体外法研究总挥发性脂肪酸和产气量与饲料营养成分的关系

本试验旨在通过测定青贮玉米、苜蓿、玉米秸、豆秸、羊草、稻草、专用青贮玉米秸7种粗饲料的总挥发性脂肪酸(TVFA)与产气量(GAS)及饲料营养成分[干物质(DM)、粗灰分(ASH)、粗蛋白质(CP)和中性洗涤纤维(NDF)],研究三者之间的相关性。结果表明:不同时间点的TVFA与GAS及饲料营养成分之间的关系式为:TVFA=1.07×GAS-1.41×CP-0.90×NDF-6.80×NDS/CP-2.33×(NDS-ASH)/CP+113.70,R2=0.7431。本试验R2值较大,表明本试验所得的关系式具有更好的应用价值。

油菜秸秆发酵饲料对瘤胃产气量、微生物蛋白产量及总挥发性脂肪酸的影响

利用压力读取式体外产气法(RPT系统)评价油菜秸秆发酵饲料对瘤胃产气量、微生物蛋白产量(MCP)及总挥发性脂肪酸(VFA)的影响,从而确定油菜秸秆发酵饲料品质。按油菜秸秆发酵饲料制作过程中发酵菌液和玉米粉添加量分为:Ⅰ^(-1)组(1%玉米粉、40 mL·kg^-1发酵菌液)、Ⅰ-2组(1%玉米粉、80 mL·kg^-1发酵菌液)、Ⅰ-3组(1%玉米粉、120 mL·kg^-1发酵菌液)、Ⅱ^(-1)组(2%玉米粉、40 mL·kg^-1发酵菌液)、Ⅱ-2组(2%玉米粉、80 mL·kg^-1发酵菌液)、Ⅱ-3组(2%玉米粉、120 mL·kg^-1发酵菌液),每组设置5个重复,体外培养12、24、48 h后,测定培养体系的产气量、MCP及总VFA。结果表明,发酵菌液添加量为120 mL·kg^-1时产气量最高,其中Ⅱ-3组的产气量显著高于其他处理组(P<0.05),并且发酵饲料制作过程中增加玉米粉添加可显著提高油菜秸秆发酵饲料的瘤胃产气量(P<0.05);1%玉米粉添加量的Ⅰ-2组瘤胃MCP产量显著高于同等玉米粉添加量的其他处理组(P<0.05);随着油菜秸秆发酵饲料制作过程中玉米粉添加量的增加瘤胃总VFA产量随之增加(P<0.05),发酵菌液添加量为120 mL·kg^-1的油菜秸秆发酵饲料的瘤胃总VFA最高。研究表明,玉米粉添加量为1%,发酵菌液添加量为120 mL·kg^-1或者玉米粉添加量为2%,发酵菌液添加量为80 mL·kg^-1更有利于生产实践推广。

6种长链脂肪酸对瘤胃微生物体外发酵挥发性脂肪酸浓度的影响

本试验主要研究6种长链脂肪酸对瘤胃微生物体外发酵挥发性脂肪酸（VFA）浓度的影响。试验分为添加3％硬脂酸（A组）、油酸（B组）、亚油酸（C组）、α-亚麻酸（D组）、花生四烯酸（E组）、二十碳五烯酸（F组）的试验组和添加3％棕榈酸钙的对照组。以3头瘘管山羊为瘤胃液供体进行体外培养，测定各组VFA浓度在24h内的动态变化。结果表明：随培养时间的延长，各组总VFA浓度总体上呈现上升趋势，其中D组持续在较高水平波动；在3、6、18h时组间差异显著（P〈0．05），并以D组最高。乙酸在总VFA中的摩尔浓度百分比总体上呈现下降的趋势，在9、18h时组间差异显著（P〈0．05），并以D组最高。丙酸在总VFA中的摩尔浓度百分比总体上则呈现上升、下降、再上升和再下降的波动变化。乙酸／丙酸在2．48～3．34间变动，除6h时A组和对照组显著高于B、c组（P〈0．05）外，其他各时间点组间的差异皆不显著（P〉0．05）。另外，丁酸在总VFA中的摩尔浓度百分比在7．62％-13．08％间变动，其中在3、6、9、18h时组间差异显著（P〈0．05），并以D组较低。综上，不同种类长链脂肪酸对瘤胃微生物体外发酵产生的VFA具有一定的调控作用，其中α-亚麻酸组的总VFA浓度较高。

日粮中添加铜和锰对山羊瘤胃消化代谢及日增重的影响

本试验采用6只装有永久性瘤胃瘘管的本地母山羊,研究了日粮中单独或混合添加铜、锰对瘤胃消化代谢和日增重的影响。试验按照对照设计,在舍饲条件下进行。具体测定指标有:瘤胃PH值、三氯醋酸沉淀蛋白(TCA—P)、细菌蛋白(B—P)、原虫蛋白(P—P)氨氮(NH_3—N)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸(C_2)、丙酸(C_3)、丁酸(C_4)、戊酸(C_5)、异戊酸(iC_5)、C_2/C_3比值以及日增重。试验结论如下: 1、铜对瘤胃PH值、NH_3—N、P—P、TCA—P、TVFA、C_5及iC_5含量不产生影响,但它可刺激瘤胃细菌生长繁殖,增加瘤胃内B—P含量,提高日增重,同时还抑制瘤胃C_4的产生,增加C_3浓度,降低C_2/C_3比值,使瘤胃趋向丙酸型发酵。 2、锰不影响瘤胃PH值,NH_3—N、TCA—P、C_2、C_3、C_4、C_5含量,以及C_2/C_3比值,但它可以促进瘤胃细菌和原虫数量上升,增加瘤胃内B—P和P—P含量,提高TVFA浓度和日增重,同时还抑制瘤胃iC_5的生成。 3、日粮中同时添加铜和锰、它们相互抑制对方的作用,表现出拮抗关系。

不同益生菌组合的降解效果及其对肉牛生产性能的影响

该试验模拟瘤胃菌群环境筛选益生菌研制出肉牛复合益生菌,试验表明,该复合益生菌可显著提高饲料干物质降解率、菌体蛋白含量、产气量、总挥发性脂肪酸浓度;显著降低NH3-N浓度,瘤胃液pH稳定。犊牛按精料0.1%添加肉牛复合益生菌制作全混合日粮饲喂,能增强粗纤维、木质素、粗蛋白的消化能力,提高采食量10%以上,缓解酸中毒,降低腹泻率70%,粪便细腻无过料臭味轻,犊牛体尺、胸围、体高、日增重等生产性能显著提高,屠宰检测无药残,经济效益提高10%。