生物污染的相关建议,为生产企业与相关监管部门落实居民饮水安全保障工作提供参考。

食品抽检中微生物污染问题及控制措施研究

微生物污染一直是食品安全领域的一大难题,会对公众健康和食品行业的稳健运行构成严重威胁。本文旨在深入探讨食品抽检中微生物污染存在的问题,提出针对性的控制措施,进而为食品安全提供可靠保障。

生物传感器在食品微生物污染检测中的应用

微生物污染是影响食品安全的主要因素之一。传统的微生物检测方法耗时长、灵敏度低,已不能满足现代食品安全检测的需求。生物传感器具有检测速度快、灵敏度高、特异性强等优点,在食品微生物污染检测中展现出巨大的应用潜力。本文简要介绍生物传感器的种类、检测原理、性能特点及其在食品微生物污染检测中的应用,并概括生物传感器在食品微生物污染检测中的应用优势,为推广应用生物传感器、保证食品安全提供理论依据。

食品加工过程中微生物污染的控制策略

当前,微生物污染已成为影响食品品质与安全的重要因素。加强食品加工过程中微生物污染防控的重要性不言而喻,这关乎消费者健康与食品行业可持续发展。本文简要探讨微生物污染对食品安全的威胁,提出针对性的控制策略,包括原料筛选、加工环境消毒、加工过程监控、储存与运输条件控制等,以期降低微生物污染风险,保障食品安全,促进食品行业健康发展。

大米加工过程中微生物污染及其对产品质量安全的影响

大米作为全球范围内消费量巨大的主食之一,其生产和加工过程中的微生物安全受到广泛关注。本文分析大米加工过程中微生物污染的来源、种类及其对产品质量安全的潜在影响,并提出有效的控制策略。通过对加工环节进行深入分析,发现粮食储存、处理、加工过程中的环境因素是影响大米微生物污染的关键因素,适当的储存条件、清洁的加工环境、严格的卫生操作规程可以明显降低污染风险。

乳制品中常见微生物污染及控制策略研究

乳制品作为营养成分丰富的物质,其市场份额越来越大,但近年来微生物污染事件频发,严重影响人们的生命健康。本文阐述了乳制品微生物污染的来源及种类,深入分析了乳制品微生物污染防治存在的问题,并针对这些问题提出微生物污染控制策略,旨在为乳制品行业微生物控制提供理论支撑。

微生物污染对乳制品安全的影响及防控措施研究

我国是乳制品生产和消费大国,加强乳制品安全管理不但能促进乳制品行业健康发展,而且事关人们的身体健康和生命安全。本文分析了乳制品微生物污染的来源、类型以及微生物污染对乳制品安全的影响,并提出乳制品微生物污染的防控措施,为乳制品行业的健康发展提供理论支持。