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快食沙河粉生产技术及设备
被引量:
1
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作者
柳泽水
《食品与机械》
CSCD
2001年第5期26-28,共3页
主要介绍了制作快食沙河粉的选配料、生产工艺及基本原理和工艺要求 ,设备及操作 ,影响工艺效果的因素 ,产品标准及营养成分。
关键词
快食沙河粉
早籼米
生产工艺
设备
产品标准
下载PDF
职称材料
题名
快食沙河粉生产技术及设备
被引量:
1
1
作者
柳泽水
机构
广东葆尔力保健品厂副总经理
出处
《食品与机械》
CSCD
2001年第5期26-28,共3页
文摘
主要介绍了制作快食沙河粉的选配料、生产工艺及基本原理和工艺要求 ,设备及操作 ,影响工艺效果的因素 ,产品标准及营养成分。
关键词
快食沙河粉
早籼米
生产工艺
设备
产品标准
Keywords
Ready to eat Shahe Production technology Equipment operation Product standard
分类号
TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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快食沙河粉生产技术及设备
柳泽水
《食品与机械》
CSCD
2001
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