光质对新月菱形藻生长、总脂含量和脂肪酸组成的影响

【目的】研究不同光质对新月菱形藻(Nitzschia closterium)生长、总脂含量和脂肪酸组成的影响,确定新月菱形藻生长及油脂产量的最适光质。【方法】在智能光质培养箱的静置培养条件下,采用单因子试验分别研究不同光质(LED白光、LED红光、LED蓝光、LED绿光和LED黄光)条件下新月菱形藻的生长、总脂含量和脂肪酸组成。【结果】光质对新月菱形藻的生长、总脂累积和脂肪酸合成有显著影响(P<0.05):LED绿光和黄光培养下新月菱形藻比生长速率显著高于白光、蓝光和红光组;LED白光、绿光和黄光培养下新月菱形藻的叶绿素a含量显著高于红光和蓝光组;LED白光、绿光和黄光培养下新月菱形藻的总脂含量显著高于红光和蓝光组;LED蓝光、绿光和黄光培养下新月菱形藻的多不饱和脂肪酸(PUFAs)含量没有显著差异(P>0.05),显著高于白光和红光组;LED蓝光培养下新月菱形藻的二十碳五烯酸(EPA)含量最高,显著高于其他组;LED红光培养下新月菱形藻的二十二碳六烯酸(DHA)含量最高,显著高于其他组。【结论】LED绿光和黄光能提高新月菱形藻的生长速率,LED蓝光有利于提高新月菱形藻的PUFAs和EPA的含量,LED红光有利于提高新月菱形藻的DHA含量。

金属离子对小球藻Chlorella vulgaris生物量和总脂肪酸含量的影响的研究(英文)

本文研究了无光照异养条件下八种金属离子对小球藻Chlorella vulgaris的生物量和总脂肪酸含量(TFAC)的影响。Cu2+,Zn2+是小球藻生长的限制性营养因子,通过添加0.08mg/LCuSO4·5H2O可使小球藻生物量从1.24g/L提高到3.60g/L;添加0.2mg/LZnSO4·7H2O,可使小球藻生物量从1.71g/L提高到3.96g/L。Mg2+缺失条件可得到最高总脂肪酸含量,但是生物量有所减少。Mo6+,Mn2+和Fe3+对小球藻的生物量和油脂含量无明显的影响,说明这些金属离子对小球藻的生长没有特殊的贡献。提高Fe2+的浓度有利于总脂肪酸的提高。添加50mg/L和100mg/L的CaCl2·2H2O可分别得到最大生物量和最高总脂肪酸含量。

乌骨鸡与非药用鸡种鸡肉总脂质含量及脂肪酸组成的比较

分析比较了乌骨鸡与非药用鸡种鸡肉间的总脂质含量和脂肪酸组成的差异,为研究乌骨鸡总脂质的营养与补益功能提供基础。以相同条件养殖的非药用鸡种崇仁麻鸡、岭南黄鸡鸡肉为对照,测定3种鸡肉中的总脂质含量。采用GC-MS联用技术对3种鸡脂肪的脂肪酸组成进行定性、定量分析。结果发现:3种鸡肉中崇仁麻鸡的总脂质含量最高,乌骨鸡的含量最低。3种鸡的总饱和脂肪酸(SFA)和不饱和脂肪酸(UFA)差别不显著,乌骨鸡鸡肉中多不饱和脂肪酸(PUFA)、必需脂肪酸(EFA)和花生四烯酸质量分数分别为26.4%、23.38%、3.21%,显著高于其他两种鸡。乌骨鸡总脂质较非药用鸡种的总脂质有更好的营养价值。

