辅酶A的冻干工艺及其性状结构

引言辅酶A(coenzyme A,CoA)是生物体内乙酰化酶的辅酶,也是人体内最重要的酶之一,参与三羧酸循环,起着传递乙酰基的作用,对糖、蛋白质和脂类的代谢起重要作用[1-2]。大量的研究证明辅酶A能促进脂类的正常代谢,抑制过氧化脂质的形成,阻止血小板的凝集。