微辣型灯笼椒新品种海丰25号的选育

海丰25号是以优良自交系M-12-3为母本,以花药培养品系Y-49-1为父本配制而成的微辣型灯笼椒一代杂种。早熟,始花节位第9节左右,植株生长势旺,果实膨大速度快,连续坐果能力强。果实长方灯笼形,果面光滑,略有皱褶,果皮绿色,有光泽,成熟果红色,微辣,果实纵径15cm左右,横径7～8cm,果肉厚0.5～0.6cm,单果质量180g,最大果可达400g,每667m2产量4500kg左右,适宜辽宁、河北、山西、北京等地露地及保护地种植。

微辣型风味榨菜挥发性成分的研究

采用同时蒸馏萃取技术和气相色谱—质谱联用技术研究微辣型风味榨菜的挥发性风味成分,共鉴定出6类20种化合物。20种化合物中含烃类9种,醚类3种,酸类1种,酯类3种,酚类1种,含硫化合物3种。研究表明:异硫氰酸烯丙酯是榨菜的特征性香气物质,榨菜本身的挥发性成分和香料的挥发性成分共同作用形成微辣型风味榨菜特有的香味。

耐低温弱光辣椒新品种扬椒5号的选育

扬椒5号是以3070为母本、以3065为父本配制成的一代杂种。其品种特征为早熟,开花节位7∽8节,节间短,果实长灯笼形,果长11 cm,果肩宽约5 cm,单果质量50 g；微辣,商品性好,产量45 t/hm2,适合用于江苏省的早春保护地和露地栽培。

两个高产优质高效洛椒新品种

1.洛椒4号 洛椒4号是洛阳市郊区辣椒研究所近几年育成的微辣型一代杂交新品种。该品种不仅早熟性好,而且果型大,一般春栽8～10节现蕾开花,秋栽7～8节现蕾开花,且座果率高,不易落花,果实膨大迅速。

中椒13号

中椒13号是由中国农科院蔬菜花卉研究所育成的早熟微辣型辣椒一代杂交品种。

辣椒传入中国前, 吃辣的四川人吃什么?

无论是烧烤摊还是下饭馆,你总是能听到一句灵魂拷问,“能吃辣吗?”作为广东人我,立刻摇了摇头,一点点微辣谢谢。立刻在祖传吃辣“湖贵川”同事面前,一句“微辣”无疑等于认恐。说不懂辣美味快感,辣已经成了现代中国人的精神解药。只要一提到辣椒,人们就会想到湖南、贵州、四川之地。当地人无辣不欢,特别是天府之国的四川,酷爱辣椒,辣椒已经成为了四川人的代名词,日常生活中不可缺少的一部分。