大豆粉中家蚕忌避因子的阻食机理及理化性质研究

从大豆粉的乙醇抽提物中分离到６ 种组分，其中１ 种（ 编号为ｅ） 是对家蚕摄食抑制作用最强的成分。该提取物通过刺激下颚瘤状体 Ｓ ＳⅡ中的 Ｒ 细胞兴奋而产生阻食作用，而对 Ｓ ＳⅠ无影响。对该提取物的理化性质测定表明，其具有皂甙的一般性质，初步确定是几种大豆皂甙的混合物。

大豆粉提取物对桑蚕摄食性的影响

大豆粉醚溶性成分及乙醇提取物中均含有抑制桑蚕摄食的忌避因子，醚溶性成分中还存在对蚕有毒的物质．脱脂大豆粉中的忌避因子，在不同浓度乙醇中的溶解性不同．用９０％～９５％的热乙醇进行洗脱处理，可除去大部分摄食忌避物质，改善人工饲料育蚕的摄食性及其生长发育．