不同质量浓度NaNO_3对3种微藻生长及总脂肪酸含量和组成的影响

以BG11为基本培养液,研究了不同质量浓度NaNO3（37.5-1 875.0 mg·L^-1）对微藻P9（Klebsormidium sp.）、TH6（Oedocladium sp.）和CF5（Stigonema sp.）生长及总脂肪酸含量和组成的影响。结果显示,调整（减少或增加）培养液中NaNO3的质量浓度,对3种微藻的生长量及总脂肪酸含量和脂肪酸组成均有一定的影响;NaNO3的质量浓度较低（37.5或75.0 mg·L^-1）,3种微藻的鲜质量随培养时间的延长呈先逐渐增加然后略有降低的趋势;而在NaNO3质量浓度为150.0-1 875.0 mg.L-1的条件下,在一定的培养时间（18-33 d）内,3种微藻的鲜质量均逐渐增加;总体上看,3种微藻的生长量随NaNO3质量浓度的提高呈现逐渐增加的趋势,但仅在含1 875.0 mg.L-1NaNO3的培养液中3种微藻的生长量高于对照（1 500.0 mg·L^-1NaNO3）。在含375.0 mg·L^-1NaNO3的培养液中培养33 d,微藻P9的总脂肪酸含量最高（25.39%）,是对照的1.79倍,软脂酸、亚油酸、油酸和硬脂酸的相对含量分别是对照的2.50、2.72、2.24和2.08倍;在含37.5 mg·L^-1NaNO3的培养液中培养33 d,微藻TH6的总脂肪酸含量最高（20.69%）,是对照的1.89倍,软脂酸、亚油酸和油酸的相对含量分别是对照的3.37、1.79和1.92倍;不同处理组间微藻CF5的总脂肪酸含量及组成有一定差异,但随着NaNO3质量浓度的提高变化趋势不明显。研究结果表明,适当提高培养液中的NaNO3浓度对微藻的生长有一定的促进作用,不同种类微藻适宜的NaNO3浓度有一定的差异。综合考虑生长量和总脂肪酸含量及脂肪酸组成等因素,确定适宜于微藻P9、TH6和CF5培养的NaNO3质量浓度分别为375.0、37.5和150.0 mg·L^-1。

江苏3种大戟属野生植物总脂含量及脂肪酸组分分析

利用索氏抽提法提取并采用气相色谱法测定了大戟属能源植物续随子的江苏野生近缘种甘肃大戟、乳浆大戟和钩腺大戟不同组织总脂含量、种子中总脂的脂肪酸组成及GC含量。结果表明,其茎、叶、种皮、种子及块根中,种子的总脂含量最高,在3个物种中分别为37.29%、24.50%和24.85%,其次是叶和茎,种皮含量最小;甘肃大戟种子的总脂含量高达37.29%,具有较好的开发潜力;3种植物种子总脂的脂肪酸组成中二十碳以下(多数为十八碳)的脂肪酸总和均为90%以上,甘肃大戟种子的总脂中二十碳以下的脂肪酸的总和甚至超过99%,在碳链长度上与理想的生物柴油组分接近,但3种大戟种子的总脂中亚麻酸比例在53%以上,生产出的生物柴油稳定性较差。

pH对眼点拟微绿球藻的生长、总脂含量及脂肪酸组成的影响

pH对眼点拟微绿球藻(Nannocholoropsisoculata)的生长、总脂含量及脂肪酸组成有明显影响。研究表明 ,眼点拟微绿球藻的生长对pH有较强的适应性 ,在pH6.2～9.8的范围内均能较好的生长 ,但在 pH5.5的条件下生长受到较强的抑制。在不同 pH条件下 ,在同一细胞周期内总脂含量及脂肪酸组成均有相同的变化规律 ,即总脂含量在对数初期略有下降然后逐渐上升 ,在稳定期达到最大值。16∶0,18∶1n9的含量在稳定期显著升高 ,而EPA的含量在稳定期明显下降。在对数初期,藻细胞在pH6.8的条件下含有较高的EPA含量,而在 pH9.8的条件下 。

10种热带富油微藻生物量、总脂含量及脂肪酸组成分析

微藻生物柴油是当前生物能源中最具发展潜力的一种新型能源,为更好地开发微藻生物柴油,筛选出适合制备生物柴油的富油微藻,以10种热带富油微藻为研究对象,对其生物量、总脂含量及脂肪酸组成进行分析。通过甲醇-氯仿(体积比为2∶1)称量法测定10种热带富油微藻中的总脂含量,将从微藻提取的油脂经过甲酯化反应后,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析油脂中脂肪酸组成及含量。结果表明,10种热带富油微藻中Chlorella vulgaris CJ15和Desmodesmus sp.WC08更适合制备生物柴油。

