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制糖工艺中胶体含量及其变化规律的研究 被引量:3
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作者 黄祥斌 于淑娟 《中国甜菜糖业》 2001年第3期6-7,11,共3页
采用酒精沉淀法测定了初压汁、混和汁、三清汁、清浆和废蜜中的总亲水胶体的含量 。
关键词 酒精沉淀法 总亲水胶体 制糖工艺 胶体含量 变化规律
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