鱼、虾中硝基呋喃代谢物和恩诺沙星残留联检技术研究

建立了高效液相色谱-串联质谱法同时检测鱼、虾中硝基呋喃代谢物和恩诺沙星残留(恩诺沙星与环丙沙星之和)的检验方法。样品在超声波条件下快速衍生,用乙酸乙酯提取浓缩,并使用质谱电喷雾离子源,在正离子模式下测定,内标法定量。实验条件优化后,硝基呋喃代谢物和恩诺沙星残留量两类药物在1~50 ng/mL范围内有良好的线性关系>0.996;在2μg/kg、4μg/kg和20μg/kg的添加水平下,鱼的回收率和相对应的RSD分别为81.5%~93.0%、RSD≤9.07,109%~114%、RSD≤5.5,102%~112%、RSD≤5.01;虾的回收率和相对应的RSD分别为86.6%~99.5%、RSD≤5.69,94.1%~105%、RSD≤3.61,98.8%~108%、RSD≤5.08。该方法具有良好的精密度和准确度,能满足同步快速检验硝基呋喃代谢物和恩诺沙星残留量的需求。