含咖啡因饮料总摄入量与月经前综合症

许多调查表明含咖啡因饮料摄入量与月经前综合合症(PMS)发生率及其严重程度有关,出现多样的经前期症状。又报告,当某些可能的诱因不存在时,PMS 亦与含咖啡因饮料有关,这些诱因有:饮洒、吸烟、缺乏锻炼、口服避孕药、膳食中含大量牛肉及精制糖。有人解释这种相关是同含咖啡因饮料摄入量与日饮料总摄入量有关。

液体总摄入量和小便次数与上海市区居民膀胱癌危险性的关系

目的 探讨液体总摄入量和小便次数与上海市区居民膀胱癌危险性的关系.方法 采用全人群病例对照研究,共调查1996年1月1日至1998年12月31日期间诊断的上海市区膀胱癌新发病例608例,以及性别、年龄配对的人群对照607名.采用非条件logistic回归模型,调整可能的混杂因素,估计液体总摄人量和小便次数与膀胱癌发生的OR值及95%CI（α=0.05）.结果 每天液体总摄人量及夜晚（即睡眠时间内）小便次数与膀胱癌发生的危险性无统计学意义的相关.白昼（即非睡眠时间内）通常小便次数与膀胱癌危险性呈负相关.调整年龄、性别、是否吸烟、液体总摄入量及其他因素后,与白昼通常小便次数≤3次者相比,小便次数为4、5及≥6次者的OR值分别为0.72（95%CI：0.49～1.05）、0.60（95%CI：0.41～0.87）和0.62（95%CI：0.43～0.90）,趋势检验有统计学意义（P=0.014）.与白昼通常小便次数≤3次者相比,白昼通常小便次数≥6次的吸烟者和不吸烟者的OR值分别为0.72（95%CI：0.45～1.15）和0.46（95%CI：0.25～0.87）.与每天液体总摄入量≤750ml且白昼通常小便次数≤3次者相比,每天液体总摄人量＞1500ml且白昼通常小便次数≥6次者膀胱癌的危险性降低了57%,有统计学意义的相关性.结论 不憋尿且多饮水,尤其不吸烟者可以降低膀胱癌发生的危险性.

河北省某大学学生春季水摄入量影响因素分析

目的:调查河北省某大学学生每天水摄入量及其影响因素。方法:采用简单随机抽样方法抽取河北省某大学156名健康成年大学生,调查对象使用带刻度的水杯,连续记录7 d内每次饮水的量。采用双份饭法与称重法结合的方式,测定调查对象连续3 d每天所吃的所有食物中水的含量。总水摄入量等于饮水量与食物水摄入量之和。结果:调查对象总水摄入量为2342 mL/d、饮水量为1135 mL/d、食物水摄入量为1174 mL/d,男性的总水摄入量、饮水量、食物水摄入量均高于女性(P<0.05),体脂率肥胖的调查对象的总水摄入量、饮水量与食物水摄入量均低于非体脂率肥胖的调查对象(P<0.05),不同体表面积等级的调查对象其总水摄入量与食物水摄入量存在显著差异(P<0.05),但饮水量无显著差异。BMI等级以及腰臀比对调查对象饮水量与总水摄入量的影响均无显著性。性别、BMI等级、体表面积、腰臀比、体脂率对调查对象饮水量占总水摄入量的比例的影响均无显著性。结论:河北省大学生的饮水量偏少。水摄入量的影响因素较多,不仅仅有性别、体重,还可能涉及到腰臀比、体成分等因素,这些因素对水摄入量的影响较为复杂,应综合考虑各项因素,为修订适宜饮水量提供科学依据。

每天都在摄入的食用油,怎么吃才更健康?

浙江大学的研究人员在《BMC Medicine》上发表了一项研究成果,分析了超52万人的数据,揭示了6种典型食用油与心脏代谢、全因等死亡率间的关联。研究人员在美国卫生研究院-退休人员协会饮食与健康研究协会(NIH-AARP)队列中筛选521120名年龄在50~71岁的参与者,通过食物频率调查表(FFQ)记录并计算各种食物中的食用油总摄入量,同时对其在烹饪中使用的食用油种类(黄油、人造黄油、猪油、玉米油、低芥酸菜子油和橄榄油)、用量和频率进行统计,然后对参与者的身体状况进行定期随访和记录。

孕期哺乳期的膳食结构及营养素摄入水平调查

为了解我省孕妇、乳母的膳食结构及营养素摄入水平,以便对孕母的合理膳食提供科学数据,我们于1989年10月～1992年3月进行了为期近3年的孕母营养监测。本研究对来自我省部份地区的孕妇至1岁内乳母进行了追踪膳食调查。结果表明: 一、孕期、哺乳期的膳食均以植物性食物为主,分别占总摄入量的76.86％及62.41％,

