银合欢枝叶的饲用价值、毒性和微生物脱毒利用的研究

本文对热带、亚热带木本豆科饲料银合欢枝叶的饲用价值、毒性和微生物脱毒利用的技术及其效果进行了研究。试验结果表明:银合欢枝叶干物质粗蛋白质含量约为21％,有毒氨基酸含羞草素含量约为3％。含羞草素可在反刍家畜瘤胃内转变为另一毒素3-羟基-4(1氢)吡啶酮(DHP)。我国南方内陆地区反刍家畜瘤胃内不存在可使DHP降解的细菌,故采食银合欢出现中毒反应,并使日增重和饲料报酬下降。将澳大利亚DHP-降解细菌接种到我国内陆地区黄牛瘤胃内,可使黄牛取得对DHP的脱毒能力。作者发现我国广西北海市一小岛——涠洲岛的黄牛和山羊瘤胃内也存在某种DHP-降解细菌,将其接种转移到我国内陆地区乳牛瘤胃内,乳牛成功地取得了对DHP的脱毒能力。用涠洲DHP-降解细菌脱毒银合欢枝叶饲养乳牛取得了良好的饲养效果。

棉籽饼的微生物脱毒法研究

棉籽和经过榨取油脂后剩下的棉籽饼粕,具有相当大的热值和特殊的生物学价值,是一项亟待开发利用的重要高蛋白食品和饲料资源。一般化学成分分析初步证实,棉籽含有油脂类、糖类、蛋白质等。带壳棉籽约含油14%～18%,含蛋白质18%～25%左右。棉籽仁含蛋白质40%～45%。棉籽经榨油后的饼粕含蛋白质30%～40%。此外,棉籽中各种维生素,尤其是维生素 E 和 B 族维生素含量也都很高。目前,世界棉籽年产量达2800万吨～3000万吨。

棉籽饼粕的毒性物质及其微生物脱毒的研究

1棉籽饼粕中的有毒物质与抗营养因子1.1棉酚1.1.1棉酚的毒性原棉籽中的棉酚多是游离形式,经加工后,棉粕中既有游离的也有结合的棉酚,所以按其存在形式可分为游离棉酚（FGP）和结合棉酚（UGP）,

饲料中霉菌毒素的微生物脱毒研究进展

霉菌毒素是在结构上差异巨大的一类小分子量化合物，由微生物经过次生代谢过程产生，对饲料的污染十分常见。据估计，目前已经有大约10万种霉菌已经被鉴定，其中400种左右对动物具有潜在的毒性，

论菜籽饼的理化与微生物脱毒

菜籽饼是一种植物蛋白资源 ,不仅蛋白质含量高 ,而且氨基酸组成比较平衡协调 ,但因含有多种有毒成分和抗营养因子 ,而影响了菜籽饼的应用范围。作者根据有关文献 ,讨论了菜籽饼的物理化学脱毒方法的基本原理和不足之处 ,分析了微生物脱毒方法的作用原理和优点 。

棉副产品微生物脱毒利用研究进展

我国是一个产棉大国，2000年棉花产量达441.7万t，其中新疆就占145．6万t，其次是河南、山东、江苏、湖北、河北、安徽和湖南等省。拥有如此丰富的棉花资源，我国年产棉副产品资源为：棉籽663万t，棉籽饼粕（含壳约15％）318万t，棉籽壳172万t，棉秆1758.5万t。目前棉副产品的综合利用，除棉籽榨油，棉籽饼粕可作为一种蛋白质资源用于动物饲料中外，棉籽壳的利用大多局限于用作栽培食用菌或有机肥料肥田，

黄曲霉毒素B1的分子致毒机理及其微生物脱毒研究进展

黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)对人类和动物健康构成威胁。微生物脱毒方法安全、高效,已成为目前研究的热点,但仍然存在着作用周期长、脱毒功能不稳定、分离纯化难等瓶颈。因此,找到有效脱除AFB1的方法和应对措施对保障食品安全至关重要。本文概述了AFB1的分子致毒机理,包括其在基因和蛋白质层面的作用机理以及毒性位点研究概况;重点阐述了微生物脱毒进展中吸附和降解两种机制的解毒方法,以及细菌、真菌微生物本身及其代谢物的脱毒研究、脱毒酶的发现及机理研究,并对高效、无污染的AFB1脱毒技术的前景进行展望。

