武汉户部巷汉味小吃视觉形象考察

户部巷作为汉味小吃品牌,是老武汉形象的缩影,本文论述了建立户部巷视觉形象系统的重要性和户部巷标志视觉形象设计应用策略。

以人为本,传承文化——谈武汉户部巷的保护和更新

户部巷是一条以“早点”而闻名的小巷,在更新改造中较好地保留了历史文化和特色,百年老街重新焕发了青春。城市更新是老城市要面临的共同问题,如何处理好保护和开发之间的关系,创造“既有过去又有未来”的城市, 户部巷的改造经验值得我们借鉴。

基于PCI的特色街区旅游心理容量测定——以武汉户部巷民俗街区为例

旅游容量是旅游地理学研究的核心问题之一,旅游心理容量的测定却是旅游容量中的一个难题。考虑到心理容量的个体差异性,本文引入可以衡量个体差异的潜在冲突指数(PCI)方法,以武汉户部巷民俗街区为案例地,从游客和当地居民两个维度进行旅游心理容量的测定。其中,游客主要受其心理特征的影响,居民主要受其是否参与旅游经营的影响。结果显示,游客的心理容量比居民的小,游客的瞬时心理容量为1200人,不同心理特征的游客意见分歧不大;居民的瞬时心理容量为1500人,但参与旅游经营型居民与非参与旅游经营型居民的意见分歧较大。综合考虑,最终确定户部巷民俗街区的最佳瞬时容量为1200人,日合理容量为7800人。

武汉户部巷商业空间尺度研究

商业空间是城市活动空间中最复杂最多元的空间类型之一,而像户部巷这种传统街道演变而来的商业空间有其特殊性.特殊的商业空间尺度会形成特定的商业形态,而来源于当地民俗文化的商业形态又会影响其商业空间尺度的塑造.

面对商住矛盾的武汉户部巷传统特色街区建筑改造研究

本文通过相关文献研究和实地调研分析,结合武汉市户部巷传统特色街区的现状问题,为了缓和商住结合后出现的矛盾,提出商住分离的空间梳理、以加为减的界面处理和以利益协调为核心的补偿策略,最大化地实现街区资源的共享、商与住的有机融合。

重思“户部巷模式”

文章试图从竞争策略和文化特色两个角度解读户部巷的商业传奇,分析指出立足低端、试错学习的务实策略和风味小吃与地域文化草根倾向的契合是平民创业成功不可或缺的要素。对户部巷遭遇的发展瓶颈,则从风味小吃与复制连锁的内在矛盾入手,指出"麦当劳化"是邯郸学步,"跟着超市走"则是市场地位不清所致,并用实地调查的方式验证了非本地常住人口才是户部巷的目标消费者这一推论。在以上分析的基础上,提出了回归总店、向旅游业转型和共享品牌、振兴社区的三项解决思路和操作建议。

户部巷发展模式及其对汉味小吃发展的启示

据有关统计,武汉早点小吃市场的需求超过20亿。武汉现成的小吃品种多达200余种,数量之多,全国闻名。然而,武汉小吃店的规模普遍偏小,经营相当分散,抗风险能力小,传统小吃整体质量下降,口味走样,老品牌特色小吃被低技术克隆,传统小吃发展形势严峻。户部巷发展却一枝独秀,引人深思。户部巷发展模式具有鲜明的特色,能够给传统汉味小吃发展带来有益的启示。

武汉户部巷的生命周期曲线分析及建议

通过收集近10年的游客量信息,运用巴特勒的旅游地生命周期理论,将户部巷的发展划分为了探查阶段、参与阶段、发展阶段三个时期。且通过进一步分析得出,交通因素、政策因素、公共宣传因素都是驱动户部巷发展的重大动力。在这些动力的启发下,提出了未来户部巷发展的建议:完善周边交通网,有机结合周围景点;改善经营环境,集中标准化管理;多渠道对户部巷位置进行宣传,更加明确自身定位。

户部巷饮食文化旅游SWOT分析及发展对策研究

指出了户部巷位于武昌区司门口,形成于明代时期,因其刚好处在户部钱粮库和武昌府的粮库之间,而得名"户部巷"。其地理位置、文化位置相当优越,但在发展过程中也遇到质量、环境、档次等诸多问题。通过SWOT分析方法全面分析了户部巷面临的优势和劣势所在,针对它的弱势,提出了改善环境、加强管理以及提高小吃质量等诸多措施,解决户部巷现阶段面临的问题,以期提高旅游的档次和品位,促进社会经济发展,满足游客的旅游需要,同时对全国饮食文化旅游街区起到一定的借鉴作用。

武昌有条户部巷

武昌黄鹤楼下,长江之滨有一条古朴喧闹的小巷--户部巷,小巷不深,其长不过150米,宽仅4米,追其历史,明嘉靖年间的<湖广图经志>中就已有记载.据此推算,户部巷距今至少已有400多年历史.