7种(13株)杜氏藻的总脂含量和脂肪酸组成

在实验室条件下培养7种（13株）杜氏藻（Dunaliella）,在生长的平衡期收获.分别采用索氏提取法和气相色谱法进行了总脂含量和脂肪酸组成的测定.它们的总脂含量在6.64%~16.18%（m/m,干重,下同）之间,其中7株的总脂含量超过10%.杜氏藻的16碳和18碳脂肪酸含量丰富,有着较高的C16∶0、C18∶1（n-12）、C18∶2（n-6）和C18∶3（n-3）脂肪酸,其中8株的不饱和脂肪酸含量超过总脂肪酸的50%.杜氏藻的EPA和DHA的含量较低,但是有5株超过总脂肪酸的10%.

食品添加剂丙二醇脂肪酸酯中总单酯含量的化学分析法

根据FCC,建立了一种根据羟值、游离丙二醇羟基当量因子、单酯平均相对分子质量准确测定丙二醇总单酯含量的化学分析方法.该方法在5%、7%和10%3个添加水平下,平均回收率在95.5%～97.8%之间,相对标准偏差(RSD)在1.05%～2.11%之间.回收率和精密度较好,可用于生产企业本身的质量控制及加强我国对食品生产的卫生监管.

氮限制时间对海绿球藻和微绿球藻生长、总脂含量及脂肪酸组成的影响

本文研究了不同氮限制时间(0、1、2、4、6 d)对海绿球藻(Halochlorococcum sarcotum)和微绿球藻(Nannochloris oculata)叶绿素荧光参数、细胞密度、生物量、叶绿素含量、总脂含量以及脂肪酸组成的影响。本实验结果表明,海绿球藻的最大相对电子传递速率rETRmax和快速光曲线的初始斜率α都随氮限制时间增加而降低,而光系统II最大光能转化效率Fv/Fm、非光化学淬灭NPQ以及最小饱和光照强度Ik都有先增加后下降的趋势,各参数都在氮限制第6d达到最小值。微绿球藻上述各参数的变化趋势均为随着氮限制时间增加而逐渐下降。随着氮限制时间增加,海绿球藻和微绿球藻细胞密度都有较小幅度的增加,分别在第5 d和第6 d达到最大值;两种绿藻的叶绿素含量均随氮限制时间的增加而降低,氮限制0 d时叶绿素含量最高, 6 d时叶绿素含量最低;在氮限制第2 d时二者总脂产率都达到最大值,分别为0.021 g·(L·d)^–1和0.017 g·(L·d)^–1,由此可见,适合海绿球藻和微绿球藻产脂的最佳氮限制时间均为2 d。海绿球藻和微绿球藻的脂肪酸主要包括16:0、18:0、20:0、18:1n-9、18:2n-6和16:3n-3等。氮限制对海绿球藻的18:1n-9和MUFA(单不饱和脂肪酸总和)影响显著,均随氮限制时间增加而增加,而PUFA(多不饱和脂肪酸总和)含量随氮限制时间增加而降低;氮限制对微绿球藻的16:0、18:1n-9、16:3n-3、MUFA和PUFA有显著影响,随着氮限制时间增加, 16:0、18:1n-9及MUFA含量逐渐增加,而16:3n-3和PUFA含量逐渐降低。本实验结果可为进一步开发海绿球藻和微绿球藻并对其进行大规模培养提供理论依据。