饲用菜籽饼微生物脱毒研究

从霉菌 ( Mould)、酵母菌 ( Yeast)、乳酸细菌 ( L actic bacteria)中选育出对菜籽饼粕中的抗营养因子具有强降解能力的根霉 ( Rhizopus spp.)、白地霉 ( Geotrichumcandidum)、酿酒酵母 ( Saccharomycescerevisiae)、乳酸杆菌 ( L actobacillusspp.)。采用纯种培养、混种固态发酵法对菜籽粕进行微生物脱毒试验 ,初步研究结果表明 ,38℃发酵 3天 ,使饼中的硫苷从 3%～ 6 %下降到 0 .0 1 %～ 0 .0 3% ,异硫氰酸酯≤ 380 0 (国家饲用标准为≤ 40 0 0 ) ,恶唑烷硫酮未检出 ,且干物质损失少 ,发酵后营养价值有一定程度的提高。此法用于菜籽饼粕脱毒较其它微生物脱毒方法速率快 ,效果好 ,且不污染环境 ,可用于工业化生产。

菜籽饼微生物脱毒生产高效蛋白饲料的可行性分析

北疆很多地区种植大面积的油菜,因而菜籽饼、菜粕资源较为丰富,但是菜籽饼粕的利用却很低,主要原因是由于菜籽饼中含有芥子苷,它是一些毒性物质的母体。

菜籽饼粕微生物脱毒技术

我国每年产菜籽饼粕约670万吨,其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,其中蛋白质含量高达34%～40%,但由于其含有硫葡萄糖甙(及其分解物异硫氰酸酯、唑烷硫酮。

利用微生物将棉籽中游离棉酚脱毒的研究

本文通过添加棉酚的培养基进行微生物的自然筛选和诱变育种,获得5株对棉酚有高脱毒率而不产黄曲霉毒素的霉菌,对未经榨油的棉籽仁粉的微生物脱毒率达60％—74％。它们分别属于梨孢帚霉属(Scopulariopsis sp.)、曲霉属(Aspergillus sp.)、串珠霉属(Monilia sp.)和红曲霉属(Monascus sp.)。通过测定经固态发酵脱毒处理后棉籽仁粉、饼粉中游离棉酚的残留量证实棉籽饼脱毒后游离棉酚含量达到安全标准。对发酵后棉籽仁粉、饼粉的动物毒性试验和营养分析,结果也表明发酵后的棉籽仁粉、饼粉毒性大为减少而营养价值却有所提高。

棉酚对反刍动物的危害性及其瘤胃微生物学脱毒机理探讨

棉花在加工过程中所产生的棉籽、棉花壳、棉仁粉、棉粕等副产品是畜禽养殖业重要的饲料资源。与单胃动物相比,反刍家畜对棉副产品中棉酚毒性具有一定耐受性,但目前与棉酚相关的瘤胃微生物学脱毒机制尚不清楚。本文针对棉酚的危害性,重点综述了棉酚脱毒相关的化学与微生物学机理研究进展,以期为今后开展瘤胃微生物棉酚脱毒机制研究提供参考依据。

一种新的脱棉酚毒性微生物发酵饲料的研究

一种新的脱棉酚毒性微生物发酵饲料的研究山东农业大学动物科技学院杨景芝孙衍华牛钟相胜利油田农业公司张维德薛连红棉酚脱毒微生物的研究，还处在初级阶段，到目前为止已发现了几种暂时保密的脱毒菌（钟英长等１９８９；吴世林等１９９３）。研究者都以研究脱毒情况和脱...

用微生物发酵脱毒菜籽粕

菜籽饼资源十分丰富,但由于含有对动物有害的物质芥子甙、芥子碱,饲用价值大大降低,目前用做饲料的不足总产量的20% 。为了充分挖掘蛋白质饲料资源,提高菜籽饼利用率,降低饲养成本,从1994年3月开始至1996年底,我们利用需氧酵母菌——白地霉K对菜籽饼进行了微生物发酵脱毒的试验研究,并在鸡、猪生产中进行了应用试验和推广,获得了较高的社会经济效益。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇脱毒方法研究进展

