中国饮食中的营养思想

中国饮食中的营养思想,历史虽然悠久,并且和现代营养科学还有着或深或浅的联系,但在总体上,它们都是片面的、模糊的,不能自成一种科学体系.对此,我们在继承和发扬时必须保持清醒的认识.

陈嘉庚的诚毅精神

“诚毅”是厦门集美学校(现为集美大学)的校训，也是陈嘉庚精神的核心内质。本文试从中华文化历史角度来探讨“诚毅”的哲理意蕴及其实践意义，侧重阐释其文化精髓和思想营养，以期初步认识陈嘉庚先生思想系统中“诚毅”的精神实质。