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应用不同方法测定发酵液中的糖含量 被引量:19
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作者 董林青 牛国文 +1 位作者 刘志毅 迟菁 《广东化工》 CAS 2009年第9期177-178,189,共3页
采用3,5-二硝基水杨酸比色法和费林试剂滴定法测定发酵液中糖含量。对测定结果的对比分析表明:费林试剂滴定法易受很多因素的干扰,不同测定人员之间的误差较大,3,5-二硝基水杨酸比色法操作简单,速度快,客观因素对其影响较少,结果准确。
关键词 3 5-二硝基水杨酸比色法 费林试剂滴定法 总糖、还原糖含量
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