钨酸钠浓度对球等鞭金藻和棕鞭藻生长、总脂含量和脂肪酸组成的影响

将指数生长期的球等鞭金藻(Isochrysisg albana)H24和棕鞭藻(Ochrosphaero neopolitana)H32接种到1000 m L三角烧瓶的2f培养基中,第8 d添加0 mmol/L(对照组)、0.5 mmol/L、1.5 mmol/L、2.5 mmol/L和5.0mmol/L的钨酸钠(Na_(2)WO_(4)),光强为100μmol·m^(-2)s^(-1),连续光照、充气,水温25℃,盐度31下培养5 d,探讨不同浓度Na_(2)WO_(4)对2株海洋金藻的生长及脂质积累的影响。结果表明,Na_(2)WO_(4)浓度对2株金藻的细胞密度、叶绿素含量、叶绿素荧光参数Fv/Fm(光系统II最大光化学效率)、r ETR(相对电子传递速率)、q P(光化学猝灭)和脂肪酸组成均有显著影响(P<0.05)。Na_(2)WO_(4)浓度对球等鞭金藻的总脂含量有显著影响(P<0.05)。0 mmol/L及0.5mmol/L Na_(2)WO_(4)浓度组2株金藻的最终细胞密度最大。在2.5 mmol/L Na_(2)WO_(4)浓度组,球等鞭金藻Fv/Fm值最高(第4~5 d),在0 mmol/L和2.5 mmol/L Na_(2)WO_(4)浓度组棕鞭藻的Fv/Fm值最高(第1~2 d)。2种金藻的总脂含量随Na_(2)WO_(4)浓度升高而增加,在5.0mmol/L时达到最大值(分别为31.91%和25.55%),分别比对照组高38.21%和25.24%。在5.0 mmol/L Na_(2)WO_(4)时,球等鞭金藻的18∶1(n-9)(34.54%)、饱和脂肪酸(SFA)(37.59%)和单不饱和脂肪酸(MUFA)(42.65%)含量达最大值;对照组多不饱和脂肪酸(PUFA)含量最高(36.23%),之后随Na_(2)WO_(4)浓度增高呈下降趋势。棕鞭藻的16∶0(14.69%)和SFA(32.15%)含量在5 mmol/L达最大值,对照组18∶1(n-9)含量最高(37.33%);二十碳五烯酸(EPA,20∶5(n-3))和PUFA含量随Na_(2)WO_(4)浓度升高先增加后降低,2.5 mmol/L时达最大值,分别为10.72%和31.96%。

十种淡水微藻总脂含量及脂肪酸组成特点

为筛选具有产油潜力的能源微藻,从贵州不同淡水环境中分离纯化了10种淡水微藻（4种绿藻,4种硅藻,2种蓝藻）并对其总脂含量及脂肪酸组成进行分析.结果表明,10种含油淡水微藻的总脂含量为2.92％ ～ 20.82％,有3种总脂含量超过10％;脂肪酸组成上,均以C16和C18脂肪酸含量丰富,其中蓝、绿藻门C184脂肪酸含量最高,均超过50％,其次为C18∶1脂肪酸和C18∶2脂肪酸,硅藻门除舟形藻外,C16∶0和C16∶1脂肪酸含量较高,针杆藻属检测出少量C22∶0和C20∶4脂肪酸.10种淡水微藻的不饱和脂肪酸的含量占总脂肪酸的50％以上,蓝、绿藻不饱和脂肪酸高达88％以上.

饱和脂肪酸单甘酯总含量的测定

本文报道了“高碘酸氧化直接定量法”测定单甘酯的总含量(o—单甘酯与日—半甘酯)。该法简便、易行,准确度与重现性较高,不需特殊仪器,试剂配制容易、易贮存、用量少,可为科研或生产的常规分析采用。

醋豆与大豆中脂肪酸含量的比较及营养学意义

目的:分析比较醋浸泡后大豆中的脂肪酸(FA)含量的变化,为大豆开发提供实验数据。方法:用石油醚提取总脂肪,甲基化后用气相色谱分析脂肪酸的含量分布。结果:醋浸泡28d后,醋豆总脂肪的相对含量趋于稳定,其中醋豆和大豆相比,软脂酸下降了1.21%,硬脂酸下降了0.58%,油酸下降了3.01%,亚油酸增加了1.32%,亚麻酸增加了6.32%。结论:饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸的相对含量下降,多不饱和脂肪酸(PUFA)相对含量显著升高。醋大豆及大豆的多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸相对含量的比值分别为4.11和3.2。上述变化的从营养学或生理学的角度,更符合人体需求。

环境因子对紫球藻细胞脂肪酸组成的影响

采用氯仿 -甲醇法提取紫球藻脂肪酸 ,探讨不同生长时期及光照等环境因素对紫球藻细胞脂肪酸组成的影响。实验结果表明 ,紫球藻在对数生长末期粗脂肪累积达到最大 (12 .84 % ) ,AA的含量在对数生长末期较高 (2 0 .6 5 % ) ,而EPA的含量则在对数生长初期达到较高 (2 5 %左右 ) ;强光照有利于紫球藻总脂肪的积累 ,弱光更有利于AA的合成 ,中等光强下的培养有利于EPA的积累 ;

