慎食卫生会研究

慎食卫生会的成立基于改良国人饮食和卫生习惯的出发点,随着时代变迁介入了更为宽广的公共卫生领域,其宗旨为"改良食品,研究卫生,俾免病苦而登寿域"。慎食卫生会提倡素食,开办了素食馆;鼓吹"剪发不易服",掀起了沪上剪辫风潮;参与防控上海鼠疫,调和华洋冲突,推动华人自主检疫;劝戒纸烟有益于国民健康与减少贸易逆差。

上海农科专家指出：慎食畸型大个草莓

日前，有市民发现买回的草莓既畸型个头又特别大，回家一吃竟没有草莓的味道。上海农科专家分析认为，这有可能是使用了膨大剂所致。

反季果蔬应慎食 大部分是非正常成熟

目前,提早上市的果蔬形状越变越怪,许多商贩销售的西红柿上长出一个个长尖,个头较大的草莓、西瓜等水果切开后中间有空腔;原想颜色呈黑红色的樱桃、李子味道一定酸甜可口,然而尝了后才发现上当。据有关专家称,这类果蔬大部分属于非正常生长成熟,是采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。