巴蜀目连戏的“戏中餐”

“目连救母”的故事在神州大地上自古流传,家喻户晓,梨园中专门搬演这故事的戏曲谓之“目连戏”.由于戏中有目连之母刘氏在地狱受飞叉之苦的情节,故蜀中民间亦俗称“打叉戏”.目连戏演出颇具原始色彩,被誉为“中国戏曲的活化石”,有关目连戏的研究目前在学术界正热,影响波及海外.四川目连戏中有目连的母亲刘氏大开五荤的戏,所上菜肴即是四川乡村筵席上通行的“九大碗”.昔川南目连戏里的《李狗上菜》一折戏,有厨子、李狗、刘氏三个主要角色,刘氏开荤、李狗监厨、厨子上菜,前后要演20来分钟.先由刘氏唱开荤的好处,然后上菜.李狗和厨子相互问答,一一报出菜名.表演上菜,一般是按川南农村设宴规矩,先上十二个碟子,再上正菜“九大碗”.碟子分盛桂圆、核桃、板栗、瓜籽等,“九大碗”包括肘子、烧白、杂烩、鸡、鱼等.演出时用菜均无汤水,以利演员做戏.厨子由武丑扮演,只见他光着膀子,头捆帕子,肩搭毛巾,翻着跟斗出场,先把碟子一个个转出手,再把九大碗一个个抛出去.厨子抛,李狗接,碗里装的全是真食物,演起来格外精彩.而且,每上一个碟子,李狗问是何物,厨子就口占一诗,如“嘴对嘴,对嘴开,轻轻抬出美人来;美人到口多滋味,雪里梅花遍地开——瓜籽.”每上一碗大菜,李狗问是何菜,厨子便展一谚子(“展谚子”:指四?

“目连戏”与“戏中餐

“目连救母”故事自古以来家喻户晓，专门搬演这故事的戏剧叫“目连戏”，因其演出活动(蜀人谓之“搬目连”)具有浓厚的原始化色彩，引起当今海内外研究者的极大兴趣，被誉为中华戏剧的“活化石”。作为佛教传说人华后被“中国化”的典型产物。

“戏中餐”:中国目连文化的一个特例

“戏中餐”为巴蜀目连戏所特有，它与川目连肖实求真性和世俗娱乐化的基本特征相吻合；演员的谋生意识和观众的祈福心理为其基本成因；中国传统文化与外来佛教文化的对峙与分歧则为其深层成因。

化生活为艺术——传统戏曲舞台上的“吃”、“喝”

“民以食为天”,吃乃人类生活中的大事一桩。在中国古典戏曲舞台上,表现与“吃”有关的剧目不少,而且妙趣良多。 传统戏曲,无论京剧还是各地方戏,都是重写意讲虚拟的艺术。“写意传神”,此乃中国古曲戏曲鲜然有别于以肖实为重的欧洲传统话剧之处。有如写意画,它不拘形似而追求神似,不诉诸逼真写实的舞台环境,而是尽其可能地让出时空给演员表演。

目连戏研究论文索引(1996—1998)

四川目连传说与目连戏/王定欧/戏剧、戏曲研究,1996(1),83—90佛教与《目连救母》杂剧的诞生/(原刊失名)/戏剧(中央戏剧学院学报),1996(2),53—62目连戏中的舞蹈艺术/欧阳友徽//戏剧艺术,1996(2),43—53"花目连"剧目初探/文忆萱//艺海,1996(2)。