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L.burlgaricus NCFB2772高产胞外多糖营养条件的优化
1
作者
汪清美
杨海军
陈琼
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015年第9期42-45,49,共5页
为了提高德氏乳杆菌保加利亚亚种NCFB2772(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus NCFB2772,L.burlgaricus NCFB2772)胞外多糖(EPS)的产量,在该菌株高产EPS发酵条件优化前期研究的基础上,进一步从基础培养基的筛选、碳氮源的优化...
为了提高德氏乳杆菌保加利亚亚种NCFB2772(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus NCFB2772,L.burlgaricus NCFB2772)胞外多糖(EPS)的产量,在该菌株高产EPS发酵条件优化前期研究的基础上,进一步从基础培养基的筛选、碳氮源的优化和促生长因子三方面对该菌株高产EPS的营养条件进行优化。结果表明:在筛选的基础培养基MRS2中添加20 g/L的果糖、10 g/L的蛋白胨(进一步优化二者之比为1.5∶1.0)、6%的苹果汁,L.burlgaricus NCFB2772产EPS的量(854.5 mg/L)和活菌数(未显示)都达到最高,比优化前EPS的产量(460 mg/L)提高了近1倍。
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关键词
德
氏
乳
杆菌
保加利亚
亚种
ncfb
2772
(
l
.burlgaricus
ncfb
2772
)
高产
胞外多糖(EPS)
营养条件
促生长因子
优化
原文传递
题名
L.burlgaricus NCFB2772高产胞外多糖营养条件的优化
1
作者
汪清美
杨海军
陈琼
机构
信阳农林学院生物技术系
出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015年第9期42-45,49,共5页
基金
国家自然科学基金面上基金项目(30771524)
文摘
为了提高德氏乳杆菌保加利亚亚种NCFB2772(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus NCFB2772,L.burlgaricus NCFB2772)胞外多糖(EPS)的产量,在该菌株高产EPS发酵条件优化前期研究的基础上,进一步从基础培养基的筛选、碳氮源的优化和促生长因子三方面对该菌株高产EPS的营养条件进行优化。结果表明:在筛选的基础培养基MRS2中添加20 g/L的果糖、10 g/L的蛋白胨(进一步优化二者之比为1.5∶1.0)、6%的苹果汁,L.burlgaricus NCFB2772产EPS的量(854.5 mg/L)和活菌数(未显示)都达到最高,比优化前EPS的产量(460 mg/L)提高了近1倍。
关键词
德
氏
乳
杆菌
保加利亚
亚种
ncfb
2772
(
l
.burlgaricus
ncfb
2772
)
高产
胞外多糖(EPS)
营养条件
促生长因子
优化
Keywords
l.
ctobaci
l.
us de
l.
rueckii subsp, bu
l.
aricus
ncfb
2772
(
l.
burlgaricus
ncfb
2772
)
high yie
l
d
extrace
l
l
u
l
ar po
l
ysaccharides (EPS)
nutritiona
l
condition'
growth - promoting factor
opimization
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
L.burlgaricus NCFB2772高产胞外多糖营养条件的优化
汪清美
杨海军
陈琼
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015
0
原文传递
已选择
0
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参考文献
引证文献
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