热处理香榧种子油中美拉德产物的生成及其对两种总酚测定方法的影响

通过测定香榧种子油褐变指数与3-脱氧葡萄糖醛酮、丙酮醛及5-羟甲基糠醛3种美拉德产物的含量验证美拉德反应的发生并进一步考察3种产物对福林-酚法与固蓝BB盐法测定总酚的影响。结果表明:香榧籽在150℃热处理90~120 min时,福林-酚法测得的油脂总酚含量上升,而固蓝BB盐法的测定结果与之相反。低温长时热处理及高温处理皆会引起香榧种子油在294 nm波长处吸光度上升,且在经高温(150℃)处理的油样中检出了3-脱氧葡萄糖醛酮(0.21~0.47μg/g)与5-羟甲基糠醛(0.06~0.40μg/g),在各加热条件的油样中皆检出丙酮醛(0.67~1.73μg/g)。福林-酚法测定中,3-脱氧葡萄糖醛酮、丙酮醛在765 nm波长处的吸光度皆随浓度增大呈线性升高,同浓度3种美拉德产物在此波长处的响应排序为3-脱氧葡萄糖醛酮>丙酮醛>5-羟甲基糠醛;3-脱氧葡萄糖醛酮的存在会造成福林-酚法测定结果偏大且干扰程度与样品总酚含量无关,而与其本身浓度呈正相关。固蓝BB盐法测定中,3种美拉德中间产物在420 nm波长处的吸光度变化皆不显著。因此,针对加工过程中易形成3-脱氧葡萄糖醛酮、丙酮醛的食品基质,选择固蓝BB盐法替代福林-酚法测定总酚含量可降低这两种物质对定量的干扰。

一种新型自动化总酚测定方法的研究与应用

介绍了一种基于自动化测定仪的新型总酚检测方法,将其与传统手动检测方法的结果进行了对比。结果表明:该方法的检出限为0.0045 mg/L,仪器误差≤3%,仪器精密度≥95%,加标回收率在96%~103%。与传统人工滴定方法对比,该法误差更小,可减少实验人员与有毒药品接触。

Folin-Ciocaileu比色法测定不同等级天麻总酚含量

以没食子酸为对照,采用Folin-Ciocaileu比色法测定云南昭通产4类不同等级天麻中的总酚含量,该方法在2~12.0μg獉mL-1浓度范围内线性良好,决定系数R2为0.996 5,结果还表明天麻总酚含量与块茎干重不呈正相关,即块茎大小与天麻的内在品质没有必然联系。

溴化容量法测定煤化工废水中总酚含量的准确度分析

煤化工废水成分复杂,含有大量的酚类、硫化氢、脂肪酸等污染物,在进行废水处理时,准确测定酚类物质的含量非常重要。利用GC-MS对废水的组分进行了定性分析,采用溴化容量法,测定煤化工废水中总酚含量,并对影响测定结果的几种干扰组分进行了添加实验。结果显示:硫化物、酮类、烯类都会与溴水反应而使测定结果偏高;酚类苯环上的取代基、酚类自身的氧化情况也会对总酚测定结果有显著干扰。对相应干扰因素的定量化分析,可供总酚分析测定时参考和校正。

丹参川芎嗪注射液中丹参总酚酸的含量测定分析

目的:建立丹参川芎嗪注射液中丹参总酚酸的含量测定方法。方法:采用紫外分光光度法,以丹参总酚酸对照品为对照,对丹参川芎嗪注射液中的丹参总酚酸含量进行测定,并对测定的结果进行对比分析。结果:丹参总酚酸对照品线性范围在2. 50～50. 00 mg/L之间;平均回收率为99. 63%,RSD为1. 37%。结论:采用分光光度法对丹参川芎嗪注射液中的丹参总酚酸进行测定,具有操作简单、快速的特点,可以对丹参川芎嗪注射液的质量进行较好的控制。

丹参川芎嗪注射液中丹参总酚酸的含量测定

目的探讨丹参川芎嗪注射液中所含丹参总酚酸的含量及测定方法。方法分光光度法测定以参照品β作为对照组的丹参总酚酸含量，与目标组进行比较。结果丹酚酸β线性范围38-59μg·mL^-1，平均回收率为996％，RSD为1．36％。结论分光光度法可简便、快速并准确的测定丹参川芎嗪注射液中丹参总酚酸的含量，此方法可作为丹参川芎嗪注射液在日常质控中的检测方法。

东北地区8种老鹳草总鞣质的含量比较

目的:比较东北地区8种老鹳草总鞣质的含量。方法:采用总酚测定法对老鹳草属8种老鹳草的总鞣质进行含量测定。结果:突节老鹳草总鞣质含量为1.57%;鼠掌老鹳草中总鞣质含量为0.71%;块根老鹳草灰背中总鞣质含量为0.273%;老鹳草中总鞣质含量为1.71%;毛蕊老鹳草中总鞣质含量为0.88%;北方老鹳草中总鞣质含量为0.897%;灰背老鹳草中总鞣质含量为0.62%;长白老鹳草中总鞣质含量为2.125%。结论:该实验方法稳定、可靠,操作合理,为系统开发、利用该药用资源打下了坚实的基础。

方法及标准品的选择对总酚含量测定的影响

研究不同方法及标准品对总酚含量测定的影响。采用福林酚法、普鲁士蓝法和酒石酸亚铁法为测试方法,分别以没食子酸、单宁酸、原花青素、表儿茶素等化合物为标准品,考察其对总酚含量测定的影响。结果表明,不同方法及标准品对总酚含量的测定结果有明显影响。福林酚法的最适标准品为单宁酸,其测定的样品总酚含量为22.67±0.34 mg/g;普鲁士蓝法的最适标准品为原花青素,其测定的样品总酚含量为16.12±1.32 mg/g;酒石酸亚铁法的最适标准品为单宁酸,其测定的样品总酚含量为12.19±0.27 mg/g。福林酚法的总酚测定结果高于普鲁士蓝法和酒石酸亚铁法;在总酚测定中更推荐使用普鲁士蓝法。

哈萨克药欧亚绣线菊的质量标准研究

目的:建立欧亚绣线菊质量标准评价方法,为制定该药材质量标准提供实验依据。方法:采用2010年版《中国药典》规定方法中的理化鉴别,薄层色谱法,紫外可见分光光度法等。结果:糖、皂苷、有机酸、酚类、鞣质、甾体或三萜类、挥发油、内酯、香豆素类、强心苷等化学成分的鉴别均呈阳性;薄层色谱显示含有胡萝卜苷;分光法测定出不同产地欧亚绣线菊中总酚含量并建立含量标准。结论:本研究建立的方法灵敏,准确度强,精密度高,重复性好,可以作为欧亚绣线菊质量标准的测定方法。