移动互联网时代连锁快时尚餐厅经营模式研究

移动互联网时代餐饮业也发生着巨大的变化,从现状看有餐饮子品牌增多、单品店持续走俏、轻餐饮和轻时尚餐饮更受市场欢迎、小餐饮和小规模投资成为常态、供应链体系完善化等趋势;O2O模式在连锁快时尚餐厅快速运用,如扫码引流的新玩法、内容营销的新创意、智能管理的普及化等;问卷调研结果认为连锁快时尚餐厅需符合装修设计时尚、菜品性价比高、泛用线上平台、用户受众年轻、创新经营措施等经营要素。如何经营好一家连锁快时尚餐厅品牌,主要有以下对策建议:严格控制质量,用优质服务提高用户忠诚度;高效管理供应链,控制成本做好标准化;把握消费者需求,创新企业经营模式;宣传品牌文化,利用互联网做好产品营销;发展线上线下相结合模式,做好智能化管理。