坝上长尾鸡成年母鸡屠宰性能和蛋肉品质研究

实验旨在研究坝上长尾鸡成年母鸡屠宰性能和蛋肉品质。随机抽取270日龄坝上长尾鸡60只,分别测量体重、体尺及屠宰指标和鸡肉理化指标,并对鸡蛋和腿肌进行成分检测。结果表明:体重与屠体重、全净膛重、半净膛重、胸肌重、腿肌重极显著正相关,坝上长尾鸡成年母鸡屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率平均值分别为87.65%、63.17%、75.58%、16.23%和19.99%,且变异范围较大,这些指标可为利用活体表型性状预测屠宰性能以及进一步选育提供参考依据;坝上长尾鸡胸肌剪切力40.51 kgf,小于腿肌的50.91 kgf,表明胸肌较腿肌更嫩,胸肌亮度值57.99大于腿肌的46.84,表明腿肌肉色比胸肌好;坝上长尾鸡鸡蛋和成年母鸡腿肌中含有丰富的脂肪酸,且腿肌肌苷酸丰富,其中不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸、花生四烯酸和棕榈油酸等在个体间存在较大变异,且脂肪酸之间存在较强相关关系可为脂肪酸选育技术研究提供参考。

红外线体温计测量成年母鸡体温的适宜部位

为研究红外线体温计测量鸡体温的方法,开展了红外线体温计测量产蛋后期海兰褐母鸡体温的适宜部位优选试验。结果显示,眼部温度最高,翅下次高,耳第三高,冠、肉髯、脑后和胫部则均低;0~4 cm距离测量温度,眼部能更好反映真实体温;各部位不同时间温度存在一定差异,但眼部温度不同时间的差异远比其他部位小。因此,眼部作为红外线体温计测量部位最为合适。

鸡传染性鼻炎的防控措施

鸡传染性鼻炎是由鸡嗜血杆菌引起的一种急性上呼吸道疾病。其主要特征为病鸡鼻黏膜发炎,在鼻孔周围黏附污物,打喷嚏,流泪,面部及眼睛周围肿胀,引起幼雏生长停滞,成年母鸡产蛋率下降。1发病情况近年来,鸡传染性鼻炎的发病率越来越高,特别是养殖密集区,给养殖业带来很大的损失。该病不仅可以造成鸡群发生呼吸道疾病还会造成蛋鸡产蛋率下降。所以广大养殖者对鸡传染性鼻炎的防控受到足够的关注。

秋季养鸡注意事项有哪些

入秋后,成年母鸡开始停产换羽,春季育雏的新母鸡陆续开蛋,然而秋季气候多变、昼夜温差大,当“敏感”季节遇上“敏感”日龄鸡群,易发疾病。专家表示,应根据秋季气候变化和鸡群状况加强饲养管理,以提高养殖效益。加强环境控制,确保鸡舍气候稳定。