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乳化肉桂油优化制备及对咸鲞害虫丝光绿蝇的杀卵作用研究
被引量:
3
1
作者
李红艳
沈立荣
+2 位作者
顾松
陈小瑛
杨晓光
《浙江大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期316-321,共6页
以肉桂油为原料,进行乳化精油配方优化试验,测定不同配方乳化精油对成鲞害虫丝光绿蝇[Lucilia sericatn(Meigen)]的杀卵效果.通过L9(3^4)四因素三水平正交试验,乳化稳定性考察,确定乳化精油的最优配方为:肉桂油7%(V/V)、...
以肉桂油为原料,进行乳化精油配方优化试验,测定不同配方乳化精油对成鲞害虫丝光绿蝇[Lucilia sericatn(Meigen)]的杀卵效果.通过L9(3^4)四因素三水平正交试验,乳化稳定性考察,确定乳化精油的最优配方为:肉桂油7%(V/V)、辛癸酸甘油酯0.6%(W/V)、蔗糖酯0.4%(W/V)、纯胶9%(W/V).杀卵试验表明,经0.1%肉桂油的最优配方水溶液处理,蝇卵校正未孵化率达到90%以上.经最优配方乳化肉桂油的50~60倍水溶液处理,蝇卵校正未孵化率在95%以上,用该乳液的60~80倍水溶液浸泡接卵鲜成鲞10~20min,校正未孵化率达到100%,且不影响干成鲞品质.
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关键词
肉桂油
乳化
优化制备
成鲞
丝光绿蝇
杀卵作用
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职称材料
题名
乳化肉桂油优化制备及对咸鲞害虫丝光绿蝇的杀卵作用研究
被引量:
3
1
作者
李红艳
沈立荣
顾松
陈小瑛
杨晓光
机构
浙江大学食品科学与营养系
浙江巨邦高新技术有限公司
出处
《浙江大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期316-321,共6页
基金
浙江省科技计划资助项目(2005C31034)
文摘
以肉桂油为原料,进行乳化精油配方优化试验,测定不同配方乳化精油对成鲞害虫丝光绿蝇[Lucilia sericatn(Meigen)]的杀卵效果.通过L9(3^4)四因素三水平正交试验,乳化稳定性考察,确定乳化精油的最优配方为:肉桂油7%(V/V)、辛癸酸甘油酯0.6%(W/V)、蔗糖酯0.4%(W/V)、纯胶9%(W/V).杀卵试验表明,经0.1%肉桂油的最优配方水溶液处理,蝇卵校正未孵化率达到90%以上.经最优配方乳化肉桂油的50~60倍水溶液处理,蝇卵校正未孵化率在95%以上,用该乳液的60~80倍水溶液浸泡接卵鲜成鲞10~20min,校正未孵化率达到100%,且不影响干成鲞品质.
关键词
肉桂油
乳化
优化制备
成鲞
丝光绿蝇
杀卵作用
Keywords
cassia oil
emulsion
optimal preparation
kipper
Lucilia sericata (Meigen)
ovicidal action
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
乳化肉桂油优化制备及对咸鲞害虫丝光绿蝇的杀卵作用研究
李红艳
沈立荣
顾松
陈小瑛
杨晓光
《浙江大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2007
3
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