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两种不同壁材结构脂微胶囊的氧化稳定性与体外消化特性比较 |
孙永
倪兴刚
邓泽元
李静
潘丽娜
彭小雨
李威
高宇
汪家琦
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2023 |
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壳聚糖/海藻酸钠微胶囊固定化磷脂酶A_1及其结构考察 |
孙万成
蒋笃孝
罗毅皓
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
15
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核壳结构丙烯酸酯微胶囊乳液的制备研究 |
崔金海
姬学亮
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《上海涂料》
CAS
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2011 |
0 |
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4
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微胶囊自修复技术及其在聚合物基复合材料中的应用 |
童晓梅
张敏
张婷
陈峰
邱建辉
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《塑料》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
10
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5
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O/W体系微胶囊壁结构形成中蛋白质与碳水化合物的相互作用 |
朱选
黄慧敏
许时婴
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
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2003 |
2
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