设计文化视阈下武汉户部巷品牌形象设计分析

武汉户部巷作为汉味小吃品牌,是老武汉形象的缩影。本文通过对户部巷品牌形象设计现状分析,辨析目前户部巷贫乏的视觉形象及应用的模糊状态,讨论建立户部巷视觉形象系统的重要性和户部巷标志视觉形象设计应用策略,对提升武汉餐饮老字号品牌形象拓展,促进武汉旅游发展具有帮助作用。

致敬英雄 服务群众——省政协机关支援户部巷社区疫情防控工作侧记

3月31日下午,省政协机关支援户部巷社区疫情防控工作组联络群里发出一个视频,福建省第十一批援鄂医疗队欢送仪式正在户部巷社区举行。即将进入4月,这是省政协机关支援武汉市工作组在户部巷社区度过的第三个月份。组员们此刻心中万分感慨,也翻涌着千言万语……

“烟火”户部巷

江城四月,樱花凋尽,春光更暖。户部巷的行道树已经绿满枝头,春意盎然。年轻人穿着家居服打羽毛球,老人们戴着口罩在弄堂里踱步,街坊们偶尔聚在一起“咵咵天”,还有人拖着行李箱匆忙返回,热干面的香味也在小巷里飘散……武汉烟火味,最浓户部巷。4月8日零时起,武汉市解除离汉离鄂通道管控措施,城市正在重回正常轨道。记者连日里来到户部巷,试图从这条百年小巷里,探访过去两个多月里究竟经历了什么,触摸武汉正在重生的烟火气息。

户部巷食话

如若说及武汉三镇居其一的武昌食事,就不能不说蜚声荆楚、名扬九州的汉味早点第一巷--户部巷了,它已经名副其实地成为汉味小吃的代名词。(一)以老武汉人的认知,其实户部巷有新老之分,有广义与狭义之别。所谓狭义的户部巷抑或称老户部巷是指武昌古街区遗址中的一条小巷,其历史久远,明清时期就已存在,但在相当长的岁月里似乎一直都没有多大的声名。

武汉户部巷美食旅游意象研究——VEP视角下中外游客之凝视异同

西方学界将VEP方法运用于旅游意象分析时,通过收集目的地旅游者和社区居民的拍摄照片形成系统主客视角对比研究.随着国内城市旅游形象的国际化传播,地方美食元素开发和相关美食景点建设吸引国内外游客来访品味.通过图文分析对比VEP视角下中外游客之凝视异同,解读武汉户部巷美食旅游意象视觉展示和文本中内隐的话语权表达,使有关旅游目的地利益群体的凝视概貌和心理诉求得以彰显,为地方美食旅游开发管理和国际形象塑造与改进提供一些建设性思路.

武汉户部巷:古色古韵中的烟火气

“老街灯火正如银,细雨比肩挥袖暗香闻。”这条从明嘉靖年间延续至今的户部巷,承流水游龙,历经烽火征战,在绵长的历史长河中与古老而又雄厚的武昌城紧密联系在一起。被低矮楼房包裹的小巷并不宽,却充溢着武汉人沸腾而又静谥的生活。

念念不忘：宽窄巷、户部巷

武汉和成都,我都去过,就像中国版图上的一双明眸,时不时地眨巴一下,便能于看世界的人眼里摇曳出无限狐媚。一直想把两个城市放在一起,发表过客游人的一点感慨,却又不知从何说起。最后,我的念头只有落在了两条巷子上——宽窄巷和户部巷。作为巷子,它们都不宽也不长,即便是随意地溜达,半个小时差不多也就走完了。两个偌大的城市,你想探求和了解他们的风土人情.

从外部引入到内部融合——传统特色街区的社区营造与商住矛盾研究

从研究传统特色街区的社区营造中存在的现实问题入手,发现引入外来经营活动在改善街区环境和活化街区生活的同时,也带来了难以避免的商住矛盾.通过相关研究文献和实践案例分析,结合武汉户部巷传统特色街区开展的社区规划试点工作,提出“以分求合”的规划思路:采取以“空间分离”为核心的环境整治策略、以“利益分享”为核心的社区治理策略,实现传统特色街区从外部引入到内部融合.

从武汉小吃看品牌创新

武汉小吃品牌发展水平参差不齐。大部分老字号都出现了不同程度的衰落,其原因主要是产品陈旧、品种单一、体制落后、品牌宣传滞后和品牌文化内涵模糊等。但与此同时,另一批小吃品牌却逐渐站稳市场,探究其成功经验,有不少值得借鉴的地方。本文提出品牌创新是武汉小吃业发展唯一的求生之道,武汉小吃业要从体制、产品、科技、品牌文化、品牌传播等方面进行创新。

如今的武汉 如你所愿——武汉“解封”一周年海报

2021年4月8日,武汉"解封" 一周年。楼台草木,重归静好;大街小巷,再现生机。从户部巷沸腾的烟火气,到璀璨的黄鹤楼灯光秀,再到珞珈山下的樱花之约,如今的武汉,车水马龙、光彩依旧,如你所愿。英雄的城市、英雄的人民创下了战疫和发展双重奇迹。