3个不同产地咖啡脂肪酸组成比较

以云南Arabica咖啡(Coffea arabica)、兴隆Robusta咖啡(Coffea robusta Linden)和越南Robusta咖啡为原料,采用正己烷萃取其咖啡油脂肪酸,通过GC/MS分析生咖啡及不同焙炒度咖啡的脂肪酸组成。结果表明:云南Arabica咖啡总脂肪含量高于兴隆Robusta咖啡和越南Robusta咖啡总脂肪含量;咖啡油脂肪酸含量从高到低的3种脂肪酸依次为亚油酸(约40%)>棕榈酸(约30%)>油酸(约20%);焙炒程度对咖啡油脂肪酸组成没有显著影响。此外,3种咖啡中均含有少量的亚麻酸、花生酸和山嵛酸。

氮磷饥饿时间对筒柱藻生长及总脂含量的影响

以筒柱藻为试验材料,研究了其在一次性培养过程中,氮磷营养盐饥饿时间(0、1、2、4、6、8d)对该藻叶绿素荧光参数、细胞密度、叶绿素含量、干质量、总脂含量及脂肪酸组成的影响。结果表明,光系统Ⅱ最大光化学量子产量、光化学淬灭、最大光合作用速率、快速光曲线的初始斜率和半饱和光照度均随氮、磷饥饿时间的延长而显著下降,说明该藻的光合作用受到了抑制。细胞密度分别在氮饥饿的第6d和磷饥饿的第8d达到最大值,但总体升高幅度不大。氮饥饿和磷饥饿条件下,干质量和总脂含量均随氮磷饥饿时间的延长逐渐升高,总脂含量分别在氮饥饿的第8d(35.3%)和磷饥饿的第6d(28.9%)达到最大值。氮磷饥饿时间对筒柱藻的脂肪酸组成也有显著影响,16:0和总饱和脂肪酸含量随氮磷饥饿时间的延长逐渐升高,20:4n-6、20:5n-3和总多不饱和脂肪酸含量则随氮磷饥饿时间的延长逐渐降低,16:1n-7和总单不饱和脂肪酸含量随氮饥饿时间的延长逐渐升高,而磷饥饿时间对16:1n-7和总单不饱和脂肪酸含量变化影响不显著。上述指标随氮磷饥饿时间的变化趋势可为筒柱藻的大规模培养及开发利用提供参考。

蛋白核小球藻不同生长阶段油脂和脂肪酸组成的分析

目的:本文通过观察蛋白核小球藻油脂含量及其脂肪酸组成随培养期变化的规律,增加对小球藻油脂代谢机理的了解。方法:收集不同生长时期的蛋白核小球藻藻细胞,采用Folch法和气相色谱法对其在不同生长阶段的总脂含量和脂肪酸组成进行测定。结果:随培养期的延长,油脂含量呈现逐渐上升的趋势,其中缺氮胁迫阶段油脂总含量最高达到细胞干重的21.18%,是对数生长期的1.54倍,稳定期的1.32倍;气相色谱分析结果表明,各个阶段中不饱和脂肪酸的含量均高于饱和脂肪酸,其中缺氮胁迫阶段多不饱和脂肪酸含量最高,占总脂含量的35.90%,其中以油酸C18∶1和亚油酸C18∶2含量较高。结论:缺氮胁迫处理有利于蛋白核小球藻总脂含量的增加和多不饱和脂肪酸的积累,提高了蛋白核小球藻的油脂质量。

NaNO_3浓度对球等鞭金藻生长及所含脂肪酸的影响

用NaNO3作氮源,分别作了氮浓度的5个水平对球等鞭金藻H29的相对生长速率、总脂含量及脂肪酸组成的影响实验。实验结果显示,H29的相对生长率和总脂含量随N浓度的增加而增加,在897.6 mg/L时总脂含量达到最大值(23.4%)。而DHA(22:6n-3)和PUFAs(polyunsaturated fatty acids)含量随氮浓度的改变有较大变化,DHA含量总体随N浓度增加而下降,在较低氮浓度(74.8mg/L)时含量达到最大值12.11%。