顶温对红心曲微生物群落结构及理化性质的影响

制曲温度能显著影响大曲的理化指标及微生物群落结构,因而大曲分为高温曲、中温曲和低温曲。在清香大曲制作中小范围改变温度,对其微生物及理化性质的影响并不清楚。本研究比较不同顶温对红心曲微生物群落结构及其理化性质的影响。结果表明:两组红心曲中微生物多样性没有显著区别,而属水平微生物群落结构发生明显变化。顶温升高5℃,红心曲真菌中嗜热子囊菌由原来的64.7%增至78.4%,扣囊腹膜酵母则由33.3%降至15.2%,显著增加的还有产淀粉酶的曲霉和根霉。顶温升高后显著增加的细菌有醋酸菌、魏斯氏菌和葡萄球菌等,均有利于白酒风味的形成。大曲中一般少量的放线菌类糖多孢菌由26.7%降至8.8%。理化性质方面,顶温升高5℃大曲糖化力由596.9 U降至516.1 U,液化力由1.26 U降至1.05 U,但下降均不显著;发酵力和酒化力有所增加,发酵力由0.74 U增至2.27 U,酒化力由7.1%vol提高到8%vol。结合实际情况提高顶温,能优化大曲微生物群落结构,改善综合质量,研究结果为红心曲的优质高产提供理论基础。

酱香型红心曲中产红色素功能菌株的分离筛选

以酱香型红心曲为材料,采用平板分离法筛选出1株酵母菌和3株产红色素优良的霉菌。结合菌株形态学分析及ITS区基因序列对菌株进行鉴定,分别鉴定为粘红酵母属(Rhodotorula mucilaginosa)和红曲霉属(Monascus ruber)。进一步对酵母产红色素进行紫外波谱扫描和浓酸显色反应,初步判断为类胡萝卜素。并且通过高效液相色谱法从3株红曲霉中筛选出1株高产Monacolin K(397.1μg/g)菌株。

谢霜天《梅村心曲》的女性形象及其文化内涵

谢霜天长篇小说《梅村心曲》刻画了台湾客家人吴氏家族中诸多女性形象,其中婆婆和继母、素梅、娇莲分别代表吴氏家族的人们对待中华传统文化三种截然不同的态度,而这三种态度是具有一定典型意义的:一是对传统文化的顺从坚守;二是对传统优秀文化的坚守和对传统糟粕文化的批判及对现代文明的追求;三是对传统优秀文化的背叛。这三种态度也体现了谢霜天关于如何重建民族理想人格的思考。

诗表心曲:《聊斋志异》诗歌初探

《聊斋志异》中所插入的诗歌可大体分为爱情诗、述心路历程诗、嘲讽诗等三类,这些诗歌为小说中人物表白心曲之作,也是作者蒲松龄曲折抒写怀抱之作。《聊斋志异》诗歌产生的原因有二:一为对传统文言小说"诗笔"传统的继承;二为作者的诗文修养。

文学的标尺——评J.M.库切的《悸动心曲》

《悸动心曲》是库切的一本文学评论集,收录了其对于21位作家的评论文章,库切紧紧围绕这些作家的作品进行阐释、分析和解读。本文通过梳理这21篇评论文章管窥库切评判文学之标尺的3个主要方面:关注历史书写、聚焦伦理道德以及讲求文学形式。上述3个方面是库切衡量一切文学作品优劣的不可撼动的标尺,也是其自身文学创作中一以贯之的指导思想。

郭健民的回归“心曲”

今年剧情的急剧转变让拆VIE、私有化、中概股回归等成为了热频词汇。截至7月初，已有近30家中概股公司计划从美国退市，回归国内。中概股回归潮算是一度抢尽了风头。然而，在国内这一轮纷纷扰扰的先是站上6124点的A股牛市到“6·26暴跌”的血雨腥风，再到政府一系列救市行动及暂缓IPO的A股大戏发生后，中概股回归面临多重考验。

晚明散曲观的新变:《吴骚合编》的“心曲”观研究

晚明时编选出版的散曲选本《吴骚合编》,在作品编选上以"非情弗选"为标准,在散曲的认识问题上,首次提出了"心曲"的概念。"心曲"观的建立,是在当时"独抒性灵"、"主情说"等文学思潮下提出的。其理论的架构,则是在指正当时散曲之弊的基础上建立的。其编选者认为散曲创作应该与作者心中所感、心中所想紧密关联,以散曲创作来抒发自己心中所想,使散曲作品可以表现作者心中的喜、怒、哀、乐,也就是将"真情"视为散曲创作的最有力工具,这一观点具有鲜明的时代印记。

