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蛹皮制甲壳素的再探
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作者 李慧暄 王建刚 王继伟 《吉林工学院学报(自然科学版)》 1993年第1期18-23,共6页
本文主要对蛹皮制的甲壳质和虾蟹制的甲壳质,在工艺加工过程和性能上作了比较和分析,从而进一步确认用蛹皮制甲壳素是可行的。
关键词 蛹皮 虾蟹 甲壳素 加工工艺 稀酸溶解性 粘度 成膜强力
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