鲭鱼抗氧化肽的性质鉴定及稳定性研究

在酶解鲭鱼蛋白制取抗氧化肽的基础上,测定蛋白肽的相对分子质量分布情况、氨基酸含量、研究温度、pH、金属离子、食品辅料、食品添加剂对鲭鱼多肽抗氧化活性的影响。结果表明:鲭鱼抗氧化肽分子量主要分布在180~1 000 Da,其中180~500 Da占比最高,达61.92%;鲭鱼抗氧化肽含甘氨酸、谷氨酸和天冬氨酸等17种氨基酸,且含有8种人体必需氨基酸。适当升温(70℃左右)能提高鲭鱼多肽抗氧化活性,但超高温不利于其抗氧化活性的稳定;鲭鱼抗氧化肽最适宜加工pH为4~6,金属离子Ca^(2+)和低浓度的K+对鲭鱼多肽抗氧化活性影响不显著,Cu^(2+)和Mg^(2+)则会降低其抗氧化活性。低浓度的NaCl和蔗糖对鲭鱼多肽抗氧化活性影响小,苯甲酸钠和山梨酸钾在规定使用浓度范围内,鲭鱼多肽自由基清除能力变化不大。经胃蛋白酶和胰蛋白酶消化后,DPPH自由基清除能力保持率分别为84%和65%。该研究对鲭鱼抗氧化肽作为功能性配料用于食品开发具有指导意义。

联合经阴道与经腹彩超指导子宫附件囊性占位性质鉴定的价值

目的:研究联合经阴道彩超(TVCD)与经腹彩超(TACD)指导子宫附件囊性占位性质鉴定的价值。方法:回顾性分析2019年6月至2022年6月期间我院收治68例子宫附件囊性占位患者临床资料,患者术前均接受经TVCD和TACD检查,比较TVCD联合TACD检查、单项TVCD、单项TACD的诊断准确率、诊断结果与病理结果的相符情况。结果:TVCD+TACD、单项TVCD、单项TACD的诊断子宫附件囊性占位的准确率分别为88.23%、73.53%、72.06%,组间比较差异有统计学意义(P<0.05),TVCD+TACD、单项TVCD、单项TACD诊断结果与病理结果比较差异均无统计学意义(P>0.05)。结论:TVCD+TACD检查能准确鉴别子宫附件囊性占位的良恶性,为后续治疗提供可靠影像学信息。

羊肚菌多糖MEP-SP1分离纯化及性质鉴定

羊肚菌「Ｍｏｒｃｈｅｌｌａ ｅｓｃｕｌｅｎｔａ （Ｌ．）；Ｐｅｒｓ．」多糖具有降血脂及抗肿瘤功能。从羊肚菌培养液中得到分量１００００－１０００００万的多糖ＭＥＰ－ＳＰ，采用ＤＥＡＥ－纤维素离柱及Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ ＣＬ－６Ｂ柱，以水为洗脱液，分离得水溶性多糖ＭＥＰ－ＳＰ１。实验结果表明，ＭＥＰ－ＳＰ１是一种由木糖，葡萄糖，阿拉伯糖和半乳糖残基为重复单元组成的杂多糖，分子量约为１１５００。

改良大鼠肝星状细胞分离及性质鉴定

目的探索经济、稳定的肝星状细胞提取和培养方法。方法采用胶原酶改良原位循环灌流、18%Nycodenz密度梯度离心法分离大鼠肝星状细胞,胎牛血清DMEM培养星状细胞;desmin、αSMA和ICAM1免疫细胞化学检测进行星状细胞性质鉴定。结果肝星状细胞的得率稳定在3.5×107/肝以上,纯度为96%～98%左右,存活率为96%～98%。结论建立了经济、稳定的大鼠肝星状细胞提取和培养方法;传代培养可获得较为稳定的细胞系。

微生物菌肥中三类菌株的分离、纯化与部分性质鉴定

美国进口的奥卡尼克微生物菌肥菌种中含有多种菌株,经本试验证明,其中最主要的菌株有3种:固氮菌、解钾菌、解磷菌,其比例大约为32∶3∶1。

尼罗罗非鱼卵黄脂磷蛋白的分离纯化与性质鉴定

采用Sephacryl S-300过滤层析和DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析相结合的方法从尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)成熟卵子匀浆液中分离纯化出了一种高分子量的蛋白。该蛋白能被Schiff试剂、甲基绿和苏丹黑B着色,Western blot显示能被金鱼卵黄脂磷蛋白(lipovitellin,Lv)多克隆抗血清特异性识别,在非变性条件下分子量约为560 k D,在SDS变性条件下分子量约为112 k D,结果表明分离纯化的蛋白是一种含有糖、磷、脂基团的蛋白,符合鱼类Lv的性质,且与金鱼Lv有免疫交叉反应,从蛋白的性质和免疫原性以及分子量大小等角度判断,本研究获得的高纯度蛋白为尼罗罗非鱼卵黄脂磷蛋白;纯化的罗非鱼Lv在反复冻融、37℃及60℃处理条件下均未出现降解,表明罗非鱼Lv比鱼类卵黄原蛋白(Vitellogenin,Vtg)更为稳定。研究结果为罗非鱼Lv抗体的制备奠定了基础。