谈《诗·秦风·小戎》“乱我心曲”之“乱”及文字考释的重要性

《诗·秦风·小戎》"乱我心曲"之"乱",安大简作"■",从"又","嚣"声,"挠"字异体。《广雅·释诂三》:"挠,乱也。"典籍中习见"挠乱"一词。安大简"挠我心曲",即扰乱我内心。形容人心情错综复杂,心神不定。"挠"所从的"嚣"与古文字"乱"形近,后人误释为"乱",且"挠""乱"义亦相近,于是《毛诗》就写作了"乱"。由此字的释读可见,考释文字是整理出土文献最基础的工作。立足出土文献本身,重视传世文献,将两者有机结合在一起,尽可能得出一个相对科学合理的解释,这就是出土文献整理者的任务。

台湾“大河小说”的审美意义和民族学价值研究——以《梅村心曲》为例

“大河小说”作为台湾文学的重要分支,其作品多以台湾人民,特别是客家族人民在近半个世纪的日据时期曲折艰辛的族群历史作为主要内容。客籍作家谢霜天的成名作《梅村心曲》在勾描客家族生活景象、刻画客家族人物群像的同时,将客家文化中具有鲜明特质的语言、风俗、生活方式融入小说叙事,展现出台湾地区客家人“根在中原”的集体意识和文化底蕴。作品中渗透的原乡情怀和民族意识是台湾客家人与祖国大陆一脉相承、血浓于水的见证,也是客家文化生命力的源泉。

五轴车铣复合加工中心加工偏心曲拐类零件的编程

针对车铣复合加工中心加工偏心曲拐类零件的编程和加工,提出了简单易行的解决方案,取得了很好的效果。

《梅村心曲》的客家味及传统人文精神

本文对谢霜天的长篇小说《梅村心曲》的写作特色、艺术风格等进行了评述，认为作者是站在弘扬传统人文精神的高度，来揭示台湾的农村生活，这部小说是一部现实主义的乡土作品，具有浓厚的乡土特色即“客家味”。

评杨骚早期的两部象征主义诗剧——《心曲》和《记忆之都》

杨骚早期的创作深受西方象征主义文艺思潮的影响，诗剧《心曲》和《记忆之都》是其中最为突出的代表。然而，作为中国左翼作家的杨骚毕竟是时代的歌手，他的象征主义剧作中透露出不可遏制的时代精神和现实意味。

论姚燮诗歌对其穷愁心曲的抒写

清代诗人姚燮在二十年间创作的诗歌,详尽展现着他的贫寒之悲、羁旅之苦、失意之恨、离乱之哀、死别之痛,以及在进退之间苦苦挣扎的矛盾心态,抒写着他从少年至中年的坎坷遭遇和穷愁心曲。其中一些篇幅较长的五言七言古诗,虽缺乏含蓄蕴藉之美,但却是姚燮以最大限度来表达真挚情感和复杂思绪的结果。可以说,抒写个人穷愁悲怨是姚燮诗歌最为主要的内容,也为我们了解道光时期寒士群体的生活面貌和心灵世界,提供了一个窗口。

口子“菊花心曲”数字化智能质量管控系统的应用

使用物联网智能质量管控系统可对制曲过程进行温度、湿度、二氧化碳浓度等参数大数据的数字化采集,取代传统的人工随机分散式的温湿监测,使得"菊花心曲"的生产过程更加精细化、规范化,提高"菊花心曲"的酶活和发酵力,有益于产量的增加和质量的提升。

心曲

亲爱的老师： 夜深而静谧。 看不见月亮，也没有星星，暗黑的苍穹深不可测。宿舍里一灯荧荧，笼罩着一屋子的清幽与宁静。

奏响抗疫“同心曲”

"年夜饭还在桌上来不及分享,就要和亲人告别。家中的一切还没来得及安排,就要赴前线集结。为了抗击疫情的特殊战争,告捷,告捷,让关爱传递关爱甚至是热血!"省政协委员蒋劲华的这首《2020年春天》道出了这个春节的不同。

成长心曲

无忧无虑的童年在我们天真无邪的笑声中一天天过去,我们从整天过家家的顽童长成了充满朝气的少年,成长的烦恼和困惑也随之而来。回首成长的一幕幕,我不禁浮想联翩……

办《市民心曲》,说“谈话”节目

2000年4月1日晚9点30分,哈尔滨电视台推出了一档新的专栏节目《市民心曲》,这是该台继3月底Ⅵ(视觉形象)工程正式启动后,首次推出的谈话类节目。节目筹备之初,哈尔滨电视台的领导就节目的可行性在社会各界进行了广泛的调查研究,并向国内电视节目研究的有关专家求证,得出的结论是,城市电视台的节目。

心曲：一声清唱典范出

我于昆曲，不过一絮飘萍，游离软红尘外，爱恋满心，而涉之浅浅，缘深、份轻。