血液成分制品的安全输注

通常的成分血指的是红细胞(悬浮红细胞、浓缩红细胞、洗涤红细胞、冰冻红细胞)、血浆(新鲜冰冻血浆、普通冰冻血浆)、浓缩血小板(冰冻血小板)、冷沉淀等,临床上根据病情需要可选择不同成分血合理搭配使用.

血液成分制品与临床应用

血液成分包括血细胞、血浆和血浆蛋白等,血细胞成分有红细胞、白细胞和血小板,血浆成分包括新鲜冰冻血浆和普通冰冻血浆,血浆蛋白成分主要有白蛋白和冷沉淀等。

麦麸膳食纤维对面制品主成分的影响研究进展

在介绍面制品中的主成分(蛋白质、淀粉和水分)与产品质量关系的基础上,系统阐述了麦麸膳食纤维对主成分特性的影响。面筋蛋白网络结构和镶嵌在其中的淀粉特性决定了面制品的品质,同时水分对面制品的加工及储藏也有显著影响。麦麸膳食纤维能够提高面制品的营养价值,但它会引起面制品中面筋蛋白聚集,使其二级结构和稳定性发生变化;膳食纤维侧链中含有许多亲水性较强的羟基,具有较高的热稳定性和持水性,能够改善淀粉的糊化特性使其稳定性提高,同时降低淀粉的老化速度;膳食纤维能够改变面制品中水分与其他物质的结合状态,降低自由水含量。同时提出了麦麸膳食纤维在应用中存在的一些问题,并对其营养强化面制品的发展趋势作出展望。

肉制品成分对玉米淀粉糊化黏度的影响

玉米淀粉是肉制品生产中常用的黏结剂,对改善肉制品的组织结构有重要作用。通过对玉米淀粉的糊化黏度的测定,以及脂肪、食盐、葡萄糖、大豆分离蛋白等肉制品中主要成分对玉米淀粉的糊化黏度的影响研究,为玉米淀粉在肉制品中的应用提供理论基础。

血液成分制品技术效率的国际比较

背景 限于经济因素，血液中心需要改善工作效率，有关这方面的资料不多，国际比较可能有助于认识效率偏差，可能找到提高效率的机会，更有效分配资源。研究设计及方法收集自2000年到2002年10个欧洲国家16个血液中心的数据，输入参数包括工作时间、全血（WB）收集、场所和设备，输出参数是红细胞和血小板（PLTs）。采用一个非参数法数据包分析（DEA），用于分析血液成分制备部门的技术效率。

烟草制品成分管制和披露对烟草业的影响及对策

本文对《烟草控制框架公约》及其第9、10条实施指南部分案文(FCTC/COP4(10)号决定)关于烟草制品成分管制和烟草制品披露的规定进行解读,结合成分管制和披露在业界的实施状况,分析其可能对中国烟草产生的影响,并提出有关措施建议。

蒙古族传统乳制品的营养成分研究

蒙古族传统乳制品，主要以奶为原料，蒙古语称“查干伊德”，意为圣洁、纯净的食品。它历史悠久、做法考究、风味独特，是蒙古民族必需食物之一，对增强体质具有着重要作用。本文介绍了四种经典的蒙古族传统乳制品：奶豆腐、奶皮子、黄油、酸马奶，并对这四种乳制品的营养学研究进行了系统整理，为其进一步的研究和开发提供理论基础。

成分输血的临床分析

输血作为一种安全有效的治疗手段而广泛用于临床各科的抢救中,但是随着医疗探索过程而积累更多更好的经验和证据发现输血也存在一定的风险。随着现代输血事业的迅速发展,传统的观念和手段发生了翻天覆地的变化,输血已经作为一门独立的医学学科已经进入了成分输血的年代。成分输血是用物理的或化学的方法把全血分离制备成各种浓度高,纯度高的制品以供临床应用。但是现在我们在临床工作中,遇到了各种红细胞都相对比较稀缺。所以临床医生在医疗行为中就更加要严格掌握输血的原则、适应症,尽可能的取决于病情需要,根据成分血的寿命而输用相应的成分血制品。

营养成分检测与NIR预测模型构建

针对乳制品缺乏全面系统的营养素成分检测数据,本研究应用成分检测与近红外(NIR)光谱建立了乳制品营养素快速检测模型。首先,通过台式和便携式两种NIR扫描仪获取乳样成分中营养素的NIR光谱。然后利用化学计量学软件选取适合的NIR片段,并通过NIR光谱导数、MSC、SNV等转换手段对选取片段进行了预处理。最后,建立了乳制品营养素的NIR光谱预测模型,确定了模型的参数,并通过实验验证了模型的有效性。结果表明,台式NIR光谱仪建立的模型优于微型NIR光谱仪建立的模型;马奶、牛奶、山羊奶的营养素通用模型预测精准度不高,有必要分别建立专用模型;PH对预测模型具有一定程度的影响。

奶业重大科技专项开发新型乳制品

由科技部组织实施的奶业重大科技专项华北农区（河北）示范区经过两年多的努力，现已研制开发了降血脂奶粉、含牛初乳功能性成分乳制品、低乳糖奶等新产品10个，已有8种新型乳制品成功上市，取得良好的经济效益。

输血相关感染的预防措施

输血是现代临床医学中不可缺少的治疗手段。随输血技术发展,从全血分离制备各种血液成分制品（如浓缩血细胞、浓缩血小板、浓缩凝血因子、白蛋白和球蛋白等）。为临床提供更为广泛余地。随用血量增加,输血引起感染的机会也明显增加。目前已知与之相关的感染有病毒性肝炎、艾滋病、梅毒、致病菌血病等。另外,血中可能尚存有未知病原体。说明输血引起感染的严重性。1常见的输血相关性感染台湾民众献血率为5%,血液检测合格率98.2%,阳性率1.80%（ALT 1.02%。

加强血站与医院联系 不断提高输血服务质量

输血是现代医学的基本组成部分,为保证临床安全输血,血站有责任将输血领域的新发展及时传递给临床并提供相关服务和咨询,同时也应当积极了解临床的需要,但在实际工作中这方面还存在不足。笔者对此提出了加强血站与医院联系,合作开展临床新技术、新项目,以促进血液和医疗事业发展的思路。

发生输血不良反应的86例患者相关因素及预防措施分析

输血反应是指在输血过程中或结束后,由于输注血液或其他血液成分制品或输注用具等产生的不良反应,且与原发疾病无关。输血反应可导致患者发生头晕、胸闷等轻度症状,而重症者也可出现血压下降、意识障碍等,危害严重。本文通过回顾性分析86例发生输血反应患者的临床资料,旨在探究输血反应的相关因素及预防措施,现将结果报告如下。

江苏省仪征市人民医院临床输血现状调查

为了解临床输血现状，发现临床输血存在的问题，以制定相应的方案，进一步强化输血安全观念，正确地运用输血技术，趋利避害，最大限度地发挥输血疗效，减少输血不良反应，保证输血安全，提高临床合理用血水平，我们对我院371份血液及血液成分制品在临床应用的科学性、合理性作了调查分析，结果如下。