酶解海鲈鱼鳞制备抗氧化肽的工艺研究和性质鉴定

采用响应曲面法优化海鲈鱼鳞酶解制备抗氧化肽的工艺并对其活性性质进行表征研究。以海鲈鱼鳞为原料,经物理处理后,采用生物酶解制备抗氧化肽,以DPPH自由基清除率为评价指标,采用单因素试验考察料液比、酶解pH、酶添加量、酶解温度、酶解时间对制备多肽的抗氧活性的影响,在单因素基础上选择响应面优化确定酶解工艺条件,并对最优工艺下酶解的多肽的氨基酸组成和分子量分布进行检测。结果表明,在试验范围内,复合蛋白酶酶解效果最佳,其在料液比11.5∶1,酶解pH8,酶添加量8000U/g,酶解温度45℃、酶解时间3h的工艺条件下,制备的多肽DPPH自由基清除能力最强,达到69.10%;相对分子质量主要分布区间为在180~1000u,其中180~500u占比最高,达到47.19%;富含甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸,且含有色氨酸以外的7种人体必需氨基酸。

环境污染犯罪视角的污染物性质鉴定司法审判实证研究——以1479份裁判文书为样本

在污染环境犯罪刑事案件中,确定涉案污染物的性质是法院认清案件事实并实施公正判决的前提。本文总结了2012—2018年一共1479起涉及污染物性质鉴定的污染环境刑事案件裁判文书,通过对案件的基础信息、污染物性质、鉴定的主客体、鉴定意见形成与使用以及刑法适用情况等进行统计分析,发现此类案件呈现案发地域不均衡、涉案污染物种类繁多、鉴定主体杂乱、属性判断依据争议大等特征。为此,结合我国当前相关法律法规及鉴定评估技术文件,探求环境损害司法鉴定实务中污染物性质鉴定存在的问题,在此基础上探索鉴定程序、判定依据、法律适用等难题,以推动我国环境损害司法鉴定技术体系和污染物性质鉴定技术标准体系建设。

典型废油指纹分布特征及性质鉴定

为了研究废油指纹分布特征,并对废油性质进行鉴定,采用气相色谱质谱联用仪对5种典型废油样中的正构烷烃、多环芳烃、生物标志类化合物信息及物理性质进行分析研究。结果表明:废制动机油样品中未检测出正构烷烃、甾烷和萜烷类化合物,为非矿物油,其他4种油样含有矿物油特有的指纹信息,通过物理性质比对判断为废矿物油。废齿轮油、自动变速器油、废机油2#中萜类化合物含量最为丰富,在废制动机油分布较为丰富;废机油2#的甾类化合物含量最为丰富,废齿轮油次之;废制动机油中不含有任何种类的生物标志化合物。多环芳烃的指纹分析中,废机油1#的萘类化合物含量最高,其他3种废矿物油菲类含量最高。研究成果对完善废矿物油指纹分布特征、性质鉴定具有重要意义。

中国污染物性质鉴定技术体系现状及展望

中国近年来环境刑事案件数量逐年上升,污染物性质的确定往往成为定罪量刑的关键,制约着环境执法、审判的顺利开展。基于中国《刑法》“破坏环境资源保护罪”对污染物性质鉴定的需求,对现有鉴定技术方法和问题进行梳理,总结出了适应当前环境司法证据要求的鉴定程序路径,提出了基于损害后果、毒性分级和风险评估的污染物性质鉴定技术补充路径及发展建议,以期为环境科学、环境工程、环境法学、环境管理等相关领域的研究者和从业者提供全面参考,为构建科学合理的污染物性质鉴定技术标准体系奠定基础,以保障司法公正性。

地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶2709的纯化与性质鉴定

本文报导了目前国内酶制剂工业的主要产品——地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶的纯化方法的建立,并从蛋白质工程的需要对2709蛋白酶进行了酶学性质的研究。结果表明,2709蛋白酶具有比活高,热稳定性好,耐碱能力较强等优点。因此地衣芽孢杆菌(Bacillus Licheniformis)2709是一个极具有遗传工程改造潜力的优良菌株,将成为新的蛋白质工程材抖。

