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基于傅里叶变换红外光谱技术对木耳中镰刀菌的识别检测
被引量:
1
1
作者
刘晨
岳田利
+1 位作者
袁亚宏
时嘉骏
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2023年第3期298-305,共8页
该研究建立了一种基于傅里叶变换红外光谱的木耳中镰刀菌的定性定量检测方法:对经高压灭菌的木耳样品分别接种木耳中常见的五种镰刀菌(层出镰刀菌189975、串珠镰刀菌340687、尖孢镰刀菌120618、木贼镰刀菌124121、茄病镰刀菌121547),并...
该研究建立了一种基于傅里叶变换红外光谱的木耳中镰刀菌的定性定量检测方法:对经高压灭菌的木耳样品分别接种木耳中常见的五种镰刀菌(层出镰刀菌189975、串珠镰刀菌340687、尖孢镰刀菌120618、木贼镰刀菌124121、茄病镰刀菌121547),并于28℃,相对湿度80%的条件下进行储存培养,同时采集不同储存阶段的木耳样品在1800~900 cm^(-1)的红外光谱信息。分别运用主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)以及偏最小二乘回归分析(PLSR)建立木耳中镰刀菌的快速识别检测模型。结果表明:LDA模型对受不同镰刀菌侵染的木耳样品的平均判别正确率达到87.50%,对受单一镰刀菌侵染的木耳样品霉变状态的平均判别正确率达到82.50%;PLSR模型对木耳样品中菌落总数的预测实现了较好的定量结果(R^(2)_(p)=0.8428,RMSEP=0.292 log CFU/g,RPD=2.81);通过实际样品验证分析表明傅里叶变换红外光谱方法可以实现木耳中镰刀菌的快速识别检测。
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关键词
傅里叶变换红外光谱
木耳
镰刀菌
快速识别检测
下载PDF
职称材料
红外光谱沥青快速识别检测在高速公路项目的应用
被引量:
7
2
作者
胡国刚
梁天贵
《公路》
北大核心
2019年第9期193-195,共3页
依托平罗高速公路项目建设过程中,采用红外光谱沥青快速识别检测设备对进场沥青进行识别检测。为提高工程建设效率、建设质量、进场沥青的来源的一致性提供保障,为全面打造品质工程提供了有力的保障。
关键词
高速公路
红外光谱
沥青
快速识别检测
原文传递
题名
基于傅里叶变换红外光谱技术对木耳中镰刀菌的识别检测
被引量:
1
1
作者
刘晨
岳田利
袁亚宏
时嘉骏
机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
西北大学食品科学与工程学院
出处
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2023年第3期298-305,共8页
基金
国家重点研发计划项目(2019YFC1606701
2019YFC1606703)。
文摘
该研究建立了一种基于傅里叶变换红外光谱的木耳中镰刀菌的定性定量检测方法:对经高压灭菌的木耳样品分别接种木耳中常见的五种镰刀菌(层出镰刀菌189975、串珠镰刀菌340687、尖孢镰刀菌120618、木贼镰刀菌124121、茄病镰刀菌121547),并于28℃,相对湿度80%的条件下进行储存培养,同时采集不同储存阶段的木耳样品在1800~900 cm^(-1)的红外光谱信息。分别运用主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)以及偏最小二乘回归分析(PLSR)建立木耳中镰刀菌的快速识别检测模型。结果表明:LDA模型对受不同镰刀菌侵染的木耳样品的平均判别正确率达到87.50%,对受单一镰刀菌侵染的木耳样品霉变状态的平均判别正确率达到82.50%;PLSR模型对木耳样品中菌落总数的预测实现了较好的定量结果(R^(2)_(p)=0.8428,RMSEP=0.292 log CFU/g,RPD=2.81);通过实际样品验证分析表明傅里叶变换红外光谱方法可以实现木耳中镰刀菌的快速识别检测。
关键词
傅里叶变换红外光谱
木耳
镰刀菌
快速识别检测
Keywords
Fourier transform infrared spectroscopy
black fungus
Fusarium
rapid identification and detection
分类号
O657.33 [理学—分析化学]
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
红外光谱沥青快速识别检测在高速公路项目的应用
被引量:
7
2
作者
胡国刚
梁天贵
机构
贵州省公路开发有限责任公司
出处
《公路》
北大核心
2019年第9期193-195,共3页
文摘
依托平罗高速公路项目建设过程中,采用红外光谱沥青快速识别检测设备对进场沥青进行识别检测。为提高工程建设效率、建设质量、进场沥青的来源的一致性提供保障,为全面打造品质工程提供了有力的保障。
关键词
高速公路
红外光谱
沥青
快速识别检测
分类号
U416.2 [交通运输工程—道路与铁道工程]
U414 [交通运输工程—道路与铁道工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于傅里叶变换红外光谱技术对木耳中镰刀菌的识别检测
刘晨
岳田利
袁亚宏
时嘉骏
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2023
1
下载PDF
职称材料
2
红外光谱沥青快速识别检测在高速公路项目的应用
胡国刚
梁天贵
《公路》
北大核心
2019
7
原文传递
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