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题名应用不同方法测定发酵液中的糖含量
被引量:19
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作者
董林青
牛国文
刘志毅
迟菁
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机构
山东胜利股份有限公司生物工程部
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出处
《广东化工》
CAS
2009年第9期177-178,189,共3页
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文摘
采用3,5-二硝基水杨酸比色法和费林试剂滴定法测定发酵液中糖含量。对测定结果的对比分析表明:费林试剂滴定法易受很多因素的干扰,不同测定人员之间的误差较大,3,5-二硝基水杨酸比色法操作简单,速度快,客观因素对其影响较少,结果准确。
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关键词
3
5-二硝基水杨酸比色法
费林试剂滴定法
总糖、还原糖含量
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Keywords
3,5-dinitrosalicylic acid assay
Fehling reagent titration
total sugar and reduced sugar contents
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分类号
O65
[理学—分析化学]
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