疏绵状嗜热丝孢菌脂肪酶在毕赤酵母中的高效表达和性质鉴定

通过密码子优化改造编码sn-1,3位置专一性疏绵状嗜热丝孢菌脂肪酶(TLL)基因,同时通过重叠PCR技术合成该基因,并将其克隆到巴斯德毕赤酵母的表达载体p PIC9K中。结果表明,TLL脂肪酶被高效胞外表达,在摇瓶中发酵168 h得到的发酵液的上清脂肪酶表达量达到0.1 mg/m L,对应的p NPP水解酶活达到312.72U/m L。与对应的原始编码基因重组菌酶活(179.42 U/m L)相比,密码子优化后酶活提高74.29%,表明密码子优化策略成功提高了TLL在巴斯德毕赤酵母中的重组表达。比较毕赤酵母来源的重组TLL与商业化的米曲霉酶学性质发现它们具有相似的最适p H和温度耐受范围。另外,它们在有机溶剂耐受性、表面活性剂和金属离子效应以及位置选择性方面均较为相似,表明毕赤酵母来源的重组TLL同样具有商业化应用的潜力。

改良鼠胰腺星状细胞的分离、培养及性质鉴定

慢性胰腺炎典型的病理表现为胰腺的进行性纤维化。胰腺星状细胞（PSCs）的活化足胰腺纤维化形成的主要效应细胞。PSCs的分离和培养与肝星状细胞比较明显落后。我们在既往的PSCs分离技术的基础上，建立一种简单易行的分离培养方法。

丹皮酚的磺化、产物鉴定及抑菌作用的比较

以水蒸气蒸馏法从牡丹皮中提取丹皮酚 ;用浓硫酸、发烟硫酸磺化丹皮酚 ,得产物丹皮酚磺酸钠 ,并通过HPLC、TLC、FTIR、UV检测鉴定其理化性质 ;对丹皮酚、丹皮酚磺酸钠进行了初步的抑制植物病原细菌和真菌的试验 ,发现其对稻细条斑病菌 (简称RS10 5 )、青枯病菌、苹果斑枯病菌、玉米纹枯病菌有较强的抑制作用 .

64层螺旋CT对乳腺肿块性质的诊断价值

目的评价64层螺旋CT成像技术在乳腺肿块性质鉴定中的诊断价值。方法采用回顾性分析方法,收集80例乳腺肿块患者,所有患者均采用MSCT平扫加增强扫描。图像重建采用多平面容积重建(MPR)、最大密度透影(MIP)、表面遮盖技术(SSD)、容积再现(VR),同时结合所有患者组织病理活检,分析MSCT对肿块性质诊断的准确率。结果42例MSCT诊断为良性肿块患者,经病理组织活检证实有38例符合,38例MSCT诊断为恶性肿块患者,经病理组织活检查证实有35例符合。80例患者经MSCT检查及应用后处理技术均能很好地显示肿块形态、大小、边缘、钙化情况、淋巴结转移、肿块血供情况及肿块与乳腺及其周围组织的关系。结论MSCT图像后处理技术对乳腺肿块性质的诊断具有很好临床使用价值。

研究磁共振动态增强扫描在乳腺良恶性疾病诊断中的应用效果

研究临床筛查诊断乳腺良恶性疾病中选择磁共振动态增强扫描(DCE-MRI)技术的诊断准确性。方法 研究共选取60例乳腺癌良性与恶性患者,患者收治时间为2023年1月~2023年12月,均实施磁共振(MRI)平扫、DCE-MRI、病理检验(手术或穿刺病理检验),参考金标准(病理检验结果)分析影像学诊断准确性。结果 60例患者经病理检验后明确为恶性的有24例(40.00%),明确为良性的有36例(60.00%)。60例患者经MRI平扫诊断,结果 相同的有21例,计算其诊断符合率为73.33%(8+36/60),其敏感度为33.33%(8/24),特异度为80.56%(29/36),阳性率为53.33%(8/15),阴性率为64.44%(29/45)。60例患者经DCE-MRI诊断与病理结果相同的有34例,计算其诊断符合率为96.67%(22+36/60),其敏感度为91.67%(22/24),特异度为97.22%(35/36),阳性率为95.65%(22/23),阴性率为94.59%(35/37)。DCE-MRI诊断准确性高于MRI平扫,差异有统计学意义(P<0.05)。与乳腺良性疾病相比较,乳腺恶性疾病经DCE-MRI检查发现病灶早期增强、四周血管增粗迂回、同侧腋窝淋巴结肿大显著增强等情况的比例更高,发现皮下脂肪间隙模糊情况比例更低,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 DCE-MRI图像中良性与恶性乳腺疾病有着不同的表现,借助该诊断技术能够对乳腺病变准确定性,从而为临床诊治工作提供准确依据,以便进一步保障诊疗质量。