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题名痛风病人的饮食原则
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作者
柳鹏
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机构
北京大学人民医院临床营养科
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出处
《江苏卫生保健(今日保健)》
2015年第6期40-40,共1页
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文摘
痛风与我们熟知的糖尿病、高血脂、肥胖等"富贵病"一样,也属代谢综合征的一种。随着人们生活水平的提高,生活方式的改变,痛风的患病率逐年增高,而我们对它的了解却远不如其他疾病。痛风其实是机体的蛋白质代谢紊乱。尿酸(嘌呤的氧化代谢产物)的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时,尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中,引起组织的异物炎性反应。
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关键词
痛风病人
痛风患者
代谢综合征
蛋白质代谢
高尿酸血症
尿酸盐
血尿酸浓度
低嘌呤膳食
炎性反应
成碱性食物
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分类号
R589.7
[医药卫生—内分泌]
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题名专家营养专栏
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作者
刘双虎
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机构
北京康比特运动营养与健康研究所
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出处
《田径》
2014年第11期58-59,共2页
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文摘
一、老师,您好!生活中,经常套听到身边的人说"这个食物是酸性的,那个食物是碱性的",请问一下食物的酸碱性如何区分?它们对人体有什么影响,特别是像我这样经常运动的人该如何去选择酸碱食物,会不会对运动有所影响?
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关键词
酸碱性
营养膳食
人说
酸性食物
营养素摄入
蔬菜的营养
水果类
水溶性维生素
饮食结构
成碱性食物
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分类号
O611.62
[理学—无机化学]
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