水稻谷蛋白突变体的筛选及遗传分析

通过对国内外水稻品种种子的全蛋白分析 ,筛选到 3个谷蛋白突变材料。其中编号W36 6 0种子中 37～ 39kDa与 2 2～ 2 3kDa谷蛋白亚基的含量较普通水稻明显降低 ,而 13kDa醇溶蛋白多肽含量则大幅升高 ;W2 0 4和W379种子中 37～ 39kDa与 2 2～ 2 3kDa谷蛋白亚基的含量介于普通品种与W36 6 0之间 ,W379还具超大含量的 5 7kDa多肽 ,实验证明此多肽属谷蛋白成分。用W36 6 0和普通水稻栽培品种惊人糯 (Otorokimochi)构建了杂交群体。后代种子总蛋白SDS PAGE分析显示 ,低谷蛋白和高醇溶蛋白性状总是相伴出现 ;F1种子全部呈现低谷蛋白含量和高醇溶蛋白含量特性 ;F2 种子中呈现低谷蛋白和正常蛋白性状的比例约为 3∶1;从F3 种子分析推断出的F2 植株基因型 ,其低谷蛋白纯合型 ,杂合型和正常型的分离比例符合 1∶2∶1。表明 ,W36 6 0的低谷蛋白和高醇溶蛋白性状是由单显性基因控制 。