保健食品袋泡茶中总砷浸出率和摄入量分析

砷是一种广泛存在于自然界的有害类金属，长期过量摄入损害人体多器官系统，会导致慢性中毒引发心血管疾病甚至癌症，当今世界各国对砷在食品中的含量都制定了较严格的限量标准。由于袋泡茶类保健食品的食用方式与传统饮茶方式一致，测定产品中总砷含量不能准确反映人体的实际摄入量，因此，有必要评估其总砷的浸出率和人体实际摄入量。本研究于2011年7月采集北京市场市售的20种袋泡茶类保健食品，对其中总砷浸出率和人体实际摄人量进行初步研究，拟为进一步研究提供科学依据。

不同影响因素对极低出生体重儿支气管肺发育不良的预测价值及患儿远期肺发育分析

目的:探讨不同影响因素对极低出生体重儿(VLBW)发生支气管肺发育不良(BPD)的预测价值,并观察患儿远期肺发育情况。方法:选取景德镇市妇幼保健院2019年1月—2020年12月收治的VLBW患儿80例进行回顾性研究,根据是否发生BPD分成BPD组(n=36)、非BPD组(n=44)。经logistic多元回归分析VLBW患儿发生BPD的影响因素,绘制受试者操作特征(ROC)曲线分析不同因素预测VLBW患儿发生BPD的曲线下面积(AUC),比较两组患儿校正月龄24个月时的肺发育情况。结果:logistic多元回归分析提示,胎龄、肠内喂养量、肠内喂养量/总液体摄入量是VLBW患儿BPD发生风险的保护因素,实施有创通气、有创通气时间、总液体摄入量是VLBW患儿发生BPD的危险因素(P<0.05)。ROC曲线提示,胎龄、有创通气、有创通气时间、总液体摄入量、肠内喂养量、肠内喂养量/总液体摄入量预测VLBW患儿BPD发生的AUC分别为0.760、0.665、0.761、0.756、0.675、0.850,以肠内喂养量/总液体摄入量预测的AUC最大。BPD组远期呼吸频率、达峰时间比、达峰容积比,以及25%潮气量时呼气流速(TEF25%)、TEF50%、TEF75%均低于非BPD组(P<0.05)。结论:VLBW患儿BPD的发生与众多因素相关,各因素中肠内喂养量/总液体摄入量对BPD发生的预测价值最高,BPD对患儿远期肺发育影响较大。

常吃粗粮 营养健康

和细粮相比,粗粮的优势在于膳食纤维的含量偏高,吃粗粮可以更快、更多地增加饱腹感,这样对于后面食物的摄入会产生轻微限制,可能后面吃进去的食物的量就会变少。比如,有人本来一天要吃五两细粮,换成粗粮以后可能吃三两就够了,这个过程中,总能量下降,所以粗粮对控制总摄入量是有帮助的。介绍两种粗粮,大家不妨试试。

糖尿病患者如何合理饮食

俗话说：“民以食为天”,对糖尿病患者而言,正确地吃饭,是治疗糖尿病的关键环节,其好坏直接影响病情发展。避开四个盲区临床发现,很多患者都知道控制饮食对治疗糖尿病的重要性,却不会吃,存在不少问题。1.认为吃主食容易升高血糖,所以少吃或不吃主食。这种认识不完全正确,首先,主食是复杂的碳水化合物,

稀土在养鱼业中的应用技术与效果(第四讲)

一、稀土在养鱼中使用的剂量室内外的实验研究和各地大面积示范推广的结果表明,稀土合剂促使鱼类生长、防病治病的最佳使用剂量为草鱼、鳊、鲤鱼等吃食鱼体重的40～200毫克/千克(按氧化物计);稀土预防鱼病的剂量为吃食鱼体重的40～100毫克/千克,于每年4～9月份之间,每两个月使用一次,每次连续使用2～3天。

北京某高校学生春季摄水量调查

目的:评价温和气候下轻体力活动人群的水摄入情况。方法:2010年3-5月,共调查54名集体就餐的健康成年学生,29名男生、25名女生。用称重法结合记录法收集8d的膳食及饮水情况,计算水摄入量及分布状况。同时以日记法记录24h身体活动,测量身高、体重、晨尿比重,记录天气情况。结果:男生日均总水摄入量为2.40±0.58 L.d-1,日均饮水量为1.35±0.50 L.d-1。女生日均总摄水量为2.33±0.56 L.d-1,日均饮水量为1.30±0.56 L.d-1。男女生总摄水量中均有44%为白水、45%来自食物、11%来自饮料。调查日及次日晨尿比重分别为1.021、1.020,前后尿比重变化无统计学差异。结论:在温和气候下,日常饮食和基本正常水合状态下,日均摄水量2.36L,饮水量约1.32L。食物水是供水的重要因素,而白水是最主要的饮品。总水、白水摄入量均与尿比重成负相关。

