海产催乳功能食品的研究

报导海产催乳食疗方＂母婴乐＂的研究结果。分析表明，选用的海产食物营养丰富，技术上主要解决汤料产品中海产成分的快速复水及粉糊产品的膨化工艺。临床验证表明，＂母婴乐＂的催乳有效率达８６．７％，并可有效地改善产妇的乳汁分泌质量。＂母婴乐＂具有营养与催乳双重功能，且食用方便，是缺乳、少乳产妇的理想功能食品。

水果蔬菜

干菜豆的快速复水方法与传统方法于环境温度下浸泡18h相比较，作者采用了将十四委豆。