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感官剖面描述法在白酒品评中的应用 被引量:5
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作者 邓少平 朱学春 王逸凝 《南昌大学学报(理科版)》 CAS 1995年第4期369-373,共5页
本文讨论了感官剖面描述法的内容与意义,并把它应用于白洒品评感官分析。
关键词 品评 白酒 感官剖面描述法 感官分析
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