热气候下无机盐元素的代谢和补充效果观察

在炎热气候下或(和)强体力活动时,人体大量出汗流失和代谢增强,机体对无机盐元素的需要增加,能引来血清中一些无机盐元素浓度下降。Fe、Cu、Zn、Mn 等与机体造血功能,能量代谢等关系密切,对维持体力、延缓疲劳至关重要。本研究目的旨在探索炎热夏季中等体力活动者机体无机盐元素的代谢和适宜补充量的抗疲劳效果。

牛铜紊乱症的病因和症状

1病因分析 大多与奶牛有关的铜紊乱症包括：过多的硫在瘤胃发生厌氧性降解,纤维饲料含极少量可供消化的可溶性铜。断奶后通过胃肠道吸收的铜低于总摄入量的10%,而在日粮中少量增加锰,则吸收率可降低到1%-2%。另外,铜在瘤胃中转化,这是最关键。牛对铜的吸收与钼的抑制作用一样敏感。从食物或饮水中摄入大量的硫也可抑制铜的吸收。

举世瞩目的健身减肥饮食计划

我推荐的这个健身减肥饮食计划,既能迅速收效,对健康又有益处。是由营养专家们联合提出的,现在这种饮食方式已经风行正个美国。过去几年,从医学科学研究方面的信息进一步得知:在总摄入量相同的情况下,摄取含有丰富的纤维素食物,比吃其他类型食物更容易减掉多余的体重,同时还能获得其他方面的健康效益。食物中的纤维是由植物性食物(主要来源于植物的细胞壁)

制定饮水中PAH含量的依据

多环芳烃(PAH)类物质有很多,每种均由两个以上的苯环组成,相邻的苯环共用两个碳原子,也可有非芳香族环存在。有些PAH,包括苯并(a)吡[B(a)p]、茚并[1、2、3,(a)]吡,吡并(b)萤蒽,已在实验动物表现出其致癌性,并可对人体致癌。

番茄红素功效与作用

随着生活中的维生素被人们越来越熟悉,比如维生素E,维生素C等等,缺少维生素就会使得我们的身体变得不健康。那么,很多人对番茄红素闻其名却不知其作用,下面我们简单的介绍下番茄红素的作用:番茄红素主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中,番茄和番茄制品中的番茄红素,是西方膳食中类胡萝卜素最主要的来源,人们从番茄中获得的番茄红素约占其总摄入量的80%以上。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效;有效抑制癌细胞的扩散和复制,被西方国家称为“植物黄金”;保护细胞DNA免受自由基损害,防止细胞病变、突变、癌变;含强力抗氧化生物活物质,能促使细胞的生长和再生,美容祛皱,延缓衰老,维护皮肤健康。

白色蔬菜不比绿的差

很多人认为,蔬菜颜色越深,营养价值越高,蔬菜颜色越浅,营养价值越低。白色食物也因此常常被大众所忽视。然而,英国一项最新研究发现,＂白色蔬菜营养低＂纯属误传,吃白色蔬菜与吃绿色蔬菜一样重要。美国普度大学研究人员发现,土豆、花椰菜、洋葱、蘑菇和萝卜等白色蔬菜与颜色更深的蔬菜一样有益健康。这些食物含有大量的基本营养素和膳食纤维。

合理吃肉有何窍门

【法新社巴黎10月26日电】国际癌症研究机构26日警告称,香肠和火腿等加工过的肉类导致肠癌,红肉＂很可能＂同样如此。这是否意味着我们应该不再吃肉？国际癌症研究机构称,肉类具有＂已为人所知的健康益处＂。该机构称,并不知道安全的肉类摄入量是多少,甚至是否存在此种限量。其他专家指出,肉类是锌、蛋白质、维生素B12以及铁等重要营养成分的良好来源。肉类中的铁比植物中的铁更易为人类吸收。

尝试一些海藻糖吧

在训练前,你可以服用这个鲜为人知的慢速消化的单糖来扩大自己的收获。缓燃碳水化合物是训练前营养的超棒选择,因为研究显示它们可以在运动和休息期间增强运动员的耐力,并且甚至能够增加脂肪的燃烧数量。

粗粮这样吃,不胖又营养

天气寒冷容易导致食欲旺盛,所以有些人总是有饥饿的感觉。但是,既要填饱肚子、保证营养,又想保持体型,这一矛盾如何解决?用粗粮替换部分主食就是答案之一。实际上,粗粮和细粮在等量的前提下,两者所含的能量是一样的。但是粗粮的优势在于膳食纤维的含量偏高,吃粗粮以后可以更快、更多地增加饱腹感,这样对于后面食物的摄入就会产生轻微限制,再吃进去的食物量就会变少了。比如,有人可能一天要吃250g细粮,换成粗粮可能150g就够了,在这个过程中,总能量下降,所以,吃粗粮对于控制总摄入量是有帮助的。