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题名我国快餐机械设备现状与发展趋势
被引量:4
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作者
杨铭铎
高峰
于亚莉
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机构
哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第6期77-81,共5页
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文摘
对我国快餐机械设备的现状与发展趋势进行了论述 ,着重讨论了在快餐业的不同发展时期快餐机械设备的特点 ,并探讨了现阶段我国中式快餐机械设备存在的问题 。
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关键词
快餐机械设备
现状
快餐业
中式快餐
发展方向
中国
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Keywords
fast food processing machine, the current situation, the developing trend
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分类号
F426
[经济管理—产业经济]
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题名中式快餐机械设备现状及发展探析
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作者
王鹏宇
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机构
哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
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出处
《现代食品》
2020年第8期123-124,共2页
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文摘
快餐是现代服务与新的饮食理念相结合的产物,在世界范围内得到了较好的推广。目前,快餐已经成为了饮食业非常重要的组成部分。本文对我国中式快餐设备的现状进行分析和研究,并针对加快中式快餐机械设备发展提出对应策略,有利于促进我国中式快餐向着现代化、专业化的方向发展。
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关键词
快餐机械设备
现状
发展趋势
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Keywords
Fast food machinery and equipment
Current situation
Development trend
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分类号
F426
[经济管理—产业经济]
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