戴瑞羊、小尾寒羊及其杂交后代乳成分比较分析

为培育我国自主知识产权的新品种奶绵羊,本研究对戴瑞羊(DM)、小尾寒羊(STH)、戴寒杂交F_(1)(F_(1))和戴寒杂交F_(2)(F_(2))乳中常规成分、脂肪酸、氨基酸、矿物质和维生素进行了比较分析。结果表明,F_(1)乳的脂肪含量最高,其蛋白质、酪蛋白、固形物和非乳脂固形物以及必需氨基酸含量仅次于STH乳,显著高于DM和F_(2)乳(P<0.05),而以上指标在DM与F_(2)乳之间无显著差异(P>0.05)。DM乳中亚油酸、花生四烯酸、MUFA、PUFA脂肪酸等功能性脂肪酸的相对含量均高于其它组。F_(1)乳中维生素B_(12)、叶酸以及短链脂肪酸、α-亚麻酸和ω-3脂肪酸含量高于其它组。本研究结果表明,新品种奶绵羊培育群体的乳中均含有丰富的营养物质,本研究为新品种奶绵羊的选育和本土化绵羊乳制品的开发提供了理论依据,可根据具体需求选择合适的乳生产群体。

戴瑞奶绵羊在内蒙古乌兰察布市引种观察

绵羊奶的营养价值高,市场前景广阔,内蒙古具备发展奶绵羊产业的良好条件.戴瑞羊(DairyMeade)是新西兰培育的乳用绵羊新品种,本实验以冷冻胚胎的形式将戴瑞羊从新西兰引进至内蒙古乌兰察布市,并对舍饲条件下戴瑞羊的生长指标、超数排卵性能和繁殖性能、乳成分、羊毛品质和适应性进行了观测.结果显示:1、戴瑞羊的生长速度快,公羊12月龄平均体重达88.81±8.42kg,母羊12月龄平均体重达73.3±4.28kg;2、自然发情状态下的供体母羊超排后只均总胚数为14.4枚,只均可用胚数为12.2枚;CIDR同期后的供体母羊超排后只均总胚数为15.9枚,只均可用胚数为13.4枚;3、每100g绵羊奶中的乳蛋白(5.56g)、乳脂(10.00g)、钙(204mg)、磷(160mg)、锌(0.71mg)、镁(169mg)、维生素C(4.3mg)、维生素B2(1.75mg)和维生素B12(0.54μg)的含量均明显高于山羊奶和牛奶;4、周岁公羊的产毛量为3.50±1.00kg,伸直长度为10.27±2.13cm,细度为33.20±5.81μm;周岁母羊的产毛量为3.26±0.48kg,伸直长度为10.48±1.78cm,细度为32.55±3.22μm;5、戴瑞羊在乌兰察布地区舍饲条件下的适应性较好,高密度饲养条件下少部分羊会出现咳嗽的症状.本研究为戴瑞羊在内蒙古乌兰察布地区的养殖和今后的种质创新利用提供了有价值的参考.

我国奶绵羊产业现状与发展方向

羊奶产品的热销为奶绵羊产业发展提供了良好机遇。绵羊奶的营养价值高于山羊奶和牛奶,发展奶绵羊产业可为我国消费者提供高端乳制品,也可促进绵羊养殖业的转型升级。我国历史上没有专门的乳用绵羊品种,近几年,国内多家企业陆续从国外引进奶绵羊活体或胚胎,开展纯种扩繁与新品种培育。介绍国内奶绵羊产业发展现状,对奶绵羊产业的发展路径、亟需解决的技术问题和绵羊奶相关产品的开发进行了讨论,并展望未来的发展前景。