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蛹皮制甲壳素的再探
1
作者
李慧暄
王建刚
王继伟
《吉林工学院学报(自然科学版)》
1993年第1期18-23,共6页
本文主要对蛹皮制的甲壳质和虾蟹制的甲壳质,在工艺加工过程和性能上作了比较和分析,从而进一步确认用蛹皮制甲壳素是可行的。
关键词
蛹皮
虾蟹
甲壳素
加工工艺
稀酸溶解性
粘度
成膜强力
下载PDF
职称材料
题名
蛹皮制甲壳素的再探
1
作者
李慧暄
王建刚
王继伟
机构
吉林工学院轻纺工程系
出处
《吉林工学院学报(自然科学版)》
1993年第1期18-23,共6页
文摘
本文主要对蛹皮制的甲壳质和虾蟹制的甲壳质,在工艺加工过程和性能上作了比较和分析,从而进一步确认用蛹皮制甲壳素是可行的。
关键词
蛹皮
虾蟹
甲壳素
加工工艺
稀酸溶解性
粘度
成膜强力
Keywords
pupa skin
prawn-crab
chitin
分类号
TQ28 [化学工程—有机化工]
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作者
出处
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1
蛹皮制甲壳素的再探
李慧暄
王建刚
王继伟
《吉林工学院学报(自然科学版)》
1993
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