细菌吲哚试验快速纸片法检测

目的缩短细菌生化反应时间。方法用纸片点状法代替原试管法对156株细菌做了对照试验。结果纸片法与度管法比较,符合率达100%,时间从24 h缩短到1 m in。结论纸片法具有快速、准确、省时、成本低、简便易推广的优点。说明了纸片法完全可以代替试管法,为细菌的快速鉴定提供科学依据。

大肠菌群快速纸片法检测酱卤肉的结果评价与分析

１９９７年我们对城区部分宾馆、饭店和街道、集市摊点的卤熟肉进行采样监测。分别以快速纸片法测定大肠菌群，以琼脂平皿倾注法测定菌落总数。全年共监测３９６件，合格率为７２．４７％。１材料和方法１．１材料普通营养琼脂（批号９６０９１５）及乳糖胆盐发酵培养基（...

固定底物酶底物法与多管发酵法和快速纸片法测定水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)的比较

采用酶底物法和多管发酵法及快速纸片法,比对分析了分组环境水样中的大肠菌群,采用无菌水和标准菌种ATCC 25922(大肠埃希菌)标准菌种检验3种方法的假阳性率与假阴性率,结果表明,固定底物酶底物法与多管发酵法用于水中粪大肠菌群(耐热大肠菌群)检测结果具有一致性。

生活饮用水大肠菌群快速纸片法和多管发酵法检测结果比较

大肠菌群测定是检测生活饮用水情况的重要指标,具有广泛的卫生学意义。目前,我国环保部门检测大中大肠菌群常用传统的多管发酵法,但该方法准备工作量大,操作复杂,周期长,无法满足大指样品快速检测的需求。1956年,Forg等提出的快速纸片在餐具消毒等的定性检测中得到了广泛应用,并被列入我国卫生部《生活饮用水检验规范（2001）》及国家环保总局《水和废水监测分析方法（第4版）》中的C类方法。

基于快速纸片法的餐(饮)具消毒效果监测结果分析

我国经济正处于快速发展中,食品安全问题也越来越受到人们的关注,许多食品安全问题的根源都是出现在微生物病变体方面,因此,对于微生物的检测技术的要求也极为严格,餐(饮)具的消毒效果对灭活大肠菌群有着直接影响,进而保证人们的饮食健康安全,这也变成社会关注的重点内容。如何采用快速、准确的微生物检验方法,制定安全而可靠的食品检验标准是保障饮食安全的重要手段。食品微生物检测的方法有很多种,本文采用快速纸片法对大肠菌群进行检测,并使用常规发酵法作为对照组,并对两种检测方法的符合率、结果等进行对照,结果显示,快速纸片法总符合率达95.78%,可以作为常规发酵法代替检测方法,对餐(饮)具消毒效果进行有效检测。

快速纸片法在食具大肠菌群检验中的应用

快速纸片法在食具大肠菌群检验中的应用敖惠（贵州省食品监督检验所贵阳５５０００４）大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前国内沿用的乳糖胆盐发酵法（ＧＢ法）需时过长，不利监督监测，所以需要探讨快速检验方法。我们于１９９３年对广西产的快速纸片与常规...

提高大肠菌群快速纸片法结果准确性的探讨

大肠菌群快速纸片法检测食具消毒效果已在我省推广应用，为了提高其检测结果的准确性，本文作者在使用纸片法的同时以大肠菌群常规发酵法（以下简称发酵法）作对照进行配对试验，现将结果报道如下：１材料和方法１１材料试剂：大肠菌群快速检测纸片为深圳华元医药生物工...

大肠菌群快速纸片法检测食具消毒效果

大肠菌群快速纸片法检测食具消毒效果,具有操作简便、快速、准确、经济、结果易判断的优点,其特异性和敏感性与常规发酵法相一致,已作为我国食具消毒效果的标准检验方法。我站从1995年开始。

不同样品中大肠菌群快速纸片法与传统发酵法检测结果分析

目的分析快速纸片法与传统发酵法在不同类型样品中检测大肠菌群的一致性。方法用快速纸片法和传统发酵法同时检测同一样品的大肠菌群,比较检验结果的一致性以及假阳性率。结果两种方法检测5类样品总符合率为88.2%(糕点95.7%、冷冻饮品82.5%、卤菜66.7%、水质100%、餐具96.4%);冷冻饮品被污染程度不同对两种检测方法的符合率有影响;纸片法的不典型性结果真阳性率只有51.2%,且在不同类型的标本中分布不同。结论使用快速纸片法试纸必须根据相对应类型的标本研制和配对使用,对于不典型结果判断需用传统方法确证。

纸片快速法监测地表水中粪大肠菌群的探讨

目的 建立粪大肠菌快速监测方法,以适应地表水微生物污染事故应急监测需求。方法 选择沈阳市新开河地表水,采用纸片快速法与多管发酵法进行对比实验。结果 用两种方法检测水样粪大肠菌群符合三类水质的合格率均为59.1％,粪大肠菌群阳性纸片率(54.24％)与阴性管率(53.76％)差异无显著性(X2=0.08,/>0.05)。两法所得粪大肠菌群MPN值差异无显著性(t=0.269,P>0.05)。结论 说明纸片法可以作为地表水粪大肠菌群快速监测方法。

餐饮具消毒快速检测纸片法的效果及其评价

目的 探索餐饮业食具消毒效果快速检测法。方法 对 316份消毒餐具样品 ,同时采用常规发酵法检查大肠菌群与细菌数 ,采用快速纸片法检查大肠菌群 ,比较两种方法符合率。结果 两种方法的总体符合率为 98.73%。结论 快速纸片法可代替常规发酵方法作为检测餐 (饮 )具消毒效果的方法。

纸片快速法检验矿泉水大肠菌群的应用

纸片快速法检验进校矿泉水大肠菌群与发酵法对比实验的工作,我们已经进行了2年.经过对496份矿泉水样检验大肠菌群的对比实验,取得了比较一致的结果,经统计学分析无显著性差异.我们认为纸片法可以作为进校矿泉水大肠菌群的快速监测方法.结果报告如下.

大肠菌群快速检测纸片法在食具卫生监测上的应用研究

目前国家尚无统一的食具消毒卫生标准及检验方法,多数省市采用常规法检测细菌总数和大肠菌群作为评价指标,但其采样和检验操作手段复杂,所需时间长,不便于基层单位使用。本文以单项大肠菌群快速纸片法与双项常规法(发酵法检测大肠菌群和倾注法检测细菌总数)同时对190份食具样品进行对照检测,结果显示三种方法之间的总符合率分别为93.16％、87.89％、86.84％、97.37％及97.89％,统计学上无显著性差异,表明用快速纸片法检测大肠菌群单项指标完全可取代常规法双项指标来评价食具卫生质量。纸片法较之常规法具有快速、简便、经济、实用等优点。

纸片快速法测定水中粪大肠菌群质量控制研究

本文对纸片快速法测定粪大肠菌群的质量控制进行了研究。结果表明,样品间的准确度和精密度结果都在质控范围内。通过加强质量控制可使获得的数据更加具有代表性和准确性,能满足相关环境标准和环保工作的要求。