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)是粮食和饲料中污染广泛的真菌毒素之一,其化学性质稳定,毒性强,严重威胁人类和动物的健康。目前DON脱毒方法主要有物理脱毒法、化学脱毒法和生物脱毒法,其中生物脱毒法具有安全环保、特异性强、解毒效果显著等优点而备受推崇。生物脱毒法主要包括微生物的吸附作用和酶降解方式等。微生物的酶降解作用是通过破坏DON的毒性基团,例如C12,13位脱环氧、C3-OH氧化和C3-OH异构化等,将DON代谢转化为毒性较小甚至无毒的物质。某些种类的乳酸菌、芽孢杆菌、德沃斯氏菌和酵母菌等细菌和真菌都具备降解DON的能力,乳酸菌作为食品级的益生菌,在降解DON和防控食品真菌毒素污染具有广阔的应用前景。本文综述了DON脱毒方法的研究进展,将其优缺点进行分析总结,旨在为防控食品和饲料中DON污染,尤其是微生物对DON脱毒作用的进一步拓展和深入研究提供参考。

菜籽饼粕脱毒方法研究进展

对当前菜籽饼粕的脱毒方法进行了归纳总结。菜籽饼粕脱毒方法主要分为物理脱毒法、化学脱毒法、微生物脱毒法和遗传育种法4大类。想要高效利用菜籽饼粕,必须综合考虑其抗营养因子并加以脱除。

高效降解棉酚菌种的筛选及棉饼脱毒参数的研究

通过对 6个微生物菌种利用棉酚能力的比较分析 ,筛选出对棉子饼中棉酚具有较强脱毒能力的酵母菌菌株 JM- 3,该菌株可降解棉子饼中80 %以上的游离棉酚。研究表明 :JM- 3的发酵适宜温度为 2 5℃ ,加水量与发酵底物的适宜比值为 0 .8∶ 1 (含水量 45%) ,适宜发酵时间为 36h。该菌种的最大优点是抗杂菌污染能力强 ,生长速度快 ,仅需 36h的发酵 ,就可使棉子饼粕中的棉酚含量降至 0 .0 3%以下 ,蛋白含量提高 3个百分点以上。

限定性固体混合发酵菜籽饼脱毒的研究

从市售蔬菜乳酸发酵产品中分离、筛选出一组菜籽饼高效脱毒菌株：酵母菌 Ｙ１２ 和乳酸杆菌 Ｌ３１４１ ．经过正交试验选择出该两分离株混合发酵菜籽饼脱毒的最佳条件，以此建立了限定性固体混合发酵菜籽饼脱毒的工艺．结果表明：在加水量 ｗ ＝ ８０ ％ ，加糖量 ｗ ＝ １ ％ ，自然ｐ Ｈ 值和３０ ℃条件下，接种（ ｗ）１０ ％ 液体菌种（ Ｙ１２ ： Ｌ３１４１ ＝ ０ ．５ ：１） 厌气发酵４ ｄ ，菜籽饼硫葡萄糖苷脱毒率可达９１ ．３０ ％ 以上．经过化验分析，脱毒后菜籽饼粗蛋白质和氨基酸总含量分别比 Ｃ Ｋ 提高３ ．９ ％ 和５ ．６ ％ ．

降解DON毒素的绿脓杆菌的分离、鉴定及其在玉米脱毒中的应用

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是污染谷物及其制品的最常见的真菌毒素之一,严重威胁谷物食品的安全性和经济价值。利用微生物降解对粮食和饲料中真菌毒素进行脱毒处理的方法具有潜在的应用价值。利用禾谷镰刀菌发酵产生的DON粗提物为唯一碳源从土样中筛选到了一株可高效降解DON的微生物,经16S rDNA序列比对分析确定该菌株为绿脓杆菌。该菌株可在48 h内降解64.6%的DON;对DON的降解起作用的物质主要存在于发酵上清液中,蛋白酶K处理发酵上清液可降低其毒素降解效率,初步判断上清液中存在可降解DON的酶类。利用超声波辅助提取DON污染的玉米中毒素及毒素降解试验表明:经3次提取处理,玉米中的呕吐毒素含量可降低99.0%以上,将绿脓杆菌接种于毒素提取液中72 h后呕吐毒素浓度可降低至50.0%。绿脓杆菌在粮食脱毒处理中具有较大的应用潜力。

饲料酵母棉酚脱毒能力试验

对从棉籽饼及饲料等分离出来的3株酵母菌,进行了脱毒能力的测试及工艺条件优化试验,获得了高效降解棉酚的菌株Ys102,其微生物脱毒率达66.4%,经发酵后酵母数增加了20倍,从而提高了营养价值。