期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
LLE-GC-MS-SIM检测白酒中9种微量功能成分
被引量:
11
1
作者
史改玲
郭莹
+4 位作者
李景辉
王国明
尹翠娟
李秋志
张翠英
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第20期114-119,共6页
应用液液萃取(liquid-liquid extraction,LLE)结合气相色谱-质谱-选择离子扫描(gas chromatography mass spectrometry-selective ion monitoring,GC-MS-SIM)技术检测20种白酒中D-柠檬烯、对伞花烃、叶绿醇、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈...
应用液液萃取(liquid-liquid extraction,LLE)结合气相色谱-质谱-选择离子扫描(gas chromatography mass spectrometry-selective ion monitoring,GC-MS-SIM)技术检测20种白酒中D-柠檬烯、对伞花烃、叶绿醇、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚、麝香草酚、异丁香酚、四甲基吡嗪及亚油酸乙酯含量。该方法回收率在81.80%~109.30%之间,精密度均小于6.00%;检测范围内,线性关系良好(R2>0.999 0),检出限和定量限分别为0.17~0.91μg/L和0.58~3.04μg/L。LLE-GC-MS-SIM法对9种功能成分的定量检测结果表明,3种萜烯类物质在浓香型酒样中含量较高,且山庄酒厂酒样含量普遍高于市售酒样;芝麻香型白酒中酚类物质含量最高,其中酒样W09中4种酚类物质质量浓度高达4 301.61μg/L;四甲基吡嗪在酱香型酒样中质量浓度为2 379.65~2 985.09μg/L,远高于芝麻香型酒样的1 116.80~1 309.66μg/L及浓香型酒样的245.40~555.76μg/L;亚油酸乙酯在不同酒样中含量差异较大,除市售酒样W17、W19和W20外,其余酒样质量浓度为1 951.96~7 183.35μg/L。
展开更多
关键词
中国白酒
微量功能成分
液液萃取
气相色谱-质谱-选择离子扫描
下载PDF
职称材料
题名
LLE-GC-MS-SIM检测白酒中9种微量功能成分
被引量:
11
1
作者
史改玲
郭莹
李景辉
王国明
尹翠娟
李秋志
张翠英
机构
工业发酵微生物教育部重点实验室
承德避暑山庄企业集团股份有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第20期114-119,共6页
基金
国家自然科学基金面上项目(31471724)
天津市科委自然基金重点项目(14JCZDJC32900)。
文摘
应用液液萃取(liquid-liquid extraction,LLE)结合气相色谱-质谱-选择离子扫描(gas chromatography mass spectrometry-selective ion monitoring,GC-MS-SIM)技术检测20种白酒中D-柠檬烯、对伞花烃、叶绿醇、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚、麝香草酚、异丁香酚、四甲基吡嗪及亚油酸乙酯含量。该方法回收率在81.80%~109.30%之间,精密度均小于6.00%;检测范围内,线性关系良好(R2>0.999 0),检出限和定量限分别为0.17~0.91μg/L和0.58~3.04μg/L。LLE-GC-MS-SIM法对9种功能成分的定量检测结果表明,3种萜烯类物质在浓香型酒样中含量较高,且山庄酒厂酒样含量普遍高于市售酒样;芝麻香型白酒中酚类物质含量最高,其中酒样W09中4种酚类物质质量浓度高达4 301.61μg/L;四甲基吡嗪在酱香型酒样中质量浓度为2 379.65~2 985.09μg/L,远高于芝麻香型酒样的1 116.80~1 309.66μg/L及浓香型酒样的245.40~555.76μg/L;亚油酸乙酯在不同酒样中含量差异较大,除市售酒样W17、W19和W20外,其余酒样质量浓度为1 951.96~7 183.35μg/L。
关键词
中国白酒
微量功能成分
液液萃取
气相色谱-质谱-选择离子扫描
Keywords
Chinese Baijiu
trace functional compounds
liquid-liquid extraction
gas chromatography-mass spectrometry-selective ion monitoring
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
LLE-GC-MS-SIM检测白酒中9种微量功能成分
史改玲
郭莹
李景辉
王国明
尹翠娟
李秋志
张翠